Jaká jídla byste neměli jíst nalačno a proč? Co jíst k snídani: Nejlepší jídla pro začátek dne. Nebezpečné důsledky vynechání ranního jídla. Snídaně je podle většiny odborníků na výživu nejdůležitějším jídlem dne. Jídla, která jíme ráno, skutečně nejen nastavují náladu a úroveň výkonu na celý den, ale také ovlivňují naše zdraví. Zda je tento účinek kladný nebo záporný, závisí na tom, jak dobře jsou jídla k snídani vybírána. Pojďme zjistit, co nemůžete ráno jíst a co je nejen možné, ale dokonce žádoucí.
Proč je snídaně nejdůležitějším jídlem dne?
Mnoho lidí dnes trpí chronickou únavou - stěžují si na neustálý nedostatek energie, špatnou náladu, ospalost. Je pozoruhodné, že většina těchto lidí nejen že nikdy nesnídá, ale dokonce si ani nespojuje špatný zdravotní stav s odmítnutím nejdůležitějšího jídla.
A proč je vlastně nejdůležitější? Zde je jen několik faktů o vašem ranním jídle, které vás přesvědčí, abyste vstali o 15 minut dříve a přesto snídali:
- Snížení pravděpodobnosti vzniku onemocnění žlučníku … Pokud nesnídáme, připravujeme se o živiny na příliš dlouhou dobu - od včerejší večeře až po dnešní oběd, což je zhruba 12–17 hodin. Nejen, že je tak dlouhá absence nových vitamínů a minerálů pro tělo stresem, ale dochází také k jednoduché operaci žlučníku, což zvyšuje pravděpodobnost vzniku jeho chorob, včetně tvorby kamenů.
- Prevence infarktu a mrtvice … K infarktu dochází nejčastěji ráno, právě v této době dochází k „shlukování“krevních destiček v krvi co nejintenzivněji. Ranní jídlo může tento proces ovlivnit a snížit pravděpodobnost infarktu a mrtvice.
- Snížená chuť na neustálé občerstvení … Snídáním trochu ovládnete svoji chuť k jídlu a sníží se pravděpodobnost přejídání během dne. Ranní jídlo navíc zrychluje metabolismus o 3-4%, což je velmi důležité pro udržení harmonie.
- Snížení pravděpodobnosti vzniku cukrovky … Výzkum také ukázal, že nesnídání je přímá cesta k cukrovce. Britští vědci provedli rozsáhlý experiment. Pracovali s fokusní skupinou 4 000 školáků a v důsledku toho zjistili, že v krvi studentů, kteří nesnídají, se v krvi častěji nacházejí markery, které naznačují vysoké riziko vzniku cukrovky. Navíc bylo zjištěno, že ti, kteří ignorovali své ranní jídlo, měli vyšší hladinu cukru v krvi než ti, kteří ne.
- Zlepšení funkce mozku … Připravte se na úžasná čísla. Vědci prokázali, že snídaně zvyšuje výkon o 30%. Z jídla se mozek mění na glukózu - hlavní palivo; bez ní prostě nemůže fungovat efektivně.
A mimochodem, podle statistik jsou lidé, kteří pravidelně snídají, méně stresovaní než ti, kteří vynechávají ranní jídlo. Jak vidíte, snídaně není jen otázkou sytosti, ale také vašeho zdraví a nálady.
Jaká jídla nelze jíst na prázdný žaludek?
Snídaně by samozřejmě měla sestávat ze zdravých potravin - každý chápe, že byste neměli začínat den zjevnými nebezpečími, to je špatný nápad pro každé jídlo, ale zejména pro ranní jídlo. Navíc je obzvláště důležité, aby snídaně byla vyvážená, aby z ní přijatá energie vydržela dlouho. Správná snídaně však není jen o těchto dvou zjevných axiomech. Existuje také seznam potravin, které se zdají být vůbec neškodné, ale ráno je lepší je z toho či jiného důvodu nejíst. Pojďme zjistit, jaké jsou tyto produkty.
Kvasnicové výrobky
Kvasinky dráždí sliznici prázdného žaludku a vedou ke zvýšené produkci plynu, takže pokud nechcete začít den s těžkým žaludkem, vězte, že houska s vaší oblíbenou kávou není nejlepší nápad na snídani. Všimněte si však, že kvasnice se přidávají téměř do každého chleba, nejen do pečiva. Pokud si nemůžete upřít zvyk jíst ráno sendvič, podívejte se na chléb bez kvasnic nebo si ho upečte sami.
