Jaké jsou výhody sazenic ovsa pro tělo? Obsah kalorií, komplex vitamínů a minerálů. Pravidla klíčení, recepty na lahodná jídla. Výhody sazenic ovsa pro ženy a muže jsou uvedeny v tabulce:
| Pro ženy | Pro muže |
| Zlepšení stavu pokožky, vlasů, nehtů | Prevence akutních srdečních stavů |
| Blahodárný účinek na nervový systém | Zvýšená vytrvalost |
| Pomoc při hubnutí | Stimulace sexuální touhy |
| Stanovení hormonálních hladin | Prevence onemocnění prostaty |
| Prevence dysfunkce vaječníků | Normalizace semenných kanálů |
Jak vidíte, existuje mnoho užitečných vlastností sazenic ovsa a my, stojí za zmínku, jsme uvedli pouze ty nejzákladnější z nich. Ve skutečnosti je tento produkt jedinečný, protože má příznivý účinek na téměř všechny orgány a systémy. Při pravidelném používání se zlepšuje činnost kardiovaskulárního a nervového systému, orgánů mozku a zraku, gastrointestinálního traktu, jater, žlučníku a dýchacích orgánů.
Kontraindikace a poškození sazenic ovsa
Jakékoli klíčky jsou užitečné, ale pro většinu je to nepochybně nový produkt, který ukládá určitá omezení jeho použití. Všechny nové potraviny by měly být do stravy zařazovány postupně.
Abyste se vyhnuli jedné nebo druhé nepříjemné symptomatologii, je lepší začít je používat s 1 čajovou lžičkou denně, poté lze dávku postupně zvyšovat, ale neměli byste jíst více než 60-70 gramů sazenic denně. Také před zavedením naklíčených zrn do vaší stravy byste měli pochopit, že tento produkt, bez ohledu na to, jak je užitečný, má kontraindikace. Lidé, na které se vztahují, bohužel nejsou předurčeni zažít blahodárné účinky produktu.
Sazenice ovsa mohou uškodit lidem s chorobami trávicího a močového systému. V prvním případě může mít přítomnost velkého množství vlákniny v kompozici negativní účinek, což je dobré pro zdravé tělo, ale špatné pro pacienta. V druhém případě problém spočívá opět u zdravých lidí s užitečným diuretickým účinkem. Pro ty, kteří mají problémy s orgány močového systému, zvláště pokud je přítomna urolitiáza, může tento účinek vyvolat silnou bolest při pohybu kamenů.
Oficiálně se nedoporučuje jíst klíčky nejen z ovsa, ale i dalších dětí do 12 let. Údajně obsahují hodně kyseliny fytové, která může mít neblahý vliv na vývoj kostí. Vyznavači zdravé výživy však zastávají jinou pozici s tím, že produkt je vyvážený a bohatý na vápník a kyselina fytová se při klíčení ničí, a proto je naopak nutné ji jíst pro děti, zejména během období intenzivního růstu a změny zubů.
Samozřejmě je zakázáno jíst sazenice s individuální nesnášenlivostí ke složkám. Pokud vám použití výrobku způsobí jednu nebo druhou nepříjemnou symptomatologii, raději to odmítněte.
Nakonec je třeba říci, že nekvalitní zrna nebo ještě hůře zpracovaná chemikálie mohou vážně poškodit i ten nejzdravější organismus. Naštěstí je obvykle snadné taková zrna prosít, je třeba je naplnit vodou a všechna špatná semínka vyplavou nahoru.
Poznámka! Pokud máte vážné zdravotní potíže, poraďte se o konzumaci klíčků se svým lékařem.
Jak naklíčit oves?
Hotové klíčky lze zakoupit v obchodech se zdravou výživou, v lékárnách a dokonce i ve velkých supermarketech, nedoporučujeme však kupovat hotový výrobek, protože je velmi snadné jej připravit sami. A co je nejdůležitější, budete si jisti kvalitou a dodržováním skladovacích podmínek.
Jak tedy naklíčíte oves? Pojďme na to:
- V první řadě si musíte koupit správná semena - ke klíčení jsou vhodné pouze takzvané nahé ovesné vločky. Při nákupu buďte opatrní.
- Poté zařídíme „generální úklid“, zrna pečlivě vytřídíme a omyjeme. Poté ho přeneseme do misky, naplníme slabým roztokem manganu (to je nutné pro dezinfekci) a vzápětí odstraníme plovoucí semena. Dobrá zrna marinujeme 3-5 minut, poté znovu opláchneme.
- Nyní naplníme zrna vodou pokojové teploty (mělo by jí být hodně, minimálně dvakrát tolik než oves), necháme 12-14 hodin.
- Vodu slijeme, zrna propláchneme, vložíme do misky z přírodního materiálu - dobře poslouží skleněná dóza, zavřeme plastovým víčkem, ve kterém jsou vytvořeny otvory. Necháme den při teplotě 20-23 stupňů.
První výhonky by se měly objevit do 24 hodin, ale semena mohou vyklíčit později. Pokud však nedojde k „sklizni“déle než 3 dny, znamená to, že oves byl špatný nebo nevhodný, nemá smysl déle čekat na klíčení, i když něco roste, nebude to mít žádný přínos.
