Míchaná vejce jsou vydatnou, jasnou a chutnou rychlou snídaní. A u květáku se ukazuje jako velmi šťavnatý, lehký a jeho příprava je velmi snadná. Ujišťuji vás, že to zvládnete také! Zkus to!
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Tento recept je ideální pro ty, kteří rádi snídají s vaječnými pokrmy. Koneckonců, jejich rozmanitost nemá žádné hranice a můžete s produktem neustále experimentovat v závislosti na sezónní zelenině. Navrhuji diverzifikovat obvyklá míchaná vejce, aby byla nejen chutná, ale také užitečnější. Pro všechny zaneprázdněné hospodyňky nabízím rychlou verzi skvělé letní snídaně - míchaná vejce s květákem.
Toto jídlo je nejen snadná a rychlá snídaně, ale také vynikající chutné, výživné a zdravé jídlo. Zelenina má navíc velmi málo kalorií, zatímco obsahuje mnoho stopových prvků a vitamínů, díky čemuž je vhodná do dietní a dětské výživy. Ale pro dětský stůl se vaří a pak dělají vařená vejce. Pro dospělé - zelí lze smažit a vařit s klasickými smaženými vejci. Podělím se o poslední možnost vaření.
Míchaná vejce můžete také připravit k snídani pomocí zbylého smaženého květáku na večeři. Poté produkt zlikvidujete a v minimálním čase připravíte lahodnou a uspokojivou snídani.
- Obsah kalorií na 100 g - 58 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 30 minut (se zelím)
Složení:
- Květák - 1/3 hlavy zelí
- Vejce - 2 ks.
- Rafinovaný rostlinný olej - na smažení
- Sůl - 1/4 lžičky nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka nebo podle chuti
- Koprová zelenina - pro podávání
Vaření míchaných vajec s květákem
1. Zelí omyjte pod tekoucí vodou. Odřízněte potřebnou část, která je rozebrána na květenství. Poté je nechte oschnout nebo vytřete papírovou utěrkou.
Koprovou zeleninu omyjte, osušte a nakrájejte nadrobno. Nechte ležet, budete jej potřebovat pouze k podávání jídla.
2. Pánev položte na sporák, zalijte rafinovaným rostlinným olejem a zahřejte. Vložte zelí květenství na smažení.
3. Přiveďte zelí k požadovanému výsledku na středním ohni a dochuťte solí a pepřem 5 minut. Pokud chcete, aby pupeny zůstaly křupavé, vařte je odkryté na středním plameni asi 15-20 minut za občasného míchání. Pokud dáváte přednost měkčímu zelí, nejprve ho osmažte na středním ohni, dokud se nevytvoří rudá barva, a poté pánev přikryjte pokličkou a na mírném plameni duste ve vlastní páře.
4. Vejce najeďte na pánev se zelím, osolte a smažte 3-5 minut na středním ohni bez pokličky, poté se vejce promění na smažená vejce. Pokud chcete „rozmačkat“míchaná vejce, pak rozklepněte vejce do mísy, smíchejte žloutek s bílkovinami a vlijte do pánve. Doba vaření pro obě jídla je stejná.
5. Jídlo podávejte ke stolu ihned po uvaření. Míchaná vejce se předem nesmaží, ale konzumují se okamžitě z pánve. Před podáváním nasypte na talíř nasekaný kopr nebo jiné čerstvé bylinky.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat omeletu s květákem.