Cukroví
Je nežádoucí začít den všemi druhy sladkostí, protože jsou velkou zátěží pro slinivku břišní, která se ve skutečnosti právě „probudila“. Zneužívání sladkostí na prázdný žaludek vede k rozvoji diabetes mellitus, takže pokud máte predispozici k této nemoci, musíte být obzvláště opatrní při sladkém ránu.
Mléčné výrobky
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení je jogurt stěží dobrým snídaňovým jídlem. Neuškodí to, ale ani to nebude užitečné, protože kyselina chlorovodíková, která je ve velkém množství přítomna na prázdném žaludku, jednoduše zkoroduje bakterie mléčného kvašení, které jsou tak cenné pro jogurty a jiné fermentované mléčné výrobky.
Ovoce
Pokud mluvíme o tom, co nemůžete jíst na prázdný žaludek z ovoce, hrušky, citrusové plody a banány budou zařazeny do seznamu zakázaných. Ty první jsou nežádoucí z toho důvodu, že mají příliš mnoho hrubých vláken, která mohou poranit nepřipravenou žaludeční sliznici.
Banány by se neměly jíst na prázdný žaludek, protože v tomto případě se v nich obsažený hořčík ve velkém množství vstřebá příliš rychle a výrazně zvýší zátěž srdce, v okamžiku, kdy se toto exotické ovoce konzumuje vpravo čas naopak pomůže našemu hlavnímu orgánu lépe fungovat.
Nakonec vysvětlíme, proč citrusové plody nejsou nejlepší nápad na snídani. Faktem je, že jsou bohaté na ovocné kyseliny, které po požití na prázdný žaludek mohou způsobit pálení žáhy a přispět k rozvoji nebezpečných chorob, jako je zánět žaludku a vředy.
Zelenina
K snídani je také zakázána zelenina. V „černé listině“zaujímají přední příčky všichni nám dobře známé okurky a rajčata. První, pokud jsou konzumovány na prázdný žaludek, vedou k pálení žáhy, plynatosti a celkovému nepohodlí v žaludku, a druhé může vyvolat vznik vředů - je to způsobeno přítomností kyselin v nich, které nadměrně zvyšují kyselost žaludku šťáva a stane se „agresivní“.
Koření
Jakékoli koření ráno je dalším tabu, protože zvyšuje produkci žaludeční šťávy - na prázdný žaludek je to nežádoucí a může vyvolat vývoj různých onemocnění trávicího systému.
Ze stejného důvodu je nežádoucí začít den různými kořeněnými, slanými a uzenými hotovými pokrmy, jako jsou kuřecí křídla, solené ryby, domácí nakládaná zelenina atd.
Nápoje
Mezi potraviny, které by se neměly jíst na prázdný žaludek, patří sycené nápoje, zhoršují krevní oběh v žaludku a jídlo je hůře stravitelné a vstřebatelné. Vezměte prosím na vědomí, že všechny studené nápoje, včetně vody, mají stejný účinek, takže pokud máte zdravý zvyk začít den sklenicí vody, ujistěte se, že je při pokojové teplotě, jinak tento zvyk neprospěje, ale poškodí …
Co můžete jíst ráno?
Nyní víte, co je zakázáno jíst k snídani, což znamená, že je čas promluvit si o tom, jaká jídla a jídla je lepší jíst ráno:
- Ovesná kaše … Ano, moje matka měla pravdu, když trvala na tom, že není nic zdravějšího než kaše k snídani. Obecně jsou vhodné jakékoli obiloviny, ale nejlepší je jíst ovesné, pohankové nebo kukuřičné kaše. A proto. Ovesné vločky jsou schopné obalit sliznici a chránit ji před působením kyseliny chlorovodíkové a dále obsahují vlákninu, která snižuje hladinu špatného cholesterolu. Pohanková kaše stimuluje trávicí systém a je také dobrým zdrojem bílkovin, mnoha vitamínů a minerálů. Kukuřičná kaše pomáhá odstraňovat z těla různé toxiny a toxiny, včetně solí těžkých kovů. Má také příznivý účinek na střevní mikroflóru a je schopen dlouhodobě zasytit.
