Chutné a zdravé druhé jídlo je dušené kuře ve vlastní šťávě. Podrobný recept s fotografií delikátního, kořeněného a velmi chutného pokrmu! Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření dušeného kuřete ve vlastní šťávě
- Video recept
Dušené kuře ve vlastní šťávě je univerzální recept, který osloví každou hospodyňku. Za prvé je to velmi jednoduché a zvládne to každá nezkušená žena v domácnosti. Za druhé, recept nevyžaduje drahé a exotické produkty. Zde se obecně používá minimální sada dostupných komponent. Za třetí, můžete pokrm ochutit a přidat jakékoli koření a bylinky, které máte nejraději. Za čtvrté, pokud okamžitě dusíte brambory s kuřecím masem, získáte plnohodnotné jídlo současně s přílohou.
Takový recept na dušené kuře je také vhodný pro každý den a bude vhodný na svátečním stole. Kromě toho se jídlo ukazuje jako dietní, protože kuře se vaří ve vlastní šťávě bez přidání rostlinného oleje. Většina tuku se z něj roztaví, což činí maso velmi chutným. Ukazuje se, že dušená drůbež ve vlastní šťávě, jemná a měkká, maso se prostě roztaví v ústech. Jedná se o nádhernou pikantní omáčku, kterou je výborné přelít vařenými špagetami, rýží nebo bramborovou kaší. Takové jídlo zpestří každodenní stůl a poskytne vám neuvěřitelné potěšení! Toto jídlo lze nepochybně vařit nejen na sporáku, ale v troubě nebo v multivarce.
- Kalorický obsah na 100 g - 236 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Složení:
- Kuře - 1 kostra
- Nový hrášek - 3-4 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Bobkový list - 2 ks.
- Mletý černý pepř - špetka
Krok za krokem vaření dušeného kuřete ve vlastní šťávě, recept s fotografií:
1. Kuře omyjte a osušte papírovou utěrkou. Pokud existuje peří, odstraňte je. Pomocí kuchyňské sekery nasekejte ptáka na požadovanou velikost. Pokud je to žádoucí, drůbež zbavte kůže. je tučný a obsahuje spoustu kalorií s cholesterolem. Kůže může být odstraněna částečně, úplně nebo úplně, je to věc chuti. K pokrmu doporučuji použít domácí kuře. je něžnější a chutnější než brojlery v obchodě.
2. Kuře vložte do pánve, litiny nebo speciálního hrnce a smažte na středním ohni z obou stran dozlatova. Maso smažte po fázích tak, aby kuře bylo na dně v jedné rovnoměrné vrstvě, a aby se nehromadilo na hromádce. Během smažení kuře rozpustí vlastní tuk, ve kterém bude vařit. Není tedy nutné přidávat další olej.
3. Vložte všechny pečené kuře do jedné velké pánve nebo pánve.
4. Dochutíme solí a černým pepřem. Umístěte bobkový list a pepř.
5. Míchejte ptáka, přidejte trochu vody tak, aby zakryl dno o 1-1,5 prstů. Vařte vodu, snižte teplotu, zakryjte pánev pokličkou a kuře na mírném ohni duste ve vlastní šťávě, dokud nebude měkké a plně uvařené. Pokud musíte přidat vodu, použijte pouze vařící vodu. Čím déle pták strádá, tím jemnější bude maso.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit kuře ve vlastní šťávě.
