Chcete -li rychle připravit chutnou večeři, jednoduše upečte lahodné palačinky. Navrhuji krok za krokem recept s fotografií pomerančových palačinek s mrkví a otrubami v sraženém mléce. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Oranžové palačinky s mrkví a otrubami na sraženém mléce jsou nejjednodušším pokrmem, který se připravuje prakticky „ze sekery“. Základem této neuvěřitelné dobroty je navíc nejzdravější pomerančová zelenina - mrkev, která vás dokáže rozveselit. A nestojí ani za řeč o výhodách takových palačinek, protože mrkev je zdrojem cenných vitamínů rozpustných v tucích a dietní vlákniny nezbytné pro střeva.
Palačinkové těsto se hněte na různých základech. Jsou velmi chutné a jemné s jogurtem. Ale také ty vynikající vyjdou na kefír, jogurt nebo mléko. Proto při absenci sraženého mléka můžete tyto výrobky použít. Hotové jídlo podávejte s džemem, zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem nebo medem. Vezměte si tento fotografický recept krok za krokem jako referenci. Vařte jemné, nízkotučné, chutné, nadýchané a naprosto zdravé palačinky a vychutnejte si lahodnou chuť dezertu.
- Kalorický obsah na 100 g - 202 kcal.
- Porce - 15
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Kyselé mléko - 1 polévková lžíce (lze nahradit kefírem)
- Mrkev - 1 ks. (v tomto receptu sušené mrkvové hobliny 100 g)
- Sůl - špetka
- Pomerančová kůra - 1 pomeranč (v tomto receptu sušená pomerančová kůra v prášku 1 lžička)
- Rostlinný olej - na smažení
- Vejce - 1 ks.
- Mouka - 0,5 lžíce.
- Soda - 1 lžička
- Pšeničné otruby - 1 polévková lžíce
- Cukr - 2-3 lžíce nebo podle chuti
Podrobná příprava pomerančových palačinek s mrkví a otrubami v sraženém mléce, recept s fotografií:
1. Nalijte sušené mrkvové hobliny 0,5 lžíce. sražené mléko, promícháme a necháme 5-10 minut nabobtnat. Pokud používáte surovou mrkev, pak ji oloupejte, nastrouhejte na hrubém struhadle a spojte s jogurtem. Není třeba na tom trvat. Sražené mléko používejte při pokojové teplotě, aby v kombinaci se sodou reagovalo správně.
2. Přidejte mrkev do otrub.
3. Promíchejte a zašlehejte vejce.
4. Přidejte zbývající sražené mléko, promíchejte a přidejte sušenou pomerančovou kůru. Pokud je pomeranč syrový, nastrouhejte jeho kůru na jemném struhadle.
5. Do těsta přidáme mouku, cukr, sůl a jedlou sodu. Doporučuji prosít mouku přes jemné síto, aby byla obohacena kyslíkem. Palačinky tak budou velkolepější a něžnější.
6. Těsto znovu promíchejte, dokud nebude hladké a hladké. Pokud máte čas, nechte ho půl hodiny odležet, aby mouka uvolnila lepek. Pak budou palačinky chutnější a křehčí.
7. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a lžící vydlabejte část těsta. Smažte palačinky na středním ohni asi 2 minuty.
8. Až budou zlatohnědé a zlatohnědé, obraťte je na druhou stranu. Vařte je stejně dlouho. Naservírujte je ke stolu s jakoukoli zálivkou. Skvěle se kombinují se sladkými i slanými přísadami.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit mrkvové palačinky.
