Kuře se hodí k mnoha druhům zeleniny, je vynikající téměř ke všem druhům zeleniny. Kousky kuřete v troubě s lilky a paprikou jsou vynikající a uspokojující. Jak to vařit, je podrobně popsáno níže podle podrobného receptu s fotografií.
Jak bylo uvedeno výše, kuře je všestranné maso, které se hodí k mnoha jídlům. Dnes vám chci ukázat, jak snadné je připravit jednu z možností lahodného pokrmu na bázi kuřete - kuře v troubě s lilky a paprikou na základě italské kuchyně. Kombinace ingrediencí je dobrá, pokrm může být soběstačný nebo podáván s přílohou. Pečené lilky a papriky s kuřecím masem jsou sezónním jídlem. Zvláště levné je vařit uprostřed podzimu, kdy je tato zelenina velmi levná. I když v kteroukoli jinou roční dobu se dá vařit.
Výsledné jídlo je tak chutné, uspokojivé, aromatické a krásné, že nikoho nenechá lhostejným! Navíc jídlo pečené v troubě je mnohem zdravější než smažené jídlo. A co je důležité, vaření vyžaduje minimum práce a nevyžaduje neustálou pozornost a přítomnost v kuchyni. Koneckonců je to mnohem snazší - drůbež nakrájet na zeleninu, dát na plech a dát péct. Sadu zeleniny můžete rozšířit a přidat cokoli, co máte rádi: květák, brokolici, zelené fazole atd. A místo drůbeže je vhodné dietní maso z telecího, jehněčího nebo telecího masa.
Podívejte se také, jak vařit pečené kuře v troubě s bramborami v sójové omáčce.
- Kalorický obsah na 100 g - 195 kcal.
- Porce - 2-3
- Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Složení:
- Kuře - 0,5 jatečně upraveného těla
- Lilek - 2 ks.
- Sladká bulharská červená paprika - 1 ks.
- Mletý černý pepř - 0,5 lžičky
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
Krok za krokem vaření kuřete na kousky v troubě s lilky a paprikou, recept s fotografií:
1. Kuře omyjte a vydrhněte železnou houbičkou, abyste odstranili veškeré černé opálení. Vyčistěte vnitřní tuk, kostru nakrájejte na středně velké kousky a dejte na pekáč.
2. Umyjte lilky, nakrájejte na velké kousky a odešlete kuřeti do formy. Použijte mladé klasy jako neobsahují hořkost. Staré plody jsou mírně nahořklé, takže nejprve budete muset odstranit hořkost. Chcete -li to provést, posypte nakrájené lilky solí a nechte půl hodiny. Poté opláchněte tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Na stránkách webu najdete podrobný recept s podrobnou ilustrací, jak suchým a mokrým způsobem odstranit hořkost z lilku. Chcete -li to provést, použijte vyhledávací řetězec.
3. Sladkou papriku oloupeme ze semen příčkami a odřízneme stopku. Ovoce nakrájejte na kostičky a vložte do pekáče. Ochuťte jídlo solí a černým pepřem. Podle potřeby přidejte jakékoli koření a bylinky. Zalijte například sojovou omáčkou nebo citronovou šťávou.
4. Formu zabalíme do potravin s potravinářskou fólií a vložíme na 45 minut do vyhřáté trouby na 180 stupňů. Pokud chcete, aby mělo jídlo zlatohnědou kůrku, odstraňte fólii 15 minut před vařením.
Vařené kuře podávejte v troubě s lilky a paprikou na kousky samotné, podle potřeby posypte čerstvými nasekanými bylinkami.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit kuře se zeleninou v troubě.
