Proveďte cukrářský experiment a připravte delikátní luštěninový dezert. Nabízím krok za krokem recept s fotografií fazolových sladkostí s čokoládou, medem, skořicí a sušeným ovocem. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Naše supermarkety a cukrárny jsou plné všech druhů moderních sladkostí pro všechny chutě. Každý ale ví, že nadměrná konzumace cukru tělu škodí. Kromě toho takové výrobky obsahují škodlivé látky, chemické přísady, stabilizátory a konzervační látky. Pečující matky proto myslí na zdraví svých dětí a hledají hodnotnou přírodní náhradu za sladkosti v obchodě. Dnes navrhuji vyrobit lahodné fazolové sladkosti s čokoládou, medem, skořicí a sušeným ovocem vlastními rukama.
Vařením fazolí a jejich smícháním s jinými přísadami získáte neuvěřitelně energetickou směs vitamínů. A aby to vypadalo krásně a chutně, uděláme z toho malé kulaté sladkosti. Užijeme si tedy úžasnou chuť a dodáme tělu spoustu užitečných látek, což je zvláště nutné v zimním období. Tyto zdravé sladkosti nenechají nikoho lhostejným. Mají jemnou krémovou chuť a osloví všechny jedlíky. Budou vhodné nejen pro každodenní jídlo, ale také na sváteční stůl. Navíc mohou plně nahradit snídani. Koneckonců, mnoho dětí nechce ráno jíst krupici nebo ovesné vločky. A je nepravděpodobné, že by takové sladkosti odmítli.
- Kalorický obsah na 100 g - 304 kcal.
- Porce - 20
- Doba vaření - 30 minut, plus čas na namáčení a vaření vařených fazolí
Složení:
- Fazole - 150 g
- Vlašské ořechy - 50 g
- Máslo - 50 g
- Med - 1 polévková lžíce
- Slunečnicová semínka - 50 g
- Hořká čokoláda - 50 g
- Cukr - 50 g nebo podle chuti
- Kakaový prášek - 1 lžička
- Sušené švestky - 50 g
- Skořicový prášek - 1 lžička
Podrobná příprava fazolových sladkostí s čokoládou, medem, skořicí a sušeným ovocem, recept s fotografií:
1. Fazole roztřídíme, omyjeme a zalijeme vodou v poměru 1: 2 ve prospěch vody. luštěniny zdvojnásobí svůj objem. Nechte 6 hodin namočit. Tato akce je nezbytná k tomu, aby se fazole vařily rychleji a nedocházelo k nadýmání žaludku. Během namáčení několikrát vyměňte vodu, aby fazole nekvasila.
2. Fazole přendejte na síto a opláchněte pod tekoucí vodou. Vložte do hrnce a zalijte čistou vodou, také v poměru 1: 2. Umístěte hrnec na sporák.
3. Fazole vařte na velkém ohni a snižte teplo.
4. Fazole nepřikryté dusíme dál, dokud nezměknou. Po 1 hodině ochutnejte 3 fazole. Pokud jsou všechny uvařené stejně, pak jsou fazole hotové. Pokud je alespoň jeden syrový, pokračujte ve vaření. Syrové fazole obsahují škodlivé látky pro tělo.
5. Vložte semínka do pánve.
6. Smažte je do světle zlatohněda. Občas je promíchejte, aby se nepřipálily.
7. Smažená semínka dejte na prkénko a válečkem je rozdrťte na menší částice.
8. Oloupejte vlašské ořechy.
9. A smažte na pánvi 3-4 minuty za občasného míchání.
10. Smažené ořechy dejte na prkénko a nakrájejte nožem na malé kousky.
11. Sušené švestky omyjte a osušte papírovou utěrkou.
12. Sušené švestky nakrájejte na malé kousky.
13. Ostrým nožem rozemelte hořkou čokoládu na střední kousky.
14. Uvařené fazole vyhoďte do cedníku, abyste vypustili veškerou vlhkost, a vložte je do praktické široké nádoby.
15. Fazole rozemeleme mixérem na pyré.
16. Vložte máslo do hluboké mísy.
17. V mikrovlnce rozpustíme máslo a zalijeme fazolemi.
18. Dochutíme cukrem a promícháme.
19. Pošlete do fazolí všechny nasekané ingredience: semínka, ořechy, sušené švestky, čokoládu.
20. Do jídla přidejte kakaový prášek a mletou skořici.
21. Promíchejte, nalijte med a znovu promíchejte.
22. Hmotu namočte na 1 hodinu do lednice, aby získala hustší konzistenci. Poté vytvarujte bonbóny do kulatého tvaru a posypte je kakaovým práškem.
23. Hotové bonbóny uchovávejte v chladničce.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit fazolové sladkosti.
