Rozpočtové menu na sváteční stůl nového roku 2020. TOP-12 receptů s fotografiemi přípravy salátů, občerstvení, teplých jídel a dezertů. Video recepty.
Jak chutné vařit na Nový rok 2020, aniž byste utráceli spoustu peněz? Obvykle není zvykem šetřit na slavnostním novoročním stole. Někdy ale musíme sestavit ekonomické menu. I levná a levná jídla jsou však chutná, chutná a velkolepá. Přitom se nestydí za to, že se podávají na svátečním stole. Pokud hledáte recepty na levné, ale účinné pokrmy, tento článek obsahuje výběr levných receptů na novoroční dobroty. Slavnostní stůl může být skvěle uspořádán, aniž by utrácel celý rodinný rozpočet.
Rozpočtové salátové recepty na nový rok 2020
Nepostradatelným atributem novoročního stolu jsou saláty. Slavnostní saláty jsou výborné, krásné, vydatné. Mohou být s novoročním významem a tematicky zdobené. Na jejich přípravu přitom není nutné utrácet spoustu peněz za jídlo. Pokud se na novoroční nabídku podíváte pragmaticky a kreativně, můžete současně ušetřit peníze a ohromit hosty originálními recepty. Nabízíme výběr lahodných slavnostních salátů, jejichž příprava nevyžaduje mnoho peněz a času.
Salát s krabími tyčinkami a uzeným kuřetem
- Kalorický obsah na 100 g - 185 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Krabí tyčinky - 200 g
- Suchý česnek - 0,25 lžičky
- Vejce natvrdo - 4 ks.
- Uzené kuřecí stehna - 1 ks.
- Mletý černý pepř - špetka
- Majonéza - 2-2, 5 polévkových lžic
- Okurky - 1 ks.
- Kopr - pár větviček
Vaření salátu s krabími tyčinkami a uzeným kuřetem:
- Uvařená vejce oloupeme a nastrouháme.
- Krabí tyčinky nakrájejte na proužky.
- Uzené stehno zbavte kůže a maso nakrájejte na náhodné kousky. Nevyhazujte kůži a kosti, ale uvařte hrášek nebo jinou polévku.
- Okurku omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky.
- Kombinujte majonézu s černým pepřem, suchým česnekem a jemně nasekaným koprem.
- Smíchejte všechny přísady, dochuťte majonézovou omáčkou a promíchejte.
Salát z mrkve, fazolí a krutonů
Složení:
- Mrkev - 3 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Česnek - 4 stroužky
- Konzervované fazole - 1 plechovka
- Krutony - 1 balení
- Majonéza - na oblékání
- Rostlinný olej - na smažení
Vaření salátu s mrkví, fazolemi a krutony:
- Syrovou mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
- Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké čtvrtky.
- Na pánvi na rostlinném oleji orestujte cibuli a mrkev do zlatova. 2 minuty před vařením přidejte najemno nasekaný česnek. Zeleninovou směs ochlaďte.
- Nakloňte konzervované fazole na síto a kapalinu slijte. Opláchněte a osušte.
- Smaženou zeleninu kombinujte s fazolemi.
- Jídlo dochuťte majonézou a promíchejte.
- Salát dejte do mísy a těsně před podáváním ozdobte krutony. Pokud jsou krutony okamžitě přidány do salátu, budou namočené a nebudou křupavé.
Sleďový salát
Složení:
- Lehce solený sleď - 1 filé
- Cibule - 0,5 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Tavený sýr - 100 g
- Vařené brambory - 1-2 ks.
- Vařená mrkev - 1 ks.
- Majonéza - na oblékání
- Kopr - pár větviček
Vaření salátu ze sledě:
- Sleď nakrájejte na malé kousky.
- Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme nadrobno.
- Na hrubém struhadle nastrouháme brambory, mrkev, sýr a zvlášť bílek se žloutkem.
- Položte připravená jídla ve vrstvách, potřete majonézou. Nejprve dejte sledě, potom cibuli, mrkev, brambory, sýr a bílky a strany salátu ozdobte žloutky.
- Navrch posypte salát jemně nasekaným koprem.
Rozpočtové recepty na svačinu na nový rok 2020
Občerstvení na novoročním stole hraje neméně důležitou roli než saláty. Jedná se o dekorace stolu a předkrm se silným alkoholem. Navzdory úspoře peněz mohou být svačiny světlé, chutné a bohaté. V případě omezených peněz je důležité ukázat kreativitu a pak bude pamlsek krásný, neobvyklý a velmi chutný.
Vaječné závitky s rozpuštěným sýrem
Složení:
- Kuřecí vejce - 4 ks.
- Majonéza - 150 g
- Tavený sýr - 2 ks.
