TOP-6 receptů s fotografiemi domácího salátu „vánoční věnec“. Tajemství a tipy na zdobení a zdobení pokrmů. Video recepty.
Na Štědrý večer všichni připravují mnoho pokrmů, aby prostřeli bohatý a bohatý stůl. Saláty jsou jednou z hlavních lahůdek na každém slavnostním stole. Existuje obrovské množství variací na jejich přípravu. Mohou to být maso, houby, ryby, zelenina, se sýrem, mořské plody, konzervy atd. Je ale velmi důležité, aby tato jídla na hostině vypadala slavnostně a krásně. Nabízíme připravit lahodné saláty na vánoční stůl, zdobené formou "vánočního věnce".
Dekorace a dekorace salátu „vánoční věnec“
Připravte si salátový „vánoční věnec“ve dvou variantách: okamžitě promíchejte všechny přísady nebo rozložte výrobky ve vrstvách ve formě „prstenu“. Podle tohoto principu lze připravit naprosto jakékoli saláty, dokonce i „Sleď pod kožešinou“, „Mimosa“, „Olivier“atd.
Chcete -li udělat krásný a správný kulatý věnec, položte doprostřed servírovací misky kulatou sklenici a rozložte kolem ní salát. Průměr skla může být libovolný, nejlépe však alespoň 10 cm, aby byla dobře vidět díra ve věnci. Když je salát hotový, opatrně z něj vyjměte sklenici. Pokud chybí sklenice, vytvořte lepenkový podřízený válec, kolem kterého rozložte jídlo, nebo opatrně položte přísady na talíř do kruhu uprostřed s prázdným otvorem.
Salát „vánoční věnec“můžete jednoduše ozdobit spoustou zeleně, která bude symbolizovat větve borovice. Ale je lepší ukázat fantazii a krásně ji ozdobit. Například na salát udělejte „plamenné svíčky“. Chcete -li to provést, nakrájejte krabovou tyčinku na polovinu a nahoře vytvořte malý otvor, do kterého vložte malý kousek červené papriky. Svíčky mohou být položeny vodorovně na salát nebo mohou být vytvořeny malé otvory v kruhu, do kterého mohou být vloženy svisle.
Sýrové svíčky se ukazují jako zajímavé. K tomu nastrouhejte na jemném struhadle společně se žloutky, dochuťte majonézou a promíchejte. Ze vzniklé hmoty vytvarujte svíčky a položte na salát. Plamen ve svíčce může napodobovat řezané konce chilli papričky.
Salát na vánoční věnec lze ozdobit fáborky nebo konfetami. Chcete -li to provést, ozdobte horní vrstvu misky plnou barvou, například pomocí vaječných bílků nebo taveného sýra. Ozdobte salát jasnými výrobky ve formě rozptýlených nebo hadovitých stuh. K tomu použijte granátové jablko nebo cherry rajčata, konzervovaný zelený hrášek nebo kukuřici, černé a zelené olivy, brusinky nebo brusinky, kapary atd.
Na salát vytvořte stuhy z tenkých proužků vařené mrkve nebo řepy. Ozdobte ji růžemi z tenkých stužek červené ryby, sýra nebo klobásy. Níže jsou navrženy podrobné recepty s fotografiemi lahodných a zajímavých novoročních salátů. Po jejich přípravě můžete zdobit podle vlastního uvážení, s přihlédnutím k výše uvedeným doporučením.
Salát z mořských plodů
Pokrmy z mořských plodů jsou vždy luxusní. Mušle a krevety dodávají salátu zvláštní slavnostní chuť. Krabí tyčinky doplňují jídlo šťavnatostí, vajíčky - sytost a olivy s konzervovanou kukuřicí - jas.
Podívejte se také, jak udělat salát ze sýra a vajec na Nový rok 2020 ve formě krysy.
- Kalorický obsah na 100 g - 139 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Krabí tyčinky - 120 g
- Konzervovaná kukuřice - 0, 5 plechovek
- Nakládané mušle - 100 g
- Sůl - 1 g
- Kuřecí vejce - 2 ks.
- Vařené a mražené krevety - 250 g
- Vypeckované olivy - 100 g
- Majonéza - 100 g
- Okurky - 1 ks.
- Čerstvý kopr - 1 svazek
Vaření salátu z mořských plodů:
- Krabí tyčinky rozmrazte a nakrájejte na kostky.
- Z mušlí slijeme marinádu a nakrájíme ji na kousky.
- Olivy nakrájejte na půlkolečka.
- Čerstvou okurku omyjte, osušte a nakrájejte na kostičky.
- Vejce natvrdo uvařte, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na kostky.
- Krevety rozmrazte, odřízněte hlavu a odloupněte skořápku.
- Nakloňte kukuřici na síto a solanku slijte.
- Kopr omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno.
- Vložte všechny produkty do nádoby, přidejte majonézu, pepř a sůl.
- Salát dobře promíchejte, dejte na misku ve formě kulatého věnce a dle libosti ozdobte. Na zdobení tohoto salátu se dobře hodí červený kaviár.
Masový salát
Na vánočním stole by mělo být pestré sváteční menu. Salát "vánoční věnec" vyrobený z několika druhů masa se ukáže být vydatný a výživný.
Složení:
- Telecí maso - 200 g
- Hovězí jazyk - 200 g
- Šunka - 200 g
- Čerstvá okurka - 1 ks.
- Vejce - 4 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Sýr - 50 g
- Majonéza - 400 g
Vaření masového salátu „vánoční věnec“:
- Telecí maso, hovězí jazyk, vejce a mrkev nejprve uvařte doměkka. Poté všechny produkty dobře ochlaďte. Protože je proces vaření a chlazení produktů zdlouhavý, doporučuji připravit polotovary předem, například večer.
