Ti, kteří rádi jedí letní dobroty v zimě, se nejčastěji uchýlí k jejich zimnímu zmrazení doma. Je to pohodlné, jednoduché a maximálně užitečné vlastnosti. Jak zmrazit papillu bez kosti, přečtěte si tento krok za krokem recept s fotografií. Video recept.
Spanka je druh třešně. Toto jedinečné bobule také kombinuje krásné jasně červené odstíny, příjemnou sladkou a kyselou chuť a velké množství živin. Mnoho lidí jej zvlášť neradi používá samostatně. Zároveň je baví pít kompoty a jíst všechny druhy pečiva. A pokud lze kompoty konzervovat na zimu ve sklenicích, pak aby bylo možné po celý rok hodovat na koláčích a buchtách se spanky, musí být bobule připraveno na budoucí použití. Zmrazení je jedním z nejjednodušších způsobů. V této recenzi se naučíme, jak zmrazit papillu bez kosti.
V zimě bude stačit jen vyjmout zmrazený výprask bez kosti z mrazáku, trochu ho rozmrazit a přidat do jakékoli náplně. Bobule lze přidávat do šampaňského, vyrábět koktejly (nealkoholické nebo alkoholické), tvarovat knedlíky. A právě jíst spanky samotné, když se za oknem zametá vánice, je velmi chutné a příjemně vyvolává vzpomínky na teplé léto. Aby si bobule zachovaly čerstvost a užitečné vlastnosti při zmrazení, musíte je správně vybrat.
- Vyberte těsto střední zralosti, aby nebylo ani přezrálé, ani nezralé.
- Bobule musí být zbavené promáčknutí, poškození a ne červivé.
- Pokud si chcete uchovat co nejvíce šťávy, můžete nechat kosti na místě.
- Bobule pečlivě zabalte na zmrazení, protože bobule mohou aktivně absorbovat nežádoucí pachy.
- Kalorický obsah na 100 g - 52 kcal.
- Porce - jakékoli množství
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
Shpunk - jakékoli množství
Krok za krokem příprava zmrazených vykostěných spanki, recept s fotografií:
1. Třídit bobule, třídit zkažené, jílovité a měkké. Z vybraných vyjměte ocas a vložte do síta. Opláchněte pod tekoucí vodou a nechte chvíli působit, aby se sklo dostalo přebytečné vlhkosti.
2. Odstraňte jámu z každého bobule. Pokud existuje speciální zařízení, použijte jej. Pokud ne, použijte dostupné nástroje, jako je například pojistný kolík. Místem, kde je ocas připevněn k bobulím, vstupte okem špendlíku a otočte jej tak, aby se kost oddělila od vláken spankey. Z bobulí odstraňte špendlík a kost. Udělejte podobný postup se vším ovocem.
3. Vložte bobule do mrazicího kontejneru: plastového kontejneru, speciálního sáčku nebo jiného vhodného kontejneru. Pošlete bobule do mrazáku, kde uložíte výprask až do příští sezóny. Pokud je teplota v mrazničce nad -10 ° C, uchovávejte zmrazené vykostěné výprasky maximálně šest měsíců.
Podívejte se také na videorecept, jak zmrazit třešně na zimu (třemi způsoby): na likér a kompot, na koláče a prostě jíst.