- Česnek podle chuti
- Zelení podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
Výroba vaječných závitků se smetanovým sýrem:
- Jako náplň nastrouhejte tavený sýr na středním struhadle.
- Oloupejte a nasekejte česnek pomocí lisu na česnek.
- Zkombinujte sýr s česnekem, dochuťte majonézou a promíchejte.
- Připravte si vaječné placky. Chcete -li to provést, rozbijte vejce do misky, přidejte majonézu a sůl. Jídlo důkladně prošlehejte, dokud nebude hladké.
- Pánev vymažte olejem a rozehřejte. Poté směs jemně slijte a placky grilujte z obou stran dozlatova.
- Hotovou vychlazenou vaječnou placku dejte na talíř a do rovnoměrné vrstvy rozetřete tvarohovou náplň.
- Placku opatrně zabalte do ruličky a nakrájejte na porcované válečky o šířce 3-4 cm.
Vycpaný sleď
Složení:
- Sleď - 1 ks.
- Cibule - 30 g
- Majonéza - 40 g
- Vařené brambory - 30 g
- Vařená řepa - 60 g
- Vařená mrkev - 30 g
Vaření plněného sledě:
- Oloupejte sledě. Odřízněte hlavu, ocas a ploutve. Otevřete břicho a vyjměte vnitřnosti. Opatrně uřízněte páteř a rozložte filé jako knihu. Pokud existují malé kosti, odstraňte je. Rybu omyjte a osušte papírovou utěrkou.
- Brambory, řepu a mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidejte majonézu a promíchejte.
- Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme nadrobno.
- Na roztažený sleďový filet položte vrstvu zeleninové hmoty a nakrájenou cibuli.
- Sleď stočte jako knihu, zabalte do potravinářské fólie a dejte na půl hodiny do chladu.
- Poté odstraňte film, sledě nakrájejte na porce a položte na misku.
Nadívané houby
Složení:
- Velké žampiony - 600 g
- Rýže basmati - 60 g
- Cibule - 1 ks.
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
- Mletý černý pepř - podle chuti
- Sůl podle chuti
Vaření plněných hub:
- Uvařte rýži v osolené vodě doměkka.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a lehce orestujeme na pánvi na rostlinném oleji.
- Žampióny omyjte, odřízněte nožičkám z čepic, nakrájejte je nadrobno a přidejte na pánev s cibulí.
- Pokračujte v smažení po dobu 5 minut a přidejte vařenou rýži na pánev. Dochuťte solí a pepřem.
- Výslednou hmotou naplňte klobouky hub a položte je na plech.
- Houby pečte v troubě vyhřáté na 190 stupňů po dobu 20 minut.
Rozpočtové recepty na teplá jídla na Nový rok 2020
Teplá jídla na svátečním stole jsou vrcholem hostiny. Maso se na Nový rok zpravidla připravuje ve formě horkých lahůdek: vepřové nebo hovězí. Ale abyste ušetřili peníze, můžete si koupit více rozpočtových produktů, ze kterých získáte neméně chutné dobroty, a slavnostní hostina se promění v pohádkovou hostinu!
Pečené brambory s houbami
Složení:
- Žampiony - 100 g
- Máslo - 100 g
- Cibule - 50 g
- Brambory - 6 ks.
- Sušený česnek - 0,5 lžičky
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
Vaření pečených brambor s houbami:
- Brambory oloupeme, omyjeme a podélně nakrájíme na 4-6 kusů.
- Houby omyjte, osušte a nakrájejte na 2–4 kusy.
- Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na větší kousky.
- Zapékací misku vymažte 1/3 másla a brambory vyložte houbami a cibulí.
- Ochuťte jídlo solí, sušeným česnekem a černým pepřem.
- Zbývající máslo nakrájejte na malé kousky a položte na přísady.
- Plech zakryjeme alobalem a vložíme na půl hodiny do předehřáté trouby na 180 stupňů. Poté alobal odstraníme a pečeme dalších 15 minut do zlatova.
Makrela pečená ve fólii
Složení:
- Makrela - 2 ks.
- Citron - 2 ks.
- Máslo - 0,5 lžíce
- Koření pro ryby - podle chuti
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
Vaření pečené makrely ve fólii:
- Rozmrazte makrelu při pokojové teplotě, rozřízněte břicho a vnitřnosti vykuchejte. Jatečně upravená těla opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou.
- Citron omyjeme, nakrájíme na plátky a polovinu porce vložíme do bůčku.
- Míchejte máslo pokojové teploty s rybím kořením, solí a černým pepřem.
- Korpus potřeme máslem a položíme na alobal.
- Ze zbylého citronu vytlačte šťávu a přelijte makrelu.
