Jak uvařit dušená kuřecí srdce? Podrobný recept s podrobnými fotografiemi krok za krokem. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Ne každý věnuje pozornost kuřecím drobům, jako jsou srdce. Jsou však velmi chutné a zdravé a pokrmy z nich jsou vydatné a bohaté, a přitom mají nízký obsah kalorií. Existuje mnoho možností pro vaření těchto drobů. Tento článek představuje recept na dušená kuřecí srdce s rajčatovou omáčkou. Ačkoli místo toho si můžete vzít zakysanou smetanu, smetanu, mléko nebo guláš ve vlastní šťávě. Proces vaření bude téměř stejný. Navíc je tak jednoduchý, že ho zvládne i dítě. Celkově je to jedno z těch pokrmů, které se šlehají s malým úsilím.
Tento způsob tepelného zpracování zachová maximální množství vitamínů, minerálů a stopových prvků obsažených ve výrobku. Kuřecí srdce má vysoký obsah bílkovin, takže jsou dobré pro rostoucí tělo. A je to jen to, že toto nekomplikované jídlo bude skvělou volbou pro každodenní rodinné jídlo. Pomůže, když potřebujete rychle připravit večeři.
- Kalorický obsah na 100 g - 132 kcal.
- Porce - 3-4
- Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Složení:
- Kuřecí srdce - 700 g
- Rajčatová omáčka - 2-3 lžíce
- Rostlinný olej - na smažení
- Jakékoli koření a koření podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
- Cibule - 1 ks. velká velikost
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
Krok za krokem vaření dušených kuřecích srdcí, recept s fotografií:
1. Kuřecí srdce omyjte pod tekoucí vodou. Odřízněte z nich přebytečný tuk, odstraňte filmy a vložte do hrnce na vaření.
2. Zalijte vodou a dejte na sporák vařit. Vařte na silném ohni, odstraňte na povrchu vytvořenou pěnu, osolte a opepřete. Přišroubujte teplotu na minimální hodnotu, pánev zavřete pokličkou a vnitřnosti vařte půl hodiny.
3. Mezitím oloupeme cibuli, omyjeme a osušíme. Nakrájejte na půlkolečka a orestujte na pánvi na rostlinném oleji. Cibuli čas od času promíchejte, aby byla průhledná.
4. Uvařená dušená srdce vyjmeme z pánve, přendáme na sítko na sklenici přebytečné tekutiny. Pošlete je na pánev s cibulí a restujte na středním ohni dozlatova.
5. Přidejte rajčatovou omáčku k drobům, zalijte trochou pitné vody, dochuťte mletým pepřem a libovolným kořením podle chuti.
6. Míchejte a vařte. Přišroubujte teplotu na minimum. Pánev zakryjte pokličkou a na mírném ohni je duste půl hodiny.
7. Podávejte horké dušené kuřecí srdce. Jako příloha jim bude slušet cokoli: bramborová kaše, vařená rýže nebo špagety, kaše a jen čerstvý zeleninový salát.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit dušená kuřecí srdce.
