Podrobný recept s fotografií, jak si doma vyrábět obláčky z hotového těsta se šunkou a sýrem. Možnosti plnění. Funkce vaření s listovým těstem. Video recept.
Už vás nebaví standardní sendviče se sýrem a uzeninami? Chcete si zpestřit snídani? Uvařte na snídani vařené šunkové a sýrové pufy. Toto velmi jednoduché, ale chutné a aromatické jídlo nenechá nikoho lhostejným. Jejich příprava netrvá dlouho. Protože ingredience požadované pro tento recept jsou nejjednodušší a často se nacházejí doma. I když obláčky lze dělat s jakoukoli náplní, která vám nejvíce chutná. Může to být klobása, balyk, houby, jablka, hrušky, tvaroh … Výběr náplně je omezen pouze představivostí a náladou.
Těsto lze koupit hotové v každém supermarketu. Koupené hotové těsto z listového nebo listového droždí často pomáhá, protože je univerzální pro přípravu jakéhokoli pečiva. Pokud ale chcete, můžete si listové těsto vyrobit sami. Ale opakované válcování, skládání a chlazení vrstev ne každá žena v domácnosti láká. Dobré těsto by mělo mít alespoň 27 vrstev a jeho příprava zabere nejméně 3 hodiny. Proto je mnohem častěji v supermarketu zakoupen polotovar. Navíc je jeho cena dostupná.
Podívejte se také, jak se vyrábějí obláčky z listového těsta s tvarohem a třešněmi.
- Kalorický obsah na 100 g - 226 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Zakoupené listové těsto - 300 g
- Kečup - 1-2 polévkové lžíce
- Mouka - na posypání
- Sýr - 100 g
- Mléko nebo máslo - k namazání obláčků
- Šunka - 150 g
Podrobná příprava obláčků z hotového těsta se šunkou a sýrem, recept s fotografií:
1. Těsto vyjměte z mrazničky a rozmrazte přirozeně bez použití mikrovlnné trouby. Těsto se při pokojové teplotě rozpustí za 45 minut. Poté desku stolu posypeme válem s moukou a těsto rozválíme na tenkou vrstvu silnou asi 3 mm. Zkuste těsto rozválet jedním směrem, aby nedošlo k rozbití vrstev.
2. Ostrým nožem nakrájejte těsto na stejné obdélníkové kousky o velikosti asi 10 * 15 cm.
3. Na jednu polovinu těsta naneseme kečup a rozetřeme, přičemž od okrajů necháme asi 5 mm volného místa. Na druhé volné části těsta udělejte příčné řezy ve vzdálenosti asi 1-1,5 cm od sebe.
4. Šunku nakrájejte na tenké plátky nebo jakýkoli jiný vhodný tvar a položte na kečup.
5. Sýr nakrájejte na tenké plátky a položte na šunku.
6. Zakryjte náplň volným okrajem těsta a okraje spojte. Pro krásu můžete chodit po okraji vidličkou a nechat zuby.
7. Plech vymažte rostlinným olejem nebo zakryjte pergamenem a vyložte obláčky. Potřete je máslem, mlékem nebo vejcem, aby po upečení měly pečivo krásný rudý odstín. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pošlete obláčky hotového těsta se šunkou a sýrem, které budete péct půl hodiny. Když jsou hnědé, vyjměte plech z trouby a nechte vychladnout.
Tyto koláče lze podávat nejen ke snídani ke kávě nebo čaji. Je vhodné je vzít s sebou na piknik, na cestu nebo do práce.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrábět šunkové a tvarohové obláčky.
