Pokud chcete, aby vám v dači nebo po celý rok v bytě v teplém počasí rostl keř užitečného koření, musíte vědět, jakou odrůdu zasadit, jak pěstovat rozmarýn ze semen a jak se o něj starat. Obsah:
- Popis a vlastnosti
- Zahradní odrůdy
-
Rostoucí funkce
- Klíčící semena
- Přistání na otevřeném terénu
- Vnitřní zimování
- Řezy a reprodukce
Jakmile ucítíte vůni rozmarýnu, nelze na ni zapomenout. Tato pikantní bylina voní po borovici a kafru zároveň. Rozmarýn má štiplavou chuť a je oblíbeným kořením ve středomořské kuchyni.
Popis a vlastnosti rozmarýnu
Rozmarýn je stálezelený keř nebo stromová rostlina s jehlicovitými tenkými listy, které vypadají jako jehličnany. Kvetoucí rozmarýn je ozdoben jemným šeříkem a někdy bílými nebo světle růžovými kvetoucími pupeny.
Listy této rostliny nahoře jsou lesklé, tmavě zelené, dole jsou matné a světlejší. V zahradnické kultuře tato rostlina dosahuje hlavně výšky 50-100 cm, ale může růst až 1,5 metru. V přírodních podmínkách může rozmarýn časem dorůst do velikosti malého stromu.
Středomořská rostlina je ceněna nejen pro svou chuť, vůni, ale také pro nepochybné výhody, které přináší tělu. Díky použití rozmarýnu se zlepšuje trávení, vylučování žaludeční šťávy.
Rozmarýn je indikován pro hypotenzní pacienty, protože zvyšuje krevní tlak, pomůže uvolnit nervové napětí a stres. Vzhledem k tomu, že tato léčivá rostlina zlepšuje paměť, mozkovou cirkulaci, vidění, vodní infuze se doporučují u pacientů, kteří prodělali mozkovou mrtvici. Rosemary se k výrobě tohoto léku používá s levandulí.
Má také dezinfekční vlastnosti, je schopen vyčistit vzduch od velkého počtu mikrobů. Jednoleté výhonky a listy rozmarýnu se v lidovém léčitelství používají k léčbě impotence, koliky žaludku, příušnic, revmatismu, tromboflebitidy a dalších nemocí.
Jako koření při přípravě ryb se používají zeleninové polévky, saláty, smažené maso, houby, drůbež, zelí, mladé výhonky, listy, květiny v suché nebo čerstvé formě. Toto koření se také přidává do marinád. Špetka nasekaného suchého rozmarýnu dodá příjemnou chuť bramborám, měkkým sýrům a máslovému těstu.
Zahradní odrůdy rozmarýnu
Nyní se tato rostlina rozšířila v Rusku. Zde jsou doporučené odrůdy pro pěstování v regionu.
Jedná se o 2 velké druhy: rozmarýn léčivý, což je vzpřímený keř, a rozmarýn pokládaný, který roste ve formě nízkého keře, řítí se nahoru jen o 50–60 cm a silně se rozšiřuje do šířky.
Odrůdy rozmarýnu lékařského:
- Variety slečny Jessoppové;
- Fastigiatus;
- Toskánská modř;
- Erectus.
Rozprostřené odrůdy rozmarýnu:
- Levandule;
- Plíživé;
- Korsická prostata;
- Korsika Prostratus;
- Venzano Prostrate.
Vlastnosti pěstování rozmarýnu
Hned je třeba říci, že rozmarýn ve středních zeměpisných šířkách Ruska nepřezimuje, protože zemře mrazem. Proto je na zimu přenesen do světlé místnosti, kde je teplota + 5 ° C. V takových podmínkách je možné pěstovat rozmarýn. Můžete mít doma nízkou odrůdu a nechat rostlinu v květináči na parapetu po celý rok.
Klíčení semen rozmarýnu
Pokud je možné v teplejších měsících pěstovat rozmarýn na zahradě, začněte klíčením semen. Ne vždy klíčí dobře, proto musí být před výsadbou namočené. Chcete -li to provést, vložte semena mezi dvě bavlněné podložky nebo do látky. Umístěte nádobu se semeny do teplé místnosti a bavlnu nebo látku udržujte vždy vlhkou.
