TOP 9 receptů na alkoholické i nealkoholické nápoje do nového roku 2020. Užitečné tipy. Video recepty.
Už jsme mluvili o tom, co vařit na Nový rok 2020, jak dělat saláty a teplé předkrmy, diskutovali jsme o servírování a zdobení novoročního stolu. Ale jaký sváteční stůl, a zejména ten novoroční, se obejde bez nápojů. V tomto článku si povíme o alkoholických a nealkoholických nápojích pro nový rok 2020 pro děti i dospělé. V poslední době se podávají nápoje, stejně jako zbytek pamlsků, s přihlédnutím ke zvláštnostem symbolu příštího roku podle východního kalendáře. Náš budoucí maskot je Krysa. Hlodavec pije hodně vody a bez ní rychle uhyne. Proto by patron roku 2020 neměl mít žízeň. Na stole mohou být různé nápoje: voda, džusy, nealkoholické nápoje, ovocné nápoje, kvas, infuze, nealkoholické koktejly … - naprosto všechno sedí. Alkoholické nápoje také nejsou nijak omezeny. A větší rozkoš se sbírá doma připravenými nápoji.
Nápoje na Nový rok 2020 - užitečné tipy
- Nejdůležitější a nejpřirozenější nápoj každého zvířete je voda. Proto musí být na stole.
- Hodit se budou vhodné a hlavně ovocné nápoje a šťávy, které mohou být vyrobeny z přírodního ovoce a zeleniny nebo zředěných domácích přípravků připravovaných v létě, například marmelády.
- Přírodní a čerstvé produkty jsou vítány jako v teplých jídlech a občerstvení. Vyzkoušejte je v nápojích.
- Světlé barvy se stanou ozdobou slavnostního stolu. Do nápojů proto používejte bobule, ovoce a připravené šťávy z nich. Vhodné jsou maliny, jahody, třešně, rakytník, třešně, brusinky, šípky, rybíz, granátová jablka, meloun, hrozny, jablka, citrusové plody, meruňky, mango, broskev, nektarinka, tomel, papája, dýně, meloun.
- Neméně důležitá je originální a jasná prezentace nápojů. Krásné nádobí, dlouhé trubičky, hadí hadr atd. Upoutají pozornost, zejména pro děti.
- Zároveň si pamatujte, že je těžké si představit novoroční hostinu bez šampaňského. Toto je povinný atribut nového roku. Podávejte vychlazené na 6-8 stupňů ve vysokých sklenicích. Aby šampaňské zůstalo chladné, umístěte lahve do kbelíku s ledem.
TOP 9 lahodných receptů na novoroční nápoje
Překvapte své hosty na Silvestra a připravte si originální nápoje. Koneckonců právě novoroční nápoje jsou často důležitějším prvkem hostiny než originální a chutná jídla. A je jedno, zda se jedná o alkoholické nebo nealkoholické nápoje. Vítán bude i ten nejobyčejnější domácí kompot na Silvestra. Prostudujte si proto recepty na nápoje na Nový rok a vyzvedněte si zajímavé recepty na alkoholické i nealkoholické nápoje, které zaujmou na novoročním svátku své právoplatné místo.
Pomerančový koktejl
- Kalorický obsah na 100 g - 269 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Moučkový cukr - 1 lžička
- Šampaňské - 200 ml
- Vaječný žloutek - 1 ks.
- Kostky ledu podle chuti
- Oranžová - 0,5 ks.
- Pomerančový likér - 10 ml
Příprava pomerančového koktejlu:
- Zkombinujte vaječný žloutek s práškovým cukrem a šlehejte mixérem vysokou rychlostí, dokud nevznikne homogenní hustá citronová pěna.
- Pomeranč omyjeme, osušíme a vytlačíme šťávu.
- Šlehané žloutky spojte s pomerančovým džusem, likérem a dobře prošlehejte.
- Nápoj sceďte jemnou filtrací a nalijte šampaňské.
- Nalijte nápoj do sklenic, přidejte kostky ledu a podávejte.
Poznámka: nápoj s cedrovým likérem naplněným ořechy nebo domácí likér vyrobený z jakéhokoli ovoce a bobulí bude mít velmi příjemnou chuť.
Nealkoholické šampaňské
Složení:
- Voda - 1 l
- Med - 150 g
- Cukr - 150 g
- Bobkový list - 2 ks.
- Mleté koření (skořice, hřebíček, kardamom, zázvor, muškátový oříšek) - 5 g
- Rozinky - 5 ks.
Výroba nealkoholického šampaňského:
- Vařte vodu, přidejte koření s cukrem a vařte 10-15 minut.
- Přidejte med a míchejte, aby se úplně rozpustil.
- Nápoj nalijte do lahví, přidejte rozinky a nádobu pevně uzavřete.
- Nápoj vložte do lednice na 2–3 týdny vyluhovat.
Poznámka: pokud chcete ze šampaňského udělat alkohol, přidejte po infuzi svůj oblíbený alkoholický nápoj.
Domácí koňak
Složení:
- Vodka - 1 l
- Šípková růže - 35 bobulí
- Černý pepř - 6-7 hrášků
- Cukr - 3 lžíce
- Dubová kůra - 2 polévkové lžíce
- Třezalka - 6 listů
- Listy černého čaje - 1-2 polévkové lžíce
Výroba domácího koňaku:
- Smíchejte všechny přísady a promíchejte.
- Nádobu uzavřete víkem a nechte 45 dní louhovat na chladném místě.
- Po uplynutí této doby přecedíme a lahvujeme.