- Zabalte ho do fólie a vložte na 30 minut do vyhřáté trouby na 180 stupňů.
Kuře zapečené se zeleninou
Složení:
- Kuře - 1 celé tělo
- Brambory - 4 ks.
- Mrkev - 2 ks.
- Cibule cibule - 1 ks.
- Česnek - 1 hlava
- Citron - 1 ks.
- Máslo - 50 g
- Koření podle chuti
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
Vaření kuřete zapečeného se zeleninou:
- Mrkev a brambory oloupeme, omyjeme a nahrubo nasekáme.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na 4 kusy.
- Oloupejte a nakrájejte česnek na kostičky.
- Plech vymažeme máslem, vložíme zeleninu, osolíme, opepříme, okořeníme kořením a zamícháme.
- Kuře opláchněte, osušte papírovou utěrkou a kousky másla rozprostřete pod kůži ptáka. Kuře také potřete olejem po celém povrchu. Korpus ochutíme solí a pepřem.
- Citron omyjeme, osušíme, nakrájíme na kostičky a vložíme do kuřete spolu s několika stroužky česneku.
- Umístěte ptáka na zeleninu a pošlete ho péct do předehřáté trouby na 200 stupňů po dobu 1,5 hodiny.
Rozpočtové recepty na dezert na nový rok 2020
Silvestr není jen horký stůl s předkrmy a saláty, ale také lahodné novoroční dezerty, které často zdobí sváteční stůl. Při sestavování svátečního menu proto nezapomínejte na sladkosti. Novoroční dezerty 2020 by měly potěšit každého, ale nemusí být drahé. Rozpočet a levné sladké pochoutky mohou být vynikající, zvláště pokud jsou pečlivě připraveny vámi. S výběrem vám pomohou jednoduché a srozumitelné recepty shromážděné na této stránce.
Piškotová roláda s marmeládou
Složení:
- Mouka - 110 g
- Cukr - 80 g
- Vejce - 4 ks.
- Prášek do pečiva - 1 lžička
- Džem - podle chuti
- Máslo podle chuti
- Moučkový cukr - podle chuti
- Sůl - špetka
Příprava sušenky s marmeládou:
- Vejce a sůl rozšlehejte mixérem.
- Po částech přidejte cukr a pokračujte v šlehání vajec, dokud nebude nadýchané.
- Pokračujte v šlehání a přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva.
- Na plech vyložíme vymazaný pergamen a těsto vlijeme do rovnoměrné tenké vrstvy.
- Sušenku pošlete na 6 minut do předehřáté trouby na 200 ° C.
- Hotovou sušenku vyjměte z trouby a za horka, aniž byste pergamen odstranili, stočte do ruličky tak, aby měla podobu rohlíku. Zabalte ho do čistého ručníku a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Rozbalte roli, vyjměte pergamen a namažte ji marmeládou.
- Sušenku zabalte zpět do ruličky, zabalte do potravinářské fólie a nechte 1 hodinu v chladničce nakysnout.
- Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
Čokoládové sušenky
Složení:
- Mouka - 350 g
- Máslo - 200 g
- Cukr - 150 g
- Vanilkový cukr - 2 lžičky
- Vejce - 1 ks.
- Kakao - 3 polévkové lžíce
- Prášek do pečiva - 1 lžička
Vaření čokoládových sušenek:
- Máslo rozmačkejte při pokojové teplotě s cukrem a bílou vanilkou.
- Přidejte vejce a promíchejte.
- Kakaovou mouku prosejeme a promícháme s práškem do pečiva. Přidejte suchou směs do tekuté hmoty a vypracujte těsto.
- Těsto rozválíme na tloušťku 5 mm a formičkami vykrajujeme figurky.
- Plech vyložte pečicím papírem a položte sušenky.
- Pošlete ho péct do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 10-15 minut.
- Hotové sušenky podle potřeby ozdobte proteinovou polevou nebo rozpuštěnou čokoládou.
Koláč s jablky
Složení:
- Jablka - 3 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Citron - 1 ks.
- Cukr - 1 polévková lžíce
- Mouka - 2 polévkové lžíce
- Prášek do pečiva - 1 lžička
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
Výroba jablečného koláče:
- Jablka omyjeme, osušíme, zbavíme jádřinců, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
- Vejce s cukrem vyšlehejte mixérem do tuhé pěny.
- Pokračujte v šlehání a nalijte rostlinný olej.
- Citron omyjeme, nastrouháme kůru a přidáme do vaječné směsi.
- Smíchejte mouku s práškem do pečiva a přidejte do jídla.
- Jídlo důkladně promíchejte a přidejte hobliny jablka.
- Zapékací mísu vymažte máslem a vlijte do těsta.
- Koláč pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 40-50 minut.