Pro lepší klíčení byste si měli připravit vodnou infuzi stimulátoru růstu, například Epinu, namočenou v této životodárné tekutině na 4 hodiny. Poté jsou semena lehce omyta a ponechána vlhká po dobu 2-4 dnů.
Po uplynutí této doby připravte substrát z listnaté zeminy, rašeliny a písku. Je lepší koupit hotové, určené pro sazenice. Nalijte ji do nádoby, zalijte vodou. Rozložte semena na povrch země, neposypte je zeminou, pokryjte je nahoře kouskem průhledného celofánu a položte je na teplé místo. Když se objeví výhonky, umístěte nádobu na parapet.
Semena rozmarýnu nemusí dobře klíčit, protože obsahují spoustu silic. Jak víte, to zhoršuje klíčivost takových semen, jako je bazalka, mrkev. Proto se doporučuje taková semena nejprve namočit do vody nebo růstového stimulantu.
Praní poskytuje vynikající výsledky. Semena se umístí do sklenice nebo malé nádoby, nalijí se vodou po dobu 20 minut, pak se na krk nádoby přiváže kus gázy nebo obvazu, kapalina se vypustí, nalije se nová. Po třech nebo čtyřech takových promytích se semena namočí na 4 hodiny do růstového simulátoru, poté do vody a zasadí do země.
Výsadba rozmarýnu venku
V polovině května, kdy přicházejí teplé dny, se sazenice koření vysazují na otevřeném prostranství. Rostlina není náročná na půdu, na chudých pozemcích roste ještě lépe, ale důležitou podmínkou je, že musí být prodyšné. Místo by mělo být slunečné, otevřené, chráněné před studenými větry na severní straně.
Zalévejte rostlinu zřídka, když půda schne, pamatujte, že dobře snáší sucho. Když rostlina začne kvést, výhonky seříznou, použijí se na výrobu koření nebo léků nebo se suší pro budoucí použití. Prořezávání je nezbytný postup pro vzpřímeně rostoucí rozmarýn, ale rozetření rozmarýnu to nepotřebuje, ale zvládne dobře sestřih, pokud potřebujete mladé výhonky.
Tuto rostlinu nelze ořezat na hnědé staré dřevo, jinak byste ji mohli poškodit. Nechte asi třetinu délky mladých výhonků, pak keř snáší řez dobře.
Zimování rozmarýnu uvnitř
Přibližně v polovině října, kdy se teplota blíží nule, dejte rostlinu do interiéru, kde teplota kolísá mezi + 5 + 7 ° C. Pokud rozmarýn roste venku, opatrně jej okopejte. Pokud je kořenový systém poškozen, může zemřít.
V tomto ohledu stojí za radu pěstovat rozmarýn v prostorném květináči, který má ve spodní části drenážní otvory. Aby v ní půda nevyschla, vykopejte v zahradě díru, vložte tam květináč, aby půda v ní i na otevřené půdě byla na stejné úrovni. Na začátku nebo v polovině podzimu jednoduše vyjmete nádobu ze země a přenesete ji na zimu do domu.
V chladných podmínkách světlá místnost, rozmarýn dobře zimuje. V polovině května ho zase vyvedete na zahradu. Pokud se rozmarýn pěstuje v bytě po celý rok, jednou za 1-2 roky se opatrně přesadí do většího květináče.
Řezání a rozmnožování rozmarýnu
Pokud nechcete rozmarýn rozmnožovat semenem, použijte řízky. Začátkem léta seřízněte mladé výhonky dlouhé 7 centimetrů, vysaďte je šikmo do květináče s lehkou výživnou zemitou směsí. Umístěte jej na zastíněné místo ve vaší zahradě nebo na parapet ve vašem bytě. Po 2 měsících dojde k rootování.
Řízky vysaďte na zahradu v dostatečné vzdálenosti od sebe, protože roztažený rozmarýn dorůstá délky až 1,5 metru. Umístěte sazenice tohoto typu každých 2-2,5 metru.
Jak pěstovat rozmarýn - podívejte se na video:
Dříve se tedy tato rostlina pěstovala hlavně v severní Africe, Indii, jižní Evropě, na Filipínách a na Krymu. Dnes botanici vyšlechtili odrůdy, které úspěšně rostou ve středním Rusku a doma.
