Jak uvařit pohankové palačinky? Tajemství a jemnosti vaření. TOP 5 receptů krok za krokem. Video recepty.
Pohankové palačinky
Nejjednodušším receptem na rychlé palačinky jsou výrobky z pohankové kaše. Abyste nevyhodili zbytky nejedené kaše, uvařte lahodné palačinky za pouhých 10 minut.
Složení:
- Vařená pohanková kaše - 1 polévková lžíce.
- Mléko - 100 ml
- Vejce - 1 ks.
- Pšeničná mouka - 4 lžíce
- Sůl - špetka
- Rostlinný olej - na smažení
Podrobná příprava pohankových palačinek:
- Pohanku předem uvařte a přendejte do mísy.
- Přidejte vejce a zalijte teplým mlékem.
- Dále přidejte mouku a sůl a dobře promíchejte do hladka, aby nebyly hrudky.
- Do předehřáté pánve nalijeme rostlinný olej a těsto po lžičkách vydáváme.
- Palačinky smažte z každé strany 3-4 minuty do zlatova.
- Hotové palačinky dejte na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný tuk.
Dietní pohankové palačinky
Recept na dietní pohankové palačinky je vhodný pro ty, kteří si udržují štíhlou postavu nebo chtějí shodit přebytečná kila.
Složení:
- Pohanková kaše - 1 polévková lžíce.
- Vejce - 1 ks.
- Přírodní jogurt - 4 polévkové lžíce
- Cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Olivový olej - 1 polévková lžíce
- Sůl - špetka
Krok za krokem příprava dietních pohankových palačinek:
- Nalijte vejce do mísy a porazte.
- Nalijte jogurt, sůl a promíchejte.
- Uvařte pohankovou kaši, ochlaďte a spojte s vaječnou směsí.
- Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme a zeleninu přidáme do pohankového těsta.
- Vše dobře promíchejte.
- Do pánve nalijte olej a upečte palačinky tak, že je vytvoříte lžící.
Pohankové palačinky s kefírem
Lívance z pohankové mouky a dokonce i s kefírem jsou dietní a nízkokalorické jídlo a hlavně zdravé jídlo. Užijete si nejen úžasnou chuť pokrmu, ale také budete toužit po nových kuchařských experimentech.
Složení:
- Pohanková mouka - 300 g
- Pšeničná mouka - 100 g
- Soda - 0,5 lžičky
- Kefír - 1 l
- Vejce - 2 ks.
- Sůl - špetka
- Cukr - 3 lžíce
- Rostlinný olej - 50 ml
Podrobná příprava pohankových palačinek na kefíru:
- Smíchejte pšeničnou a pohankovou mouku. Přidejte jedlou sodu, sůl a cukr. Vše promíchejte.
- Kefír s vejci rozmixujte dohladka.
- Smíchejte suchou a tekutou směs.
- Uhněteme těsto, aby nebyly hrudky.
- Zahřejte pánev s rostlinným olejem a vložte těsto do pánve.
- Smažte palačinky na středním ohni do zlatova z obou stran.
Libové pohankové palačinky na vodě
Libový a vegetariánský recept na pohankové palačinky ve vodě je vhodný pro ty, kdo dodržují postní období, a vegany, kteří nekonzumují živočišné produkty.
Složení:
- Minerální voda - 40 ml
- Pohanková mouka - 200 g
- Sodový ocet - 1 lžička
- Sůl - špetka
- Cukr - 1 polévková lžíce
- Banán - 1 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
Krok za krokem vaření libových pohankových palačinek ve vodě:
- Pohankovou mouku zalijte minerální vodou a nechte půl hodiny trochu nabobtnat.
- Oloupejte banán a rozmačkejte vidličkou na konzistenci pyré.
- Do pohankového těsta přidejte banánovou hmotu, sůl, cukr a hašený ocet.
- Těsto dobře promíchejte.
- Pánev rozehřejeme s máslem a do každé dáme 1 lžíci. test. Smažte palačinky z obou stran dozlatova.
Video recepty:
Pohankové palačinky s jahodami nebo sýrem.
Pohankové palačinky s banánem.
Pohankové kotlety.