- Klíčky … Mnozí věří, že klíčky jsou jen dalším módním trendem v dnešním lukrativním průmyslu zdravé výživy. Ve skutečnosti však naši předkové tento produkt systematicky konzumovali v potravinách a zaznamenali jeho různé druhy pozitivních účinků na tělo. Pšeničné klíčky budou užitečné zejména ke snídani, správně nastartují střeva a také naplní tělo tak důležitými vitamíny, jako je tokoferol (vitamín E) a kyselina listová (B9). Pouze dvě polévkové lžíce sazenic obsahují 15% denní dávky prvního a 10% druhého.
- Vejce … Další perfektní kandidát na ranní jídlo. Je dokázáno, že konzumace vajec k snídani během dne pak absorbuje méně kalorií. Tuto funkci musí využít jak ti, kdo hubnou, tak i ti, kteří neustále zažívají chuť na nezdravé svačiny.
- Bobule … Skvělý nápad na snídani je největší meloun z bobulí. Pomůže vám dobře naplnit tělo tekutinou. Lykopen, který je součástí plodu, navíc normalizuje srdeční činnost a předchází zhoršení zraku. Je také dobré jíst borůvky na prázdný žaludek, studie ukazují, že pokud budete pravidelně jíst toto bobule ráno, váš metabolismus a krevní tlak se normalizují. Borůvky navíc znamenají dobré zlepšení paměti.
- Celozrnný chléb bez droždí … Jak mnozí věří, chléb není v žádném případě škodlivým výrobkem. Na druhou stranu, ne každý chléb, jak se říká, je stejně užitečný. Volba celozrnných zrn bez kvasinek poskytne vašemu tělu mnoho prospěšných živin. Nejlepší doba pro takový produkt je však ráno, protože je bohatá na sacharidy a jejich spotřeba by měla být do večera omezena.
- Ořechy … Začít den ořechy je další skvělý nápad. Pokud jsou konzumovány na prázdný žaludek, dobře normalizují kyselost žaludeční šťávy a obecně budou mít příznivý účinek na trávicí systém.
- Miláček … Tento ráno konzumovaný produkt pomůže probudit tělo jako celek a také ho nabít potřebnou energií na dlouhou dobu. Dalším bonusem je pozitivní účinek na mozek a hladiny serotoninu. Ano, jak se ukazuje, není to jen čokoláda, která stimuluje hormon radosti.
A stále nejen můžete, ale také musíte před snídaní vypít sklenici vody. Pokud neradi pijete čistou vodu, proměňte ji v detoxikační vodu přidáním medu a / nebo citronu. Mimochodem, abyste na tento zvyk nezapomněli, můžete si ho na noc dát vedle postele.
Možná, podle těchto pravidel, není těžké vybudovat ideální schéma snídaně: je dobré začít den obilovinami, pravidelně stojí za to je střídat, aby se nenudili. Odrůda může být také vyrobena z omelet, celozrnných sendvičů s vejci nebo medem a ořechy. Nikdo vám nebude vyčítat, když na chléb upustíte olivový olej, dáte kousek sýra nebo kuřecí prsa, přestože tyto výrobky nejsou zařazeny mezi TOP těch nejužitečnějších, rozhodně ničemu neuškodí. Sledujte však rovnováhu bílkovin a sacharidů, opatrní buďte zejména u jednoduchých sacharidů. Pravidelnost je taková: bílkoviny přispívají k většímu zachování energie a sytosti a jednoduché uhlohydráty naopak povedou k tomu, že za hodinu a půl budete mít velký hlad.
Povolené a zakázané potraviny k snídani jsou uvedeny v tabulce:
| Zakázané potraviny | Povolené produkty |
| Kvasnicové výrobky | Ovesná kaše |
| Cukroví | Klíčky |
| Mléčné výrobky | Bobule: borůvky a meloun |
| Ovoce: banány, hrušky, citrusové plody | Vejce |
| Zelenina: okurky a rajčata | Celozrnný chléb |
| Všechna koření | Ořechy |
| Nápoje: soda a vše studené | Miláček |
Jaká jídla nelze jíst na prázdný žaludek - podívejte se na video:
Nyní víte, že nejen to, co je ráno nutné, je naprosto nezbytné, ale také jaké potraviny byste neměli jíst na prázdný žaludek. Naše doporučení vám pomohou zůstat nabití energií do oběda a také zachrání vaše zdraví. Ale mimochodem, pokud stále nevěříte, že snídaně je tak významné jídlo, zde je poslední fakt: oblíbenou snídaní Britů jsou ovesné vločky a vejce a Američanů - sladké cereálie a pomerančový džus ze sáčku, a jak víte, druhý národ má mnohem horší zdraví než ten první.
