Jak vyrobit zakysanou smetanu a sójovou omáčku s hořčicí? Podrobný recept s fotografií univerzálního občerstvení. Recept na obsah kalorií a video.
Chcete rozmazlit svou rodinu lahodným a chutným jídlem? Poté připravte lahodnou omáčku k obyčejnému pokrmu, zušlechtí každé jídlo a dodá nové chuťové tóny. Velmi chutné a jednoduché - zakysaná smetana -sójová omáčka s hořčicí k masu, rybám, zelenině, obilovinám, salátový dresink … Z nejběžnějších a nejdostupnějších produktů se snadno připraví během několika minut, ale ukáže se, že je vynikající a aromatické! Zpestří vaše každodenní jídlo a dodá každé dobrotě nezapomenutelnou chuť. Omáčka se používá jako příloha k široké škále pokrmů: těstoviny, karbanátky, knedlíky, hranolky … Jídlo bude nejen chutnější, ale také křehčí.
V této omáčce můžete dokonce marinovat a péct zeleninu a maso. Zakysaná smetana si zachová šťavnatost, sójová omáčka kvalitně osolí jídlo a dodá zlatohnědé odstíny a hořčice dobře změkčí vlákna masa. Na pečeném mase v troubě vytvoří omáčka bez škodlivých přísad rudou a chutnou kůrku, která je křehká a jednoduše se rozpouští v ústech. Pro zpestření a chuť můžete do omáčky přidat česnek, křen, bylinky, majonézu a další aromatické koření. Milovníci majonézy ji mohou použít místo zakysané smetany. Tato omáčka se dobře uchovává po dobu 3-4 dnů v chladničce.
Podívejte se také na vlastnosti přípravy zakysané smetany a cibulové omáčky.
- Kalorický obsah na 100 g - 239 kcal.
- Porce - 50 g
- Doba vaření - 5 minut
Složení:
- Zakysaná smetana - 3 lžíce
- Obilná hořčice - 1 lžička
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce
Krok za krokem příprava zakysané smetany a sójové omáčky s hořčicí, recept s fotografií:
1. Kysanou smetanu vložte do malé hluboké mísy. Vyberte si libovolný obsah tuku zakysané smetany podle svého vkusu.
2. Nalijte sójovou omáčku do nádoby se zakysanou smetanou. Můžete použít sójovou omáčku klasicky nebo s jakýmikoli aromatickými přísadami: zázvor, ryby, česnek atd.
3. Zakysanou smetanu a sójovou omáčku promíchejte vidličkou nebo malým šlehačem.
Do jídla přidejte obilnou hořčici a znovu promíchejte. Při absenci takové hořčice použijte obvyklou klasiku, ale ne příliš pikantní. Použijte hotovou zakysanou smetanu-sójovou omáčku s hořčicí podle pokynů nebo vložte do skleněné nádoby, zavřete víko a uložte do chladničky.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit zakysanou smetanovo-hořčičnou omáčku. Recept od šéfkuchaře Ilji Lazersona.
