Podrobný recept s fotografií výroby obláčků z hotového těsta s dýní, jablky, medem a kořením. Tajemství vaření, kombinace přísad a video s recepty.
Chcete něco sladkého, ale nemáte nic po ruce? Najednou dorazili hosté, ale není co léčit? Chcete-li rychle a snadno vyrobit něco lahodného a domácího, potřebujete hotové mražené těsto, které se prodává v každém obchodě. Když máte doma takové prázdné místo, můžete rychle a bez námahy připravit vynikající domácí pečivo. Lístky z hotového těsta upečete velmi rychle. Náplň může být různá, vezměte si, co je po ruce, a nebojte se experimentovat. Výrobky jsou plněné tvarohem, sýrem, šunkou, masem, vejci, zeleninou, houbami, ořechy, rybami, mořskými plody … V této recenzi zvážíme recept s fotografií sladkých pufů s dýní, jablky, medem a kořením.
Přesto, že v náplni dominuje dýně, není to vůbec cítit. Vzhledem k tomu, že do náplně přidává mletý muškátový oříšek, dává výrobkům pikantní a citronová šťáva - kyselost. Ačkoli sadu koření lze zvýšit a obměnit. V receptu můžete použít mletou skořici, zázvor, nové koření atd. Dýňová odrůda je lepší vzít sladký muškátový oříšek a můžete také přidat citronovou nebo pomerančovou kůru. Hotové malé pečené obláčky jsou velmi chutné, s voňavou náplní a křupavou kůrkou. Produkty mají úžasnou vzdušnost a jednoduchost provedení.
Podívejte se také, jak se dělají jablečné obláčky ze zakoupeného těsta.
- Kalorický obsah na 100 g - 205 kcal.
- Porce - 15
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Listové těsto - 300 g
- Oloupaná dýňová semínka - 30 g
- Jablka - 1 ks.
- Mletý muškátový oříšek - 1 lžička
- Citronová šťáva - z půlky citronu
- Dýně - 150 g
- Mouka - na posypání
- Med - 3 polévkové lžíce nebo podle chuti
Podrobná příprava obláčků z hotového těsta s dýní, jablky, medem a kořením, recept s fotografií:
1. Oloupejte dýni, odstraňte semínka a nakrájejte vlákna. Omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na malé kostičky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle.
2. Jablka omyjte, osušte ručníkem, speciální nůž vyjměte ze semen a nakrájejte na stejné velikosti jako dýně. Kůru můžete oloupat, pokud chcete, aby byla náplň měkčí. Právě ve slupce je však obsaženo maximální množství vitamínů.
3. Dýni a jablka dejte do mísy a okořeňte mletým muškátovým oříškem.
4. Dýňová semínka osušte na čisté a suché pánvi a přidejte do jídla.
5. Citron omyjte, rozkrojte na polovinu a vytlačte šťávu. Podle potřeby přidejte citronovou kůru.
6. Přidejte med do produktů. Pokud je hustá, roztavte ji ve vodě na tekutou konzistenci, ale nepřiveďte ji k varu. Pokud jste alergičtí na včelí produkty, nahraďte med hnědým cukrem.
7. Plnku dobře promíchejte. Ochutnejte, pokud se vám nezdá dost sladký, přidejte více medu. Pokud chcete, můžete do náplně přidat rozinky, sušené ovoce, ořechy …
8. Těsto předehřejte při pokojové teplotě. Tento proces obvykle trvá 40–45 minut. Desku poté rozetřete válečkem s moukou a těsto vyválejte na tenkou čtvercovou nebo obdélníkovou vrstvu silnou asi 5 mm.
9. Těsto nakrájejte na čtyři stejné čtvercové kousky o stranách 10 cm.
10. Na každý kousek těsta položte náplň.
11. Zkombinujte čtyři okraje těsta s medem a dobře spojte, abyste vytvořili obálky.
12. Žemle položte na lehce naolejovaný plech. Výrobky promažte mlékem, vejcem nebo rostlinným olejem, aby získaly zlatohnědou krustu.
13. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete výrobky péct půl hodiny. Když obláčky hotového těsta s dýní, jablky, medem a kořením získají zlatavý odstín, vyjměte je z trouby a vychladněte. Vyjměte je z plechu, posypte moučkovým cukrem a podávejte.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit dýňové a jablečné obláčky.