Poznámka! Sazenice můžete skladovat pouze v chladničce a ne déle než 3 dny.
Ovesné klíčky recepty
Když mluvíte o tak zdravém produktu, jako jsou ovesné klíčky, při jeho používání při vaření musíte myslet na pokrmy, ve kterých budou mít maximální užitek. A samozřejmě není těžké uhodnout, že syrové klíčky přidané do toho či onoho salátu budou mít na tělo nejpříznivější účinek. Zvláště se hodí k jablku, pomeranči, kedlubnu, rozinkám, sušeným švestkám a různým ořechům. Nikdo však nezakazuje podrobit naklíčená zrna tepelnému zpracování.
Podívejme se na několik použití v receptech z ovesných klíčků:
- Citrusový salát … Grapefruit (1/2 ovoce) a pomeranč (1 kus) oloupejte z filmů a dužinu nahrubo nasekejte. Na pánvi lehce orestujte syrové mandle (50 gramů) a rozdrťte je v hmoždíři nebo projeďte sekáčkem na ořechy. Připravené ingredience dejte do salátové mísy, přidejte klíčky (50 gramů) a podle chuti dochuťte miskou pomerančovým džusem.
- Jarní salát … Nakrájejte celer (1 stonek) a mrkev (1 kus) na malé proužky. Vlašské ořechy (50 gramů) rozdrťte v hmoždíři nebo protáhněte sekáčkem na ořechy. Nakrájejte petrželku nadrobno (1 svazek). V míse smíchejte všechny ingredience, přidejte klíčky, dochuťte olivovým olejem, koriandrem a skořicí.
- Ořechový dezert … Namočte přes noc piniové oříšky (50 gramů) a rozinky (3 polévkové lžíce), ráno je přendejte do mixéru. Přidejte ovesné klíčky (50 gramů), čerstvě vymačkanou jablečnou šťávu (100 ml). Vše prošlehejte v mixéru, podle potřeby přidejte vodu a znovu prošlehejte.
- Americké naklíčené ovesné palačinky … Kombinujte klíčky (1,5 šálku), prášek do pečiva (1 čajovou lžičku), skořici (1/2 čajové lžičky), vanilkový cukr (1/4 čajové lžičky), sůl (1/4 čajové lžičky) a muškátový oříšek (podle chuti) … V samostatné misce vidličkou rozmačkejte banány (1 kus), přidejte k nim kokosový olej (1 čajovou lžičku) a přidejte vejce (1 kus), důkladně promíchejte. Výslednou směs smíchejte se suchými přísadami, přidejte mléko (1,5 šálku). Pokud chcete získat jemnější palačinky, dejte „těsto“do mixéru. Předehřejte pánev a těsto na ni rozetřete polévkovou lžící, smažte pár minut z každé strany. Podávejte s medem.
- Pečená jablka s klíčky … Rozinky (30 gramů) namočte přes noc. Jemně nasekejte všechny ořechy (40 gramů) nebo projeďte sekáčkem. Každému jablku uřízněte vršek (2 kusy) a vykrojte jádřinec. Nalijte mléko (100 ml) do malého hrnce, po varu přidejte klíčky (1 šálek) a vařte 5 minut. Odstraňte z tepla, promíchejte s ořechy, rozinkami, medem (1 polévková lžíce), skořicí (1 lžička). Naplňte jablka náplní, můžete ji jíst přímo tak nebo můžete dezert péct v troubě po dobu 10-15 minut při 180 stupních.
Vlastně se ani nemusíte učit nové recepty, jak jíst klíčky každý den. Hodí se k mnoha pokrmům, mohou být přidány do jakéhokoli salátu, přílohy nebo polévky, chuť se nezhorší, ale výhody se mnohonásobně zvýší.
Zajímavosti o ovesných klíčcích
Z klíčků lze připravit zajímavý nápoj - rejuvelak kvass. Tento název pochází ze slova „omladit“, což znamená „omladit“, a jak jste pochopili, hodně to vypovídá o příznivém účinku tohoto nápoje na tělo. Dokonce ho ve své knize „Živé jídlo“zmiňuje a chválí guru pro zdravou výživu Ann Wigmore.
Naklíčená zrna se nejlépe konzumují ráno a přidávají se do různých jídel. Ve východních zemích jsou ovesné klíčky uvedeny jako složka stravy téměř všech diet a plánů na očistu těla. Na východě však oceňují nejen výhody, ale i chuť produktu; je přítomen v mnoha restauračních pokrmech.
Abyste prodloužili trvanlivost ovesných klíčků, posypte je před ochlazením citronovou šťávou. Ke klíčení nepoužívejte hliníkové nádobí.
Je velmi důležité dodržovat skladovatelnost sazenic, protože uvnitř sazenic se časem mohou vyvinout škodlivé mikroorganismy.
Podívejte se na video o sazenicích ovsa:
Ovesné klíčky jsou jedinečný produkt. Toto „živé jídlo“je snadno stravitelné a nese spoustu užitečných složek, které lidské tělo denně potřebuje k udržení normálního života. Klíčky lze snadno pěstovat samostatně, stejně snadno je lze zavést do vaší stravy. Než však začnete tento produkt používat, ujistěte se, že se na vás nevztahují jeho kontraindikace.
