Skvělá chuť mnoha jídel závisí hlavně na maličkostech, jako je dresink. Zakysaná smetana a česneková omáčka s bylinkami mohou být skvělým doplňkem některých jídel.
Fotografie hotové česnekové omáčky Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Světlá a bohatá zakysaná smetana-česneková omáčka má lahodnou vůni a jemnou texturu. Jeho chuť je v dobrém souladu s pokrmy z masa, ryb, hub a zeleniny. Koření přidá také do krutonů, koblih, nudlí, knedlíků, salátů. Drtivá většina potravin s pomocí tohoto produktu bude bohatší a chutnější. Obvaz je navíc pro naše tělo prospěšný, protože přidaný česnek neprochází tepelným zpracováním, ze kterého jsou zachovány všechny jeho vlastnosti. Omáčka také dokonale zlepšuje trávení a vzbuzuje chuť k jídlu a dodává všem pokrmům pikantní pikantnost.
Existuje mnoho receptů na výrobu takových česnekových omáček a pro každou hospodyňku jsou úplně jiné. Koneckonců, výrobky pro takovou omáčku lze použít naprosto různorodě. Jedná se o citron, hořčici, zakysanou smetanu, majonézu, kefír, vejce, jogurt, smetanu, kečup, rostlinný nebo olivový olej. Můžete kombinovat jakékoli přísady, které vyhovují vaší chuti. Dnes jsem použil zakysanou smetanu a majonézu, ze které se omáčka ukázala být docela tučná a kalorická. A pokud jste zastáncem dietního jídla, pak můžete majonézu nahradit kefírem a nízkotučným jogurtem. Stručně řečeno, zkoušejte, experimentujte a objevujte nové příchutě, díky nimž bude každé jídlo opravdu vynikající.
- Kalorický obsah na 100 g - 335 kcal.
- Porce - 500 ml
- Doba vaření - 5 minut
Složení:
- Zakysaná smetana - 250 ml
- Majonéza - 250 ml
- Česnek - 1 hlava nebo podle chuti
- Zelená cibule - svazek
- Kopr - parta
Vaření zakysané smetany s česnekem s bylinkami
1. Kopr omyjte a dobře osušte, aby se do zálivky nedostala přebytečná vlhkost. Poté ji najemno nasekejte ostrým nožem. K tomuto procesu můžete použít sekáček, mixér nebo kuchyňský robot.
2. Zelenou cibuli omyjte, osušte vatovým ručníkem a nakrájejte nadrobno.
3. Do hluboké mísy nalijte zakysanou smetanu a majonézu ve stejném poměru.
4. Do nádoby vložte zelenou cibuli a kopr. Oloupejte česnek, omyjte a osušte papírovou utěrkou.
5. Prolisujte česnek lisem a přidejte jej ke všem přísadám.
6. Omáčku důkladně promíchejte, aby se bylinky a česnek rovnoměrně rozdělily.
7. Hotovou omáčku dejte na talíř a podávejte. Pokud jej připravujete pro budoucí použití, přeneste obvaz do skleněné nádoby, uzavřete víkem a uchovávejte v chladničce asi 3-5 dní.
Podívejte se také na video recept, jak vyrobit zakysanou smetanu a česnekovou omáčku:
