Nemáte čas a chuť dlouho a únavně péct dorty pro svůj oblíbený dort? Poté připravte napoleonský dort z hotového těsta z listového těsta. Skvěle jemná chuť lahůdky překvapí a potěší každého jedlíka. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Všechny ženy v domácnosti znají tradiční „Napoleon“v různých verzích. Málokdo se však chce trápit s pečením dortů pro něj. V tomto případě můžete snadno připravit svou oblíbenou pochoutku pomocí listového těsta. Polotovar je skvělým východiskem pro ty, kteří nejsou „přátelští“s pečivem. Takový napoleonský koláč vyrobený z listového těsta je mnohem rychlejší a snadnější než klasická verze. Vzhledem k tomu, že je těsto zcela připravené, nemusí být hněteno ani váleno. V dnešní době můžete mražené talíře koupit v každém obchodě. V tomto případě bude dort stejně magicky chutný a vzdušný. Napoleon podle tohoto receptu nenechá nikoho lhostejným a s jeho přípravou si poradí i začátečník. Vezměte tuto metodu do provozu a v případě neočekávaných hostů a neplánovaných čajových párty doplňte prasátko o sladkosti. Takový dort bude vypadat dobře na svátečním stole.
Klasická verze Napoleona se vyrábí z pudinku v mléce. Pokud je to však žádoucí, krém může být nahrazen jiným, který se vám líbí více. Známou pochoutku lze také zpestřit přidáním nakrájených banánů, jahod a jiného ovoce. Díky tomu bude ještě chutnější.
Podívejte se také, jak vyrobit domácí Napoleonův dort.
- Kalorický obsah na 100 g - 569 kcal.
- Porce - 1 dort
- Doba vaření - 1 hodina 45 minut
Složení:
- Listové těsto - 1 kg
- Máslo - 75 g
- Vejce - 6 ks.
- Vanilkový cukr - 1 lžička
- Mléko - 1 l
- Cukr - 200 g
- Mouka - 4 polévkové lžíce bez topu
Krok za krokem příprava Napoleona z listového těsta, recept s fotografií:
1. Rozmrazujte koláče hotového komerčního těsta přirozeně bez použití mikrovlnné trouby. Nakrájejte je na vrstvy tak velké, jak chcete vidět velikost hotového dortu, a položte je na plech bez rolování.
2. Těsto pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 15 minut, dokud se na dortech nevytvoří zlatá kůrka.
3. Plech s těstem vyjmeme z trouby, a dokud je horký, rozřízneme kůrku podélně na 2 kusy. Pokládejte je na plech, řeznou stranou nahoru.
4. Dorty pošlete zpět do předehřáté trouby na 180 stupňů, pečte dalších 7-10 minut.
5. Mezitím si připravte krém. Nalijte žloutky do pánve, ve které budete vařit krém. Bílé nejsou pro krém potřeba, proto je dejte do mísy, zakryjte potravinovou fólií a odešlete do lednice.
6. K žloutkům přidejte cukr.
7. Žloutky a cukr vyšlehejte mixérem do hladka a nadýchaně, citronové barvy. Poté do nich nalijte pokojové mléko.
8. Mixérem smíchejte mléko se žloutky a přes jemné síto přidejte prosátou mouku. Jídlo znovu promíchejte mixérem do hladka.
9. Umístěte kastrol na sporák na střední teplotu a za stálého míchání smažte smetanu, aby se nevytvořily hrudky.
10. Jakmile se na povrchu krému objeví první bubliny, vyjměte pánev ze sporáku, ale pokračujte v míchání dalších 5 minut.
11. Do krému dejte máslo a vanilkový cukr. Smetanu promíchejte a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
12. Na plech, do kterého budete sbírat dort, naneste malou vrstvu krému, aby dort nasákl zespodu.
13. Upečenou kůrku položíme na krém.
čtrnáct. Velkorysou vrstvou potřete dort krémem.
15. Pokračujte v rozkládání všech koláčů jeden po druhém a namažte je krémem.
16. Okraje dortu potřeme krémem, aby byl ze všech stran dobře nasycený.
17. Napoleon z listového těsta posypeme drcenými ořechy, drobenkou ze sušenek, kousky koláče nebo jiným práškem. Nechte 3 hodiny namočit při pokojové teplotě, poté zabalte potravinářskou fólií, aby byla suchá a v chladničce 2-3 hodiny. Poté budou domácí koláče připraveny k ochutnání.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit napoleonský dort z hotového listového těsta.
