Mannik je nejjednodušší pečivo, které je připraveno během několika minut z minimálního množství a dostupných produktů. Klasika je však často nudná a vy chcete něco nového. Proto navrhuji vyrobit mannu s dýní.
Obsah receptu:
- Proč je krupice užitečná
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Krupice je všestranná obilovina, protože z ní můžete vařit kaši, dělat knedlíky do polévky, péct koláč, dělat tvarohové koláče nebo palačinky. Ne každý ji však miluje, protože se od dětství nudí. Přitom jen málokdo odmítne kousek lahodného krupicového koláče. Ale ne všechny ženy v domácnosti znají recept na mannu, i když je jeho příprava velmi jednoduchá a rychlá a speciální kulinářské dovednosti nejsou nutné.
Navrhovaný dezert je nepostradatelným pokrmem pro moderní ženu, zaneprázdněnou rodinnými a pracovními pracemi. Hlavní složkou je krupice, která je k dispozici v arzenálu každé kuchyně. Dalšími tekutými produkty mohou být: kefír, jogurt, fermentované pečené mléko, mléko, vejce, ovocné pyré atd.
Proč je krupice užitečná
Mnozí si jsou jisti, že krupice nepřináší lidskému tělu nic užitečného, ale naopak přidává na váze a ukládá tukové záhyby po stranách. Ačkoli v obilovinách existuje mnoho užitečných vlastností, nemělo by být podceňováno. Za prvé, krupice je dobrá pro střeva. Za druhé, obsahuje fytin, sloučeninu, která podporuje trávení a brání tvorbě rakovinotvorných buněk. Za třetí, obiloviny jsou bohaté na vitamíny B1, E a draslík, které jsou nezbytné pro zdraví.
- Obsah kalorií na 100 g - 209 kcal.
- Porce - 8
- Doba vaření - 20 minut - vaření dýně, 10 minut - hnětení těsta, 10-15 minut - vyluhování těsta, 40 minut - pečení
Složení:
- Krupice - 150 g
- Otruby - 50 g
- Dýně - 250 g
- Oranžová - 1 ks.
- Máslo - 50 g
- Vejce - 2 ks.
- Jedlá soda - 1 lžička
- Sůl - špetka
- Med - 3 polévkové lžíce
Vaření many s dýní
1. Dýni oloupeme, nakrájíme na kostky, vložíme do hrnce, zalijeme pitnou vodou a vaříme.
2. Z hotové zeleniny slijte vodu, nakrájejte mixér a hmotu nechte mírně vychladnout.
3. Krupici, otruby a sodu nalijte do nádoby na hnětení těsta.
4. Máslo nakrájejte na plátky a přidejte do mísy. Olej z chladničky předem vyjměte, aby se zahřál a změkl.
5. Nalijte med na výrobky. Pokud je tlustý, zaplavte němého ve vodní lázni.
6. Pomeranč omyjeme, osušíme a kůru nastrouháme na jemném struhadle. Můžete jej nahradit citronovou kůrou.
7. Vejce vložte do hluboké nádoby.
8. Vejce šlehejte mixérem na vysokou rychlost, dokud nevytvoří vzdušnou pěnu a nezdvojnásobí svůj objem.
9. Nalijte vejce do misky s jídlem.
10. Přidejte vychlazené dýňové pyré.
11. Jídlo dobře promíchejte a těsto nechte 10–15 minut odstát, aby krupice trochu nabobtnala.
12. Mezitím misku zasypeme pečícím pergamenem, potřeme ji máslem a posypeme krupicí, aby se hotový výrobek snadno uvolnil z formy. Poté těsto nalijte a rovnoměrně rozdělte.
13. Pošlete koláč péct do trouby vyhřáté na 200 ° C po dobu 40-45 minut. Zkontrolujte připravenost pomocí třísky - propíchněte s ní výrobek - musí být suchý. Pokud je lepkavá hmota, pečte dále.
14. Hotový dezert ochlaďte a vyjměte z formy. Když je horký, bude velmi měkký a křehký. Vychladlou mannu posypeme moučkovým cukrem a podáváme s čajem.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit mannu na kefíru s dýní.
