Popis hygroforu. Vlastnosti této houby. Co v něm je a jaký má obsah kalorií. Léčivé vlastnosti hygroforu. Existují nějaké kontraindikace jeho použití a poškození nadměrným používáním? Houbové recepty. Složení hygroforu obsahuje biologicky aktivní látky, které mají antifungální a baktericidní aktivitu. Houba také obsahuje lysin, vlákninu, cystein a bílkoviny živočišného původu, charakterizované vysokým procentem železa a vápníku. Posilují cévy, zabraňují zánětu spojivek, makulární degeneraci, příznivě působí na centrální nervový systém a pomáhají při budování svalů.
Užitečné vlastnosti hygroforu
Přidání hygroforu do jídla stabilizuje metabolické procesy v těle, zlepší fungování štítné žlázy a vyčistí žaludek od toxinů a radionuklidů. Chemické sloučeniny budou mít pozitivní vliv na celkovou pohodu a posílí imunitní systém.
Výhody hygroforu a produktů, ve kterých je obsažen, jsou dány přítomností aminokyselin a minerálů:
- Zrychlení mikrocirkulace krve … Zánětlivé procesy jsou neutralizovány, poraněné oblasti pokožky jsou regenerovány rychleji, tkáňový mok je metabolizován.
- Normalizace trávicího traktu … Zlepšuje se vstřebávání potravy stěnami žaludku, stabilizuje se peristaltika, díky aktivním prvkům hygroforu se sliznice stává pružnější a zbavuje se abscesů.
- Acidobazická rovnováha je kontrolována … Zlepšuje se práce lymfatického systému, proces stárnutí se zpomaluje, stárnoucí skvrny mizí, vyhlazují se vrásky, spálí se přebytečné kalorie, odstraní se toxiny a stabilizuje se stolice.
- Sedativní vlastnost … Neurony centrálního nervového systému působí uklidňujícím dojmem, nervozita klesá, problémy se spánkem mizí, tělo hromadí více vitální energie.
- Prevence diabetes mellitus … Houba obsahuje přírodní náhražky cukru. Fyzická aktivita se zvyšuje, objevuje se chuť k jídlu, hladina inzulínu v krvi se stabilizuje. Kromě toho můžeme hovořit o vymizení apatie.
- Zlepšení funkce jater a ledvin … Normalizuje se přeměna uhlohydrátů na glykogen, kontrolují se hladiny glukózy, aktivuje se fermentace, emulgují se tuky, syntetizuje se hemoglobin, mozku se dodává dostatečné množství krve a stabilizuje se vylučování moči.
- Tělo je tónované … Zvyšuje se odolnost těla vůči zánětlivým procesům, stimuluje se metabolismus, odstraňuje se cholesterol a přebytečná tekutina, čistí se střeva, omlazuje epitel.
- Antioxidační vlastnosti … Stěny membrán jsou zpevněny, kyslík je přeměněn, volné radikály jsou odstraněny z těla.
- Pomoc v boji proti obezitě … Gigrofor obsahuje málo kalorií, spouští metabolické procesy, odstraňuje toxické látky a toxiny. Také stojí za to věnovat pozornost zvýšenému tónu močového měchýře.
Houba navíc stimuluje činnost pohybového aparátu, předchází kyfóze, myositidě, periartróze a ischiasu.
Poškození a kontraindikace používání hygroforu
Ať už má hygrophor jakékoli terapeutické vlastnosti, při nadměrném používání může negativně ovlivnit zdraví a dokonce vyvolat rozvoj nemocí. Existuje velké riziko narušení metabolických procesů a poškození těla.
Jaké jsou důsledky, pokud hygrofor zneužíváte:
- Alergické reakce - zhoršuje se mikroflóra gastrointestinálního traktu, objevují se problémy se stolicí, na sliznici se objevují abscesy, nadměrná tvorba plynů, otok nosní dutiny, pálení žáhy, podráždění, vyrážka, zarudnutí, migréna, selhání mezibuněčné výměny.
- Hypervitaminóza - houba obsahuje komplexy vitamínů, které ve velkém množství negativně ovlivňují stav pokožky, vedou k intoxikaci, stejně jako k rozpadu tkáně chrupavky.
- Časté močení - zvyšuje se tonus močového měchýře, narušuje se spánek, vyplavuje se vápník z kostí, objevují se bolesti svalů, apatie, bolesti hlavy, bušení srdce.
Nedoporučuje se sbírat hygrofory poblíž dálnic, protože jako houba absorbují všechny toxiny a škodlivé látky z prostředí. Dobrá houbová místa jsou pod stromy a poblíž mechu.
Absolutní kontraindikace hygroforu:
- Individuální nesnášenlivost ke složkám houby - oční skléry žloutnou, pocení a slinění, nevolnost a zvracení, žaludeční křeče, patogenní mikroflóra, zhoršující se kolitida, na sliznici se objevují abscesy, horečka, vnitřní krvácení.
- Těhotenství a kojení - složky hygroforu nemusí dítě vstřebávat, hrozí negativní vlivy toxinů na kardiovaskulární systém.
