Lahodně lahodný tvaroh a medové suflé se zázvorem v parní lázni! Neuvěřitelně vzdušné, s přirozenou chutí tvarohu a jemnou texturou. Podrobný recept s fotografií je velmi stručný a jednoduchý. Video recept.
Všechna suflé se snadno připravují, jsou lahodná a zdravá. V překladu z francouzštiny znamená „souffle“- „vzdušný“. Obvykle se připravuje z mléčných výrobků s vejci. Někdy se přidává tvaroh, ovocné a bobulové pyré a další produkty. Navrhuji vařit tvarohovo-medové suflé se zázvorem v parní lázni podle tohoto jednoduchého kuchařského receptu. Fanoušci tvarohových pokrmů rozhodně nezůstanou k této pochoutce lhostejní. Hlavní věcí je dobře porazit tvaroh mixérem, dokud nebude homogenní hladká konzistence, pak se soufflé ukáže jako vzdušné, lehké a bez hrudek.
S tak vzdušnými porcovanými tvarohovými suflé můžete nahradit dort na dovolené, zejména na dětské akci. Připomíná nejjemnější kastrol z tvarohu. Ale na rozdíl od kastrolů se suflé vaří v parní lázni, díky čemuž je chuť i vzhled delikátnější. Je vhodný pro dětskou výživu a dietní menu, zejména pokud je čerstvý tvaroh nízkotučný. Dezert má přirozenou chuť a užitečné vlastnosti tvarohu.
Podívejte se také, jak se dělá tvarohové suflé s jablky v mléce.
- Kalorický obsah na 100 g - 289 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 25 minut
Složení:
- Tvaroh - 200 g
- Mletý zázvor - 0,5 lžičky
- Vejce - 1 ks.
- Sůl - špetka
- Med - 1 polévková lžíce
Podrobná příprava tvarohovo-medového suflé se zázvorem v parní lázni, recept s fotografií:
1. Vložte vejce do hluboké mísy.
2. Vejce rozšlehejte mixérem, až 2, 5krát zvětší svůj objem a vytvoří se vzdušná hmota citronové barvy.
3. Do vaječné směsi přidejte špetku soli a přidejte med. Pokud je med hustý. Předtavte ho ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě.
4. Poté přidejte zázvorový prášek a znovu prošlehejte vaječnou hmotu. Místo práškového zázvoru můžete použít čerstvý kořen. Chcete -li to provést, očistěte jej a nastrouhejte na jemném struhadle. K výrobkům přidejte zázvorovou kaši nebo šťávu samostatně.
5. Tvaroh vyšlehejte mixérem do hladka. I když to můžete dělat podle libosti. Pokud rádi cítíte hrudky v tvarohu, jednoduše tvaroh rozmačkejte vidličkou.
6. Do vaječné hmoty přidejte tvaroh.
7. Ingredience rozšlehejte mixérem do hladka. Pokud chcete dát dezertu tmavou barvu, přidejte 1 lžičku. kakaový prášek.
8. Tvarohovou hmotu rozdělte na porcované formičky. Je velmi výhodné používat silikonové formy na muffiny na suflé.
9. Pošlete dezert do parní lázně. Chcete -li to provést, použijte parník nebo postavte improvizované zařízení. Nalijte vodu do hrnce a vařte. Umístěte na něj cedník, aby dno nepřišlo do styku s vroucí vodou. Formy na suflé vložte do cedníku.
10. Medovo tvarohové suflé zakryjte zázvorem a vařte v parní lázni 10 minut. Během této doby neotevírejte kryt. Hotovou pochoutku podávejte horkou, protože je nejjemnější. Ačkoli po vychladnutí zůstane dezert neméně chutný.
Podívejte se také na videorecept, jak parní tvaroh suflé.
