Lívance nikdy neomrzí! Protože je lze připravit různými způsoby přidáním různých náplní. Tato recenze nabízí recept na jemné a aromatické banánové palačinky, který osloví dospělé i děti.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Banánové palačinky mají lehkou a příjemnou banánovou chuť. Existuje několik způsobů, jak použít ovoce v těstě. Například rozemelte na stav kaše, nakrájejte na kostky nebo z nich vytvořte náplň. Dnes využijeme poslední možnost, kde bude uprostřed placky ukryt kruh ovoce. Druhá metoda je také dobrá, ale první, sekání banánu, nedoporučuji používat, protože v hotové misce není prakticky cítit ani chuť ani vůně ovoce.
Takové palačinky se připravují jako obvykle na kefíru, ale pokud je vaše mléko kyselé, můžete ho použít. Poté se do hněteného těsta přidá zelenina nebo ovoce. Takový dezert bude skvělá rychlá snídaně a stejně úspěšná lehká odpolední svačina. Na palačinky je vhodné použít zralé banány a nejlépe zcela přezrálé, pak bude pokrm obzvláště křehký.
Za zmínku také stojí, že banánové palačinky jsou velmi zdravé. Kefír, který je součástí pokrmu, obsahuje bakterie mléčného kvašení, které po zahřátí nezmizí. Proto jsou taková jídla užitečná pro lidi, kteří trpí špatným trávením. Je třeba si uvědomit, že cukr a mouka jsou také složením palačinek. A tyto výrobky nejsou pro postavu nijak zvlášť užitečné. Cukr je proto často nahrazován medem a pšeničná mouka žitnou nebo ovesnou kaší.
- Kalorický obsah na 100 g - 188 kcal.
- Porce - 18
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Mouka - 1 polévková lžíce
- Kefír - 1 polévková lžíce
- Vejce - 1 ks.
- Jedlá soda - 1 lžička
- Banán - 2 ks.
- Cukr - 2 polévkové lžíce nebo podle chuti
- Sůl - špetka
- Rafinovaný rostlinný olej - na smažení
Vaření palačinek na kefíru s banánovou náplní:
1. Do nádoby na hnětení těsta nalijte mouku, jedlou sodu, cukr a sůl. Smíchejte suché přísady.
2. Přidejte vejce do mísy.
3. Dále nalijte kefír při pokojové teplotě. Upozorňuji na skutečnost, že kefír a vejce by měly mít přesně pokojovou teplotu. Protože soda reaguje s fermentovanými mléčnými výrobky, pouze pokud jsou teplé. Pokud je jídlo studené, jedlá soda s ním nebude interagovat.
4. Těsto bez hrudek uhněteme na hladkou, jednotnou konzistenci. Nechte působit 20 minut, aby lepek nabobtnal. Současně z něj vyjměte železné lžíce a naběračky a hotové těsto nemíchejte k použití.
5. Oloupejte banán a nakrájejte na kroužky silné asi 5-7 mm.
6. Umístěte pánev na sporák, přidejte rostlinný olej a dobře zahřejte. Lžící nalijte malou část těsta a doprostřed vytvořené palačinky vložte kolečko banánu a navrch nalijte těsto.
7. Vařte je na středním ohni asi 2 minuty do zlatova a obraťte. Na druhé straně se palačinky opečou rychleji, protože méně těsta. Nepřehánějte je, abyste je nespálili. Podávejte s rozpuštěnou čokoládou, kopečkem zmrzliny nebo šlehačkou.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit palačinky na kefíru s banánem.
