Příjemná čokoládová chuť, středně sladká, jemná textura - to je jemná a vzdušná čokoládová zakysaná smetana. Zapište si jeho recept a vychutnejte si čokoládovou příchuť nádherného dezertu.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Zakysaná smetana je lahodný dezert připravený na bázi zakysané smetany. Existuje mnoho možností pro jeho přípravu. Dnes navrhuji vyzkoušet zakysanou smetanu na bázi krupice. Recept nevyžaduje mnoho času, technologie vaření je velmi jednoduchá a potěšení je hodně. Pokud nemáte čas péct složité koláče, pak vám tento produkt hodně pomůže. Výrobky pro zakysanou smetanu se používají k dispozici, jsou k dispozici v každé domácnosti. Kulinářské dovednosti jsou zde zcela zbytečné a výsledek vás rozhodně potěší.
Receptů na zakysanou smetanu je mnoho. Dnes vám řeknu, jak to udělat s přídavkem čokolády. Čokoládový dezert má jemnou čokoládovou chuť a lahodnou vůni. Navíc díky tomu, že se v receptu používá krupice, produkt kyne a dobře peče. Na rozdíl od pečiva na bázi pšeničné mouky.
Hotovou kůrku můžeme podávat samostatně, ozdobenou kakaovým práškem nebo moučkovým cukrem. Nebo ho můžete rozříznout podélně na polovinu a navrstvit ho vzdušným krémem, který je také připraven na bázi zakysané smetany. Pak dostanete skutečný cukrářský lahodný dort.
- Kalorický obsah na 100 g - 252 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 1 kus
- Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Složení:
- Krupice - 150 g
- Cukr - 5 polévkových lžic nebo podle chuti
- Zakysaná smetana - 250 l
- Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
- Vejce - 3 ks.
- Jedlá soda - 1 lžička bez topu
Krok za krokem příprava čokoládové zakysané smetany:
1. Krupici spojíme se zakysanou smetanou a dobře promícháme. Je nutné, aby byla obilovina zcela nasycená zakysanou smetanou.
2. Do těsta nalijte kakaový prášek. Promíchejte a nechte půl hodiny vyluhovat, aby krupice nabobtnala a zdvojnásobila svůj objem.
3. Spojte vejce s cukrem v samostatné nádobě a dobře šlehejte mixérem, dokud nevznikne vzduchová hmota citronové barvy.
4. Spojte čokoládové těsto a rozšlehaná vejce. Dobře promíchejte. Přidejte jedlou sodu a znovu promíchejte. Přidejte sódu ne do jedné hrudky, ale rozstříkejte ji na celou hmotu. Do posledního by se mělo do těsta přidávat hodně před pečením.
5. Zapékací misku vymažte máslem a vysypte těsto. Tvar může být různý: skleněná, keramická nebo obyčejná litinová pánev bez rukojeti. Výrobek lze také péct v malých porcích na muffiny.
6. Troubu vyhřejeme na 180 stupňů a zakysanou smetanu pečeme 40 minut. Zkontrolujte připravenost dřevěnou tyčinkou, propíchněte s ní výrobek, měl by být suchý bez lepení těsta. Pokud na něm zůstanou hrudky těsta, pokračujte v pečení výrobku dalších 5 minut a znovu zkontrolujte připravenost.
Hotové pečivo vyjměte z formy po vychladnutí, protože za horka je velmi křehký a může se zlomit. Posypeme moučkovým cukrem nebo, pokud je to žádoucí, potřeme krémem a podáváme na dezertní stůl.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit čokoládový dort ze zakysané smetany za 10 minut.
