Máte rádi cuketové palačinky? A čokoládové palačinky? Proč tedy nespojit tato dvě jídla do jednoho elegantního pokrmu? Získáte nádherné, jemné čokoládové a cuketové palačinky.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Cuketa je nejvíce dietní produkt k jídlu, který obsahuje 90% vody. Sladké palačinky obsahují minimum kalorií a snadno se vaří a jsou chutné. Taková pochoutka osloví i ty, kteří dříve nemohli vydržet pokrmy z cukety. A pokud máte ve své rodině takové nemilence této zdravé zeleniny, pak tento recept určitě využijte. Vytvářejte kulinářské experimenty, překvapte svou rodinu a hosty novými lahodnými mistrovskými díly.
Čokoládové a zeleninové palačinky můžete podávat s jakoukoli šťávou, smetanou, rozpuštěnou horkou čokoládou, zmrzlinou, chladnou šťávou, horkým čajem, teplým mlékem … - co není příjemným začátkem dne?!
Při přípravě tohoto jednoduchého a chutného jídla existuje několik jemností:
- Pokud je cuketa mladá, pak odstranění semen a odříznutí slupky není nutné, obsahují spoustu vitamínů.
- Nastrouhanou cuketu je třeba mírně osolit a nechat 5 minut odstát, a poté výslednou tekutinu vymačkat.
- Vylisovanou šťávu z cukety není třeba nalévat. Je to velmi užitečné, takže pokud neexistují žádné kontraindikace, můžete jej vypít. Obsahuje vitamíny A, B a C, E, biotin, niacin, draslík, vápník, železo, hořčík.
- Hotové palačinky je lepší rozložit na pergamenový papír, aby do sebe nabral veškerý přebytečný olej.
- Kalorický obsah na 100 g - 139 kcal.
- Porce - 20
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Cuketa - 1 ks.
- Kakaový prášek - 1, 5 polévkové lžíce
- Ovesné vločky - 100 g
- Vejce - 2 ks.
- Cukr - 2 polévkové lžíce nebo podle chuti
- Sůl - špetka
- Rafinovaný rostlinný olej - na smažení
Výroba cuketových palačinek s kakaem
1. Dýni omyjte a osušte papírovou utěrkou. Jak je popsáno výše, pokud je ovoce zralé, odřízněte tvrdou slupku a odstraňte velká semena. Není nutné to provádět s pozemními jednotlivci. Po cuketě nastrouhejte na hrubém struhadle, posypte solí, přendejte na síto a nechte 10 minut, aby se uvolnila přebytečná vlhkost.
2. Poté sceďte tekutinu z cuketové dužiny, přendejte ji do hluboké mísy a přidejte ovesné vločky, které lze nahradit ovesnými vločkami.
3. Do jídla přidejte kakaový prášek, špetku soli a cukr.
4. Rozšlehejte dvě vejce.
5. Těsto dobře promíchejte, aby se jídlo rovnoměrně rozložilo.
6. Pánev položte na sporák, zalijte rafinovaným rostlinným olejem a zahřejte. Lžící na dno pánve rozetřete část těsta a vytvarujte z něj kulatou nebo oválnou placku. Nastavte teplotu na střední teplotu a vařte asi 3-4 minuty.
7. Palačinky otočte a smažte je stejnou dobu do zlatova.
8. Hotové šťavnaté a chutné palačinky podávejte s jakoukoli omáčkou podle chuti.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit cuketové palačinky.
