Velmi líné plněné zelné závitky se připravují obzvlášť snadno. Jak je uvařit, přečtěte si tento krok za krokem recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Zelné závitky jsou tradiční slovanské jídlo, které je v mnoha zemích velmi oblíbené, kde jsou všechny připravovány po svém. Přitom podstata zůstává vždy stejná: plněné zelí - mleté maso, čerstvé zelí a rajčatová omáčka. Tento recept však způsobuje potíže mnoha hospodyňkám. Vzhledem k tomu, že listy musí být pečlivě odděleny od hlavy zelí, aby se nerozbily. Poté je uvařte a obalte v nich mleté maso. Moudrí kuchaři proto přišli se zjednodušenou verzí tohoto pokrmu - líné zelné závitky. A nejen líné, ale velmi líné plněné zelné rohlíky. Nejde jen o vynikající pokrm, ale všem hospodyňkám bude také velmi chutnat, protože recept je velmi jednoduchý na přípravu. Nemusíte fičet na zelí, balit mleté maso do listů atd. Nemusíte ani dělat řízky, které se pak smaží, pečou nebo dusí, jako v receptu na jen líné zelné závitky. Zde se vše krájí, smaží a dusí. Toto je nejjednodušší a nejznámější způsob vaření velmi líných zelných rohlíků na pánvi.
Toto jídlo je ideální jako hlavní chod k obědu i večeři. Vydatné mleté maso doplněné šťavnatým zelím s rýží a rajčatovou pastou zpestří chuť jakéhokoli pokrmu. Kromě jídla můžete použít různé aromatické koření a bylinky. Přílohu k tomuto pokrmu nebudete potřebovat, protože je soběstačný, uspokojivý a výživný.
- Kalorický obsah na 100 g - 152 kcal.
- Porce - 4-5
- Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Složení:
- Bílé zelí - 0,5 hlávky zelí
- Rajčatová omáčka - 100 ml
- Cibule - 1 ks.
- Jakékoli koření a bylinky podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
- Rýže - 200 g
- Nový hrášek - 4 ks.
- Bobkový list - 3 ks.
- Vepřové maso - 600-700 g
- Mletý černý pepř - špetka
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
Krok za krokem příprava velmi líných zelných rohlíků, recept s fotografií:
1. Odřízněte žíly, film a přebytečný tuk z masa. Umyjte, osušte papírovou utěrkou a protáhněte šnekem mlýnku na maso.
2. Cibuli oloupeme, omyjeme a také zkroutíme. Vyhoďte maso a cibuli.
3. Do pánve nalijte rostlinný olej, položte jej na sporák a dobře zahřejte. Vložte do něj mleté maso.
6
4. Smažte maso na středním ohni za občasného míchání.
5. Umístěte rýži do síta a opláchněte pod tekoucí vodou.
6. Nalijte ji do hrnce a osolte.
7. Naplňte vodou, dokud nebude hladina o 1 prst vyšší než rýže.
8. Vařte rýži asi 10 minut, dokud nebude napůl uvařená.
9. Ze zelí odstraňte vrchní listy. jsou obvykle špinaví. Z hlavy zelí odřízněte potřebnou část a nakrájejte ji na tenko. Zelí vložte do jiné rozehřáté pánve s rostlinným olejem.
10. Smažte na středním ohni do zlatova.
11. Na velké pánvi spojte grilované zelí s grilovaným mletým masem.
12. Přidejte k nim polovařenou rýži.
13. Nalijte rajčatovou omáčku do pánve, dochuťte solí a pepřem a přidejte jakékoli koření a bylinky. Mám sladkou mletou papriku a italské koření.
14. Jídlo promíchejte, zalijte 100 ml vody a vařte. Pánev uzavřeme pokličkou a jídlo na mírném ohni dusíme půl hodiny.
15. Hned po uvaření podávejte připravené velmi líné zelné rolky ke stolu.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit velmi líné zelné závitky.
