Léto je v plném proudu, v regálech se prodává čerstvá zelenina a ovoce a na polici ve sklepě zapráší sklenice kaviáru z tykve? Nespěchejte ho vyhodit, ale zlikvidujte a připravte lahodné krupicové muffiny.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Stránka již obsahuje spoustu různých receptů na všechny druhy pečiva, zejména na koláčky. Dnes sdílíme neméně zajímavé a chutné pečivo vyrobené na bázi squashového kaviáru a krupice. Kromě toho, že je produkt velmi chutný, je také zdravý. Protože tady není ani gram mouky. Tyto muffiny jsou jemné, drobivé a s příjemnou vůní.
Dnes budeme vařit porcované vdolky, ale bez takových malých forem můžete udělat jeden velký kulatý nebo obdélníkový výrobek. Budou se lišit pouze v době vaření. U velké formy to bude trvat třikrát déle. Malí budou připraveni za 15 minut.
Tyto muffiny jsou skvělé k snídani pro celou rodinu. Jsou výživné, takže dobře nasytí tělo a po dlouhou dobu nebudete cítit hlad. Je také vhodné dát je dítěti s sebou do školy a vzít je s sebou do práce. A pokud chcete, můžete recept trochu vylepšit a přidat kousky klobásy, šunky, hoblinky sýra, nasekané bylinky atd.
- Kalorický obsah na 100 g - 83, 5 kcal.
- Porce - 6-8
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Cuketový kaviár - 300 g
- Krupice - 150 g
- Vejce - 2 ks.
- Rostlinný olej - k mazání forem
Krok za krokem příprava cuketových kaviárových krupicových muffinů:
1. Do velké nádoby dejte squashový kaviár a přidejte krupici.
2. Promíchejte a nechte 15 minut, aby se krupice rozšířila a rozšířila. Toto je povinná možnost, protože pokud těsto nestojí, krupice v hotových muffinech vám bude brousit na zuby, což není příliš příjemné.
3. Rozbijte vejce a oddělte bílky od žloutků. Do těsta vložte žloutky a dobře promíchejte a bílky dejte do čisté a suché nádoby.
4. Pomocí mixéru na vysoké rychlosti ušlehejte bílky, až budou nadýchané a pevné. Když se promění v bílou, nadýchanou hmotu, která sáhne po metle, pak jsou připraveni.
5. Vyšlehané bílky přendáme do těsta z tykve a krupice.
6. Pomalu pohybujte těsto pomalými pohyby, aby se bílkoviny rozdělily po celé hmotě. Udělejte to pomalu, aby byly vzdušné.
7. Formy na pečení namažte rostlinným olejem a naplňte těstem. Pošlete je péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 15 minut. Zkontrolujte připravenost proražením dřevěné tyče. Musí být suchý bez lepení. Pokud se na něj kousky těsta lepí, pokračujte v pečení výrobku dalších 5 minut a znovu zkontrolujte připravenost. Poté produkt trochu ochlaďte a vyjměte z forem. Pokud jsou odstraněny za tepla, mohou se zlomit. velmi křehké.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit suflé ze squashového kaviáru.