- Uvařenou mrkev a vejce oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
- Uvařené telecí maso s jazykem a šunkou nakrájíme na malé kousky.
- Čerstvou okurku omyjte, osušte a nakrájejte jako předchozí produkty.
- Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
- Mix majonézy s česnekem prošel lisem.
- Smíchejte všechny přísady a vložte do „kruhu“na servírovací talíř.
- Ozdobte salát pomocí jedné z výše uvedených možností.
Salát z vánočního věnce Olivier
Nejklasičtějším novoročním salátem je salát Olivier. Bez něj není kompletní ani jeden novoroční stůl. Chcete -li dát salátu nový život a jasné barvy, ozdobte jej ve formě slavnostních symbolů „vánoční věnec“.
Složení:
- Nakládané okurky - 2 ks.
- Vařené brambory - 3 ks.
- Vařená mrkev - 2 ks.
- Vařená vejce - 3 ks.
- Zelený hrášek v konzervě - 250 g
- Mléčná klobása - 300 g
- Majonéza - na oblékání
Příprava salátu „Vánoční věnec“od Oliviera:
- Oloupejte a nakrájejte brambory, mrkev a vejce.
- Nakládané okurky osušte a nakrájejte jako všechny produkty.
- Mléčnou klobásu také nakrájejte na odpovídající velikost.
- Nakloňte konzervovaný zelený hrášek na síto tak, aby veškerá tekutina byla sklo.
- Všechny výrobky spojte, osolte, okořeňte majonézou, promíchejte a tematicky ozdobte podle vánočních svátků.
Rybí salát v konzervě
Ryba v konzervě je chutná, výživná a přitom nízkokalorická. Tento výrobek je snadno absorbován tělem a je vhodný jako součást listového salátu na sváteční stůl nového roku nebo Vánoc.
Složení:
- Konzervované ryby (růžový losos, sardinka, saury atd.) - 1 plechovka (240 g)
- Jablka - 1 ks.
- Vařená rýže - 1 polévková lžíce
- Zelená cibule - 1 svazek
- Tvrdý sýr - 50 g
- Vařená vejce - 4 ks.
- Majonéza - na oblékání
- Sůl podle chuti
Vaření salátu s rybí konzervou:
- Rybu z konzervy nakrájejte na středně velké kostky.
- Rýži předem uvařte v osolené vodě a dejte do lednice.
- Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
- Zelenou cibuli omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno.
- Uvařená vejce oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
- Jablko omyjte, osušte, vyjměte krabici od semen a nakrájejte na malé kostičky.
- Položte všechny výrobky ve vrstvách na misku ve tvaru prstence a mírně je přitlačte dlaní. Každou vrstvu posypte majonézovou sítí. Umístěte produkty v následujícím pořadí: konzervované ryby, jablka, rýže, zelená cibule, vejce a sýr.
Kuřecí salát
Chytlavý, malebný kuřecí salát „vánoční věnec“adekvátně ozdobí sváteční stůl a svým vzhledem rozveselí všechny přítomné.
Složení:
- Vařené kuřecí řízek - 500 g
- Vařené brambory - 3 ks.
- Cibule cibule - 1 ks.
- Vařená kuřecí vejce - 2 ks.
- Nakládané okurky - 300 g
- Majonéza - 400 g
- Sůl podle chuti
Vaření kuřecího salátu:
- Brambory ochlaďte, oloupejte, nastrouhejte na hrubém struhadle a položte na misku s první vrstvou salátu. Na brambory naneste vrstvu majonézy.
- Kuře vařené ve slané vodě, vychladlé, nakrájené na střední kousky nebo rozebírané ručně na vlákna a vyložené v další vrstvě. Salát znovu potřeme majonézou.
- Cibuli nakrájejte nadrobno a pokud nemáte rádi hořkost, spařte ji vroucí vodou.
- Nakládané okurky nakrájíme na nudličky, smícháme s cibulí, dáme na kuře a potřeme vrstvou majonézy.
- Vejce ochlaďte, oloupejte, najemno nastrouhejte a položte do další vrstvy.
- Hotový „prsten“zevnitř potřete majonézou a „věnec“ze všech stran posypte nasekanými bylinkami, které budou symbolizovat smrkové větve.
Houbový salát
Houbový salát je originální ozdobou každé hostiny. A tavený sýr dodává pokrmu zvláštní chuť. V kombinaci s nakládanými houbami a zeleninou se jídlo dostane do centra pozornosti na každém stole.
Složení:
- Brambory - 300 g
- Mrkev - 300 g
- Cibule - 50 g
- Nakládané houby - 400 g
- Vařená vejce - 3 ks.
- Tavený sýr - 200 g
- Majonéza - na oblékání
- Konzervovaný hrášek - 300 g
- Sůl podle chuti
Příprava houbového salátu:
- Brambory, mrkev a vejce uvaříme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
- Cibuli oloupeme, omyjeme a najemno nakrájíme na čtvrtky. Zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut. Cibuli slijte a vymačkejte, aby se vypustila veškerá tekutina.
- Tavený sýr nastrouhejte na hrubém struhadle. Pokud je to nutné, držte je v mrazáku po dobu půl hodiny, pak se snadno strouhají.
- Z konzervovaného hrášku slijte všechnu solanku.
- Nakládané houby opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na kousky, jako všechny produkty.
- Mrkev položte na servírovací talíř a potřete majonézou.
- Navrch položte nakládané houby s vejci a potřete majonézou.
- Vše zalijte rozpuštěným sýrem a naneste majonézovou síťku.
- Salát ozdobte hráškem z konzervy.
