Chcete uspořádat večírek, jít na piknik, nebo jen přemýšlíte, čím rozmazlit svou rodinu? Připravte tvarohovou zakysanou smetanu - toto občerstvení bude v první řadě smeteno ze stolu!
Často se při vaření pro rodinu přistihnete, jak si říkáte: „Tohle už jsem vařil 100krát!“Jak zpestřit jídelníček? Tvarohová zakysaná smetana na zeleninu a maso je přesně tím doplňkem k hlavnímu stolu, který hledáte! Ať už se jedná o vařená kuřecí prsa, kousek smaženého masa, nejobyčejnější řízek nebo jen zeleninový řez - připravte si tento dip (omáčka na namáčení jídla) a i ten nejznámější a nejznámější recept zazáří novými chutěmi. Je obzvláště příjemné, že je naprosto snadné připravit tvarohovou zakysanou smetanu - toto jídlo zvládne i začátečník. Výsledek ale určitě potěší. Navíc je to velmi zdravé jídlo: ať už se řekne cokoli, fermentované mléčné výrobky by měly být na stole každý den a v tak chutné formě od stolu se prostě nemůžete odtrhnout od uší! Jakému tučnému tvarohu a zakysané smetaně je lepší dát přednost? Zde rozhoduje váš vkus a touha. Ačkoli čím nižší je obsah tuku v tvarohu, tím je tento produkt sušší, což znamená, že bude zapotřebí více zakysané smetany. Použila jsem 5% tučný tvaroh a 25% zakysanou smetanu. Jsem si jistý, že po jedné nebo dvou příležitostech najdete perfektní rovnováhu produktů podle svých představ. Jste připraveni vyhrnout si rukávy a začít?
Podívejte se také, jak připravit česnekovou omáčku z kysané smetany s bylinkami.
- Kalorický obsah na 100 g - 137 kcal.
- Porce - pro 6 osob
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Tvaroh - 500 g
- Zakysaná smetana - 200 g
- Stroužky česneku - 3-4 ks.
- Sůl podle chuti
- Koprová zelenina - 1 svazek
Podrobná příprava tvarohové zakysané smetany pro zeleninu a maso-recept s fotografií
Začněme kombinací tvarohu a zakysané smetany a vytvoříme z nich homogenní hmotu. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je použít tyčový mixér. Suroviny šlehejte vysokou rychlostí 7–10 minut. Hlavním úkolem je důkladně rozemlet tvaroh, odstranit zrnitost.
Moje koprová zeleň, roztřiďte, odtrhněte jen ty nejjemnější tenké listy, osušte je, aby nebyla voda, a nakrájejte velmi jemně. Stroužky česneku očistíme a projdeme lisem. Naše rodina miluje kořeněná jídla, proto jsem bez obav přidal 4 velké hřebíčky. Smetanu osolíme podle chuti a všechny ingredience znovu rozmixujeme mixérem nebo mixérem.
Pokud by se stalo, že byste tento krém uvařili v noci při pohledu, nebojte se, nic zlého se mu nestane - naopak ráno bude předkrm ještě chutnější a aromatičtější.
Do krému můžete přidat špetku mletého pepře nebo půl lžičky mleté skořice - pak bude pokrm aromatičtější a živější.
To je vše! Tvarohově zakysaná smetana na zeleninu a maso je hotová. Podávejte ke stolu a nechte svou rodinu vidět, jak tento dip příznivě zdůrazňoval chuť dlouho známých pokrmů. Dobrou chuť!
