Míchaná vejce jsou vydatnou, jasnou a chutnou rychlou snídaní. A u květáku se ukazuje jako velmi šťavnatý, lehký a jeho příprava je velmi snadná. Ujišťuji vás, že to zvládnete také! Zkus to!
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Tento recept je ideální pro ty, kteří rádi snídají s vaječnými pokrmy. Koneckonců, jejich rozmanitost nemá žádné hranice a můžete s produktem neustále experimentovat v závislosti na sezónní zelenině. Navrhuji diverzifikovat obvyklá míchaná vejce, aby byla nejen chutná, ale také užitečnější. Pro všechny zaneprázdněné hospodyňky nabízím rychlou verzi skvělé letní snídaně - míchaná vejce s květákem.
Toto jídlo je nejen snadná a rychlá snídaně, ale také vynikající chutné, výživné a zdravé jídlo. Zelenina má navíc velmi málo kalorií, zatímco obsahuje mnoho stopových prvků a vitamínů, díky čemuž je vhodná do dietní a dětské výživy. Ale pro dětský stůl se vaří a pak dělají vařená vejce. Pro dospělé - zelí lze smažit a vařit s klasickými smaženými vejci. Podělím se o poslední možnost vaření.
Míchaná vejce můžete také připravit k snídani pomocí zbylého smaženého květáku na večeři. Poté produkt zlikvidujete a v minimálním čase připravíte lahodnou a uspokojivou snídani.
- Obsah kalorií na 100 g - 58 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 30 minut (se zelím)
Složení:
- Květák - 1/3 hlavy zelí
- Vejce - 2 ks.
- Rafinovaný rostlinný olej - na smažení
- Sůl - 1/4 lžičky nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka nebo podle chuti
- Koprová zelenina - pro podávání
Vaření míchaných vajec s květákem
1. Zelí omyjte pod tekoucí vodou. Odřízněte potřebnou část, která je rozebrána na květenství. Poté je nechte oschnout nebo vytřete papírovou utěrkou.
Koprovou zeleninu omyjte, osušte a nakrájejte nadrobno. Nechte ležet, budete jej potřebovat pouze k podávání jídla.
2. Pánev položte na sporák, zalijte rafinovaným rostlinným olejem a zahřejte. Vložte zelí květenství na smažení.
3. Přiveďte zelí k požadovanému výsledku na středním ohni a dochuťte solí a pepřem 5 minut. Pokud chcete, aby pupeny zůstaly křupavé, vařte je odkryté na středním plameni asi 15–20 minut za občasného míchání. Pokud dáváte přednost měkčímu zelí, nejprve ho osmažte na středním ohni, dokud se nevytvoří rudá barva, a poté pánev přikryjte pokličkou a na mírném plameni duste ve vlastní páře.
4. Vejce najeďte na pánev se zelím, osolte a smažte 3–5 minut na středním ohni bez pokličky, poté se vejce promění na smažená vejce. Pokud chcete „rozmačkat“míchaná vejce, pak rozklepněte vejce do mísy, smíchejte žloutek s bílkovinami a vlijte do pánve. Doba vaření pro obě jídla je stejná.
5. Jídlo podávejte ke stolu ihned po uvaření. Míchaná vejce se předem nesmaží, ale konzumují se okamžitě z pánve. Před podáváním nasypte na talíř nasekaný kopr nebo jiné čerstvé bylinky.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat omeletu s květákem.
