Malé kuličky masa v lahodně lahodné rajčatovo-zakysané smetaně nenechají nikoho lhostejným. Protože se do těsta přidává tvaroh, který dává výrobku úžasnou něhu a vzdušnost. Zkuste to a uvidíte sami.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Domácí masové kuličky s omáčkou v troubě, krok za krokem recept s fotografií, je poměrně jednoduché, ale chutné jídlo. Zbožňují ji děti i dospělí a poslední jídlo často připomíná bezstarostné dětství a přináší ty nejpříjemnější vzpomínky. Navrhuji vrhnout se do příjemných teplých vzpomínek a s láskou vařit lahodné karbanátky. Nakonec je nepravděpodobné, že by produkt z obchodu mohl přinést takové potěšení a potěšení, takže nebuďme líní a přejdeme k vaření. Navíc to není obtížné, jednoduché a rychlé!
Masové kuličky se připravují různými způsoby: smažené na pánvi, dušené na sporáku, dusené v troubě. Kromě toho může být základem mletého masa nejen tradiční maso s cibulí, ale také mnoho dalších doplňkových produktů. Hlavní věc, kterou je třeba sledovat, je hlavní rozdíl mezi masovými kuličkami a kotletami - je to kulatý tvar. Pokud jde o omáčku, podporuje se také kulinářské experimentování. Aby byla chutnější, musíte ji zředit ne vodou, ale vývarem nebo zeleninovým vývarem. Jemnější omáčka bude získána ze zakysané smetany nebo smetany, rajčatová omáčka mírně nakysne. K vyvážení chuti můžete vytvořit kombinovaný obvaz z několika složek.
- Kalorický obsah na 100 g - 244 kcal.
- Porce - 15-18
- Doba vaření - 1 hodina 45 minut
Složení:
- Maso - 800 g
- Tvaroh - 200 g
- Mleté krekry - 2 polévkové lžíce
- Zakysaná smetana - 300 ml
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 2 ks.
- Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
- Vejce - 1 ks.
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
- Koření podle chuti
- Olej - na smažení
- Jakýkoli vývar nebo vývar - 150 ml
Krok za krokem vaření masových kuliček s omáčkou v troubě:
1. Maso, cibuli a tvaroh otočte středním roštem mlýnku na maso.
2. K přísadám přidáme mleté krekry, vejce, rajčatovou pastu (1 polévkovou lžíci), sůl, pepř a koření.
3. Mleté maso dobře promíchejte.
4. Vytvořte kulaté karbanátky a restujte na rostlinném oleji na středním ohni do zlatova.
4. Na jiné pánvi orestujte nakrájenou mrkev a cibuli.
5. Přidejte zakysanou smetanu s rajčatovou omáčkou.
6. Zalijte vývarem, dochuťte solí, pepřem a provařte.
7. Naplňte karbanátky zakysanou smetanou, zavřete víko a dejte vařit do vyhřáté trouby na 180 stupňů po dobu 40-45 minut. Masové kuličky s omáčkou jsou výživným obědem nebo večeří pro každou osobu. Skvěle se k nim hodí nejrůznější přílohy. A při absenci trouby je lze vařit na sporáku nebo v multivarce. Pečení však udrží více živin a pokrm se ukáže být dietnější.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit karbanátky ve smetanové houbové omáčce v troubě.
