Jemný a lehký dezert je ideální pro sváteční, dětský a dietní stůl. Příprava je rychlá, lahodná a krásná! Ovesné suflé s banánem a kakaem na parní lázni. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Dezert na bázi banánů a ovesných vloček je skvělou příležitostí, jak rozmazlit své nejmenší sladkostmi bez obav o jejich zdraví. Ačkoli taková pochoutka potěší nejen děti, ale i dospělé. Existuje vyvážená kombinace banánů a ovesných vloček s malým množstvím přírodního kakaového prášku, která vám umožní vychutnat si dezert bez poškození vaší postavy. Pečivo má ušlechtilou čokoládovou chuť a bohatou texturu. Jedná se o zdravý dezert bez cukru. Výrobek se připravuje bez pečení, ne v troubě, ale v parní lázni, což trvá doslova 15 minut a dalších 10 minut na hnětení těsta. Pro velkolepou a slavnostní prezentaci zakryjte dezert glazurou, která se snadno připravuje, ale dodá konečný nádech.
Dezert lze podávat teplý i chlazený. Lze konzumovat večer s čajem a kávou, ráno kromě snídaně nebo po celý den jako svačinu. Pár těchto dopoledních snědených košíčků vás naplní silou a vaše tělo vitamíny. Tento produkt je vhodný zejména pro ty, kteří dodržují přísnou dietu a omezují se na svá oblíbená jídla a pokrmy. Totiž v této době jsou moučné dezerty jako první zařazeny do „černé listiny“.
Podívejte se také, jak vařit jablečné soufflé bez pařáku.
- Kalorický obsah na 100 g - 208 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 4-6
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Banán - 1 ks.
- Ovesné vločky - 50 g
- Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
- Sůl - špetka
- Vejce - 1 ks.
Podrobná příprava suflé z ovesných vloček s banánem a kakaem na parní lázni, recept s fotografií:
1. Vyberte banán, který je měkký a dobře zralý. Toto je nejsladší a nejchutnější. Oloupejte vybrané ovoce, nakrájejte na kousky a vložte do hluboké nádoby, kde uhnětete těsto.
2. Pomocí mixéru nakrájejte banán do hladka a hladce. Pokud je velmi měkký, můžete jej rozdrtit vidličkou.
3. Do banánové směsi nalijte kakaový prášek. Místo kakaového prášku můžete použít strouhanou hořkou čokoládu.
4. Banán a kakao promíchejte, dokud nebudou hladké a hladké. Prášek se musí úplně rozpustit, aby nebyly hrudky. Poté do těsta přidejte žloutek, oddělte jej od bílku. Umístěte protein do čisté a suché nádoby bez odkapávání tuku, jinak nebude šlehat do požadované konzistence.
5. Čokoládové těsto vyšlehejte mixérem do hladka.
6. Přidejte do jídla ovesné vločky a promíchejte. Můžete je použít celé nebo je rozdrtit na konzistenci mouky. Vločky lze navíc před přidáním do těsta sušit na čisté a suché pánvi do zlatova. Získají čokoládovou chuť a vůni, což bude mít dobrý účinek na hotové pečivo.
7. K bílkům přidejte špetku soli a šlehejte mixérem, dokud nedosáhnou křupavých bílků.
8. Vyšlehané bílky zašleháme do těsta.
9. Těsto pomalu míchejte zespodu nahoru, jemně promíchávejte nafouklé bílkoviny, aby se nesrážely.
10. Těsto rozdělte na porcované formičky. Většinou je lepší zvolit silikonové nádoby na pečení muffinů, protože rychle se v nich připraví dezert.
11. Pokud máte dvojitý kotel, použijte jej k přípravě dezertu. Pokud takové zařízení neexistuje, postavte parní lázeň pomocí hrnce vroucí vody a cedníku, do kterého umístíte nádoby s těstem.
12. Cedník zakryjte a dezert vařte na středním varu 15 minut. Dbejte na to, aby vroucí voda nepřišla do styku s cedníkem.
13. Během vaření dezert zvýší svůj objem a vzejde.
14. Jakmile ale suflé z ovesných vloček s banánem a kakaem vyjmete z parní lázně, hned se usadí. Podáváme teplé nebo vychlazené a podle potřeby podléváme glazurou.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit tvarohové suflé se sušeným ovocem.