- Epilepsie - dochází ke zmatení myšlenek, strnulosti, bolestem hlavy, nevolnosti, nekontrolovaných svalových kontrakcí, náhlých změn krevního tlaku, horečky, změny pleti.
Před použitím hygroforu stojí za to prozkoumat a ujistit se, že neexistuje individuální nesnášenlivost. Pamatujte, že houby patří mezi dvacet nejnebezpečnějších alergenů.
Hygrophor recepty
Mírné přidání hygroforu do stravy předurčí jedinečnou chuť a vůni pokrmů. Houba se hodí k masu, vejcům, zakysané smetaně, paprice, česneku, cibuli, sýru, pečivu, bramborám a obilovinám. Může být smažený, vařený, pečený a sušený.
Rozlišují se následující kulinářské recepty na hygrofor, které se vyznačují pikantností, nízkým obsahem kalorií a pozitivními účinky na tělo:
- Houbový gratin … Libra hygroforů se omyje, oloupe, nakrájí na malé plátky a smaží na olejové pánvi s cibulí. Kilogram brambor je oloupán, nakrájen na plátky a položen na dno hluboké zapékací mísy spolu s náplní. V samostatném kastrolu smíchejte 250 ml těžké smetany, 2 vejce, majonézu v množství 3 polévkové lžíce. l. Přidejte tam sůl a černý pepř, které se doporučují použít k dochucení. Poté se tato směs nalije na přísady a zakryje fólií. To vše odešlete do trouby a nechte tam 1 hodinu. Požadovaná teplota je 175 °.
- Zelný a houbový koláč … 300 gramů hygroforů se promyje, čistí a vaří v čištěné vodě po dobu deseti minut. 2 cibule nasekáme najemno a orestujeme na pánvi dozlatova. Poté se na ně nalijí houby, 400 gramů mletého kuřete, lžička soli a černý pepř. Dále se na jiné pánvi smaží 350 gramů nakrájeného bílého zelí, na něj se položí houbová náplň a na něj se položí dalších 350 gramů zelí. Dort se několikrát převrátí a uvede do stavu připravenosti na mírném ohni. Hotové jídlo je ozdobeno nasekanými bylinkami.
- Houbový kastrol … 250 gramů hygroforů se omyje ze zbytků špíny, naseká na kostky a hodí do pánve. Květákové vidličky uvařte do poloviny vařené v osolené vodě a poté nakrájejte na plátky. Poté je musíte kombinovat s 5 lžičkami majonézy. Suroviny vložíme do formy pokryté papírem na pečení, posypeme strouhaným tvrdým sýrem a dáme do trouby na 15-25 minut. Teplota se udržuje na 170 stupních. Hotový kastrol ozdobte lístky máty.
- Lasagne s hygrofory a kuřecím masem … Oloupejte, nakrájejte a orestujte 150 gramů cibule na pánvi bohatě namazané rostlinným olejem. Poté přidejte 700 gramů kuřecího filé nakrájeného na kostičky a na mírném ohni duste 10 minut. Poté se 350 gramů hygroforů promyje, vyčistí a smaží po dobu 7 minut. 400 gramů rajčat, pár špetek soli, bazalky a oregana projde mixérem. Bechamelovou omáčku připravte v samostatné pánvi. Máslo, které vyžaduje 50 gramů, se rozpustí ve vodní lázni, spojí se 2 lžícemi pšeničné mouky a trochu osmaží. Poté nalijte 2 sklenice mléka, vařte do zhoustnutí a stáhněte z ohně. Když směs trochu vychladne, vrazí se do ní 2 slepičí vejce, špetka soli a rychle prošlehají. Plátky lasagní položte na tác a na ně polovinu náplně. Poté zalijeme polovinou bešamelové omáčky. Poté se vrstvy opakují ještě jednou. Nakonec náplň pokryjte zbylými listy lasagní a rajčatovou omáčkou. Miska se vloží do trouby a nechá se tam 20-25 minut při 190 stupních. Poté vyndají, posypou strouhaným tvrdým sýrem a znovu na 15 minut vloží.
Gigrofory se často přidávají do omáček, marinád, koláčů, polévek, příloh, salátů.
Zajímavá fakta o hygroforu
V Číně je hygrofor součástí alkoholického nápoje s mlékem. Zlepšuje mikrocirkulaci krve, stimuluje metabolismus a stabilizuje trávení.
Ve starověkém Řecku se předpokládalo, že tato houba umožňuje lidem získat nesmrtelnost a má také příznivý vliv na práci mozku.
Sporový prášek ve slonovinově zbarvených hygroforech.
Existuje 40 druhů hygroforů. Jejich odstíny se pohybují od olivové po červenou. Nejčastěji se nacházejí na vápenaté půdě.
Tato houba se někdy používá jako součást ekologických barev.
Podívejte se na video o houbě hygrophor:
Široká popularita hygroforu je dána jeho množstvím léčivých vlastností, pikantní vůní a bohatou chutí.