Tvarohové koblihy, kuličky, buchty nebo dokonce krémové koláče jsou lahodné, jemné jídlo, které nezůstane lhostejné. Připravte si je na snídani a budete mít skvělý chuťový zážitek.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Krémové tvarohové koblihy jsou lahodnou pochoutkou k šálku čaje, snadno a rychle se připravují, stačí 15 minut a pamlsek je připraven. Struktura tvarohové drti je podobná kynutému těstu a kvasnice se zde vůbec nepoužívají. K ztělesnění této sladkosti nepotřebujete prkénko ani váleček a nemusíte si ani špinit ruce moukou. Stačí mít misku, lžíci a fritézu. Pokud to druhé chybí, můžete použít běžný kastrol s máslem.
Takové výživné jídlo bude vynikajícím důvodem k likvidaci tvarohu, který je nebezpečné používat bez tepelného zpracování, je škoda ho vyhodit a zatím nejsou žádné cizí pachy. Lahodnost lze ale přirozeně vyrobit i z čerstvého tvarohu. Navíc je tento jednoduchý a přímočarý recept dobrý, protože nechává prostor fantazii. I při dodržení určitých poměrů přísad a dodržování pokynů zde můžete vždy experimentovat. Do těsta například přidejte kakaový prášek, kokosové vločky, kousky ovoce atd.
- Kalorický obsah na 100 g - 290 kcal.
- Počet porcí je asi 20-25 ks.
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Tvaroh - 500 g
- Vejce - 2 ks.
- Cukr - 3 lžíce nebo podle chuti
- Mouka - 3 lžíce
- Sůl - špetka
- Jedlá soda - 1 lžička
- Rostlinný olej - pro hluboké tuky
Výroba tvarohu a krémových koblih
1. Do mísy na hnětení těsta dejte mouku, sůl, cukr a tvaroh. Tvaroh lze použít s jakýmkoli obsahem tuku, který máte rádi. Pokud používáte tvarohovou hmotu, vložte méně vajec, protože už je trochu tekutý a krémový.
2. Ušlehejte vejce. Mohou být nahrazeny křepelkami v množství 4 kusů.
3. Mixérem rozmixujte jídlo do hladka. Tento recept má jedno tajemství, jedlou sodu. Reaguje s tvarohem a taví ho, z čehož se konzistence těsta stává hladkou bez zrnek. Rozdíl koblih bez její účasti můžete vidět následovně. Uhněťte těsto bez jedlé sody, osmažte polovinu kuliček, poté do těsta přidejte jedlou sodu a vytvořte zbývající část. Konzistence produktů bude odlišná.
4. Dále opláchněte pečivo. Těsto bude velmi tekuté, takže ho nebudete moci tvarovat pomocí koule rukama. Vezměte lžíci nebo dezertní lžíci a jen s ní naberte těsto.
5. Nalijte rostlinný olej do hlubokého tuku nebo kastrolu a zahřejte. Když začne kouřit, naznačuje to, že už je horko. Těsto pak lžící namáčíme do másla.
6. Vařte koblihy na středním ohni, během vaření se zvětší, takže je nepokládejte příliš mnoho, aby se navzájem nerušily. Pomocí štěrbinové lžíce obraťte koblihy, dokud nebudou ze všech stran rovnoměrně zlatohnědé. Jejich doba vaření v průměru nepřesahuje 2 minuty. Určete připravenost podle barvy, pokud chcete více rudých produktů, ponechte si je delší, preferujte světle zlatou - méně.
7. Hotové jídlo podávejte bezprostředně po uvaření, zatímco koblihy jsou horké, aromatické a lahodné. Můžete je použít i samostatně, bude stačit jen uvařit čerstvý čaj nebo kávu.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit tvarohové koblihy.