Poznámka: domácí koňak lze vyluhovat ještě déle, protože čím déle zraje, tím bude ušlechtilejší a chutnější. Věk koňaku je určen jeho odstínem. Mladý nápoj světlé slámové barvy, po němž následují barvy - slámově žlutá, jantarová, zlatá a nejchutnější a nejstarší - ohnivě červená.
Pomerančový kávový likér
Složení:
- Vodka - 1 l
- Oranžová - 1 ks.
- Cukr - 40 lžiček
- Káva - 40 zrn
Příprava likéru z pomerančové kávy:
- Pomeranč umyjte, osušte a proveďte několik řezů různé hloubky.
- Umístěte kávová zrna do otvorů.
- Pomeranč zasypeme cukrem a zalijeme vodkou.
- Nádobu uzavřete víčkem a nechte měsíc vyluhovat.
Mandarinová limonáda
Složení:
- Citron - 5-6 ks.
- Voda - 250 ml
- Cukr - 200 g
- Máta - 7 snítek
- Mandarinky - 700 g oloupaného ovoce
- Perlivá voda - 1 l
- Skořice - 1 tyčinka (volitelně)
- Led - k podávání (volitelně)
Vaření mandarinkové limonády:
- Citrony a mandarinky omyjte, osušte a vymačkejte, aby z každého nápoje bylo 250 ml.
- Smíchejte lisované šťávy, vodu, skořicový cukr.
- Promíchejte a přiveďte k varu.
- Po rozpuštění cukru vypněte oheň a přidejte snítky máty. Listy máty předem potřete dlaněmi, aby začaly lépe vydávat svoji vůni.
- Sirup zcela vychladněte, sceďte jemnou filtrací a přidejte led.
- V případě potřeby můžete nápoj naředit vodou podle chuti.
Horká čokoláda
Složení:
- Mléko - 400 ml
- Hořká čokoláda - 100 g
Příprava horké čokolády:
- V hrnci přivedeme k varu mléko.
- Čokoládu nalámejte na kousky a přendejte do mléka.
- Mléko šlehejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí.
- Poté nalijte horkou čokoládu do šálků hned! Nalije se silným proudem a opojná čokoládová vůně zaplní celou místnost.
Poznámka: můžete použít mléčnou čokoládu, ale nápoj s ní nebude tak bohatý, i když chutný. Můžete také změnit proporce produktů.
Ledová káva
Složení:
- Voda - 150 ml
- Mletá káva - 1,5 lžíce
- Cukr - 1 lžička
- Kořen zázvoru - 1/4 lžičky
- Krémová zmrzlina - 70 g
- Čokoládová zmrzlina v čokoládové polevě - 70 g
Příprava glazované kávy:
- Oloupejte kořen zázvoru a nastrouhejte na jemném struhadle.
- Nalijte cukr do Turka, přidejte vodu a pošlete do ohně.
- Po varu přidejte mletou kávu a zázvor.
- Kávu ihned stáhněte z ohně a nechte 5 minut vyluhovat, aby se veškerý koláč usadil.
- Zmrzlinu nakrájejte na kousky, aby se vešla do servírovacích sklenic.
- Mírně vychladlou kávu nalijte do sklenice, koláč nechte v Turkovi a ihned přidejte zmrzlinu.
Poznámka: přidání zázvoru do receptu je volitelné. Pokud chcete, můžete jej vyloučit.
Nealkoholické svařené víno z kompotu
Složení:
- Sušené ovoce - 250 g
- Voda - 1 l
- Cukr - 4 polévkové lžíce
- Čerstvé nebo mražené bobule - 250 g
- Čerstvé ovoce - podle chuti
- Badian - volitelně
- Skořice - 1 tyčinka
- Karafiát - 1-3 květenství
- Kardamom - 1 krabice
- Růžový pepř - podle chuti
- Kořen zázvoru - 1 cm
Vaření svařeného nealkoholického vína z kompotu:
- Sušené ovoce a bobule omyjte, zalijte vodou a dejte vařit kompot.
- Do vody ihned přidejte okořeněný cukr.
- Po varu nápoj duste 15 minut mírným varem.
- Čerstvé ovoce omyjte a nakrájejte na plátky.
- Oloupejte a nastrouhejte zázvor na středním struhadle.
- Ovoce se zázvorem pošlete do kompotu a zakryté vařte 5 minut na mírném ohni.
Ovocná sangria
Složení:
- Suché růžové víno - 300 ml
- Minerální voda - 200 ml
- Mandarinky - 2 ks.
- Švestky - 5 ks.
- Jablka - 2 ks.
- Hrušky - 1 ks.
- Skořice - 3-4 tyčinky
- Badian - 2 hvězdičky
- Cukr - 3-4 lžíce
- Cognac - 100 ml
- Máta - 0,5 svazku (8 g)
Vaření ovocné sangrie:
- Jablka a hrušky omyjeme, nakrájíme na kousky, vyjmeme krabici od semen a nakrájíme na plátky.
- Mandarinky oloupeme, odstraníme bílá vlákna, rozdělíme na klínky a zlehka přitlačíme vařeným bramborovým lisem, aby šťáva vytékala.
- Švestky omyjte a zbavte semínek.
- Všechno ovoce dejte do nádoby, přidejte led, skořici a badyán.
- Zkombinujte víno samostatně s koňakem, minerální vodou a cukrem.
- Výslednou tekutinu zalijte plody a pošlete je na půl hodiny do lednice, aby nápoji dodaly chuť a vůni.
Poznámka: sílu nápoje můžete upravit podle svého vkusu přidáním více či méně minerální vody nebo naopak nalijte trochu více brandy.
