Podrobný recept s fotografií výroby domácích čokolád v čokoládě ze sušeného ovoce na Nový rok 2020. Zdravý dezert s nutriční hodnotou. Video recept.
Novoroční stůl není jen o teplých jídlech, salátech a občerstvení. Obsahuje také sladké a slané pečivo, dezerty a samozřejmě sladkosti. O vaření posledně uvedeného budeme hovořit v této recenzi. Vždyť ani nový rok 2020 ani Vánoce neprojdou bez sladkostí. Ano, cukroví lze koupit v obchodě a bude vynikající. Ale jsou užitečné? A domácí sladkosti zaručeně budou nejen chutné, ale také nepoškodí tělo dítěte ani dospělého. Neobsahují stabilizátory, zvýrazňovače chuti, škodlivé chemické přísady … Proto si připravíme domácí sladkosti v čokoládě ze sušeného ovoce.
Sušené ovoce je nejen chutné a zdravé, ale pokud je skryjete ve vrstvě hořké čokolády, získáte velmi vynikající kulinářské mistrovské dílo. Takovými bonbóny můžete nejen krmit mlsouny, ale také je darovat jako dárek v krásné tematické krabičce, nebo je zabalit do obalů na cukrovinky a pověsit na vánoční stromeček jako ozdobu. Příprava sušeného ovoce v čokoládě navíc není náročná a nevyžaduje mnoho času.
Podívejte se také, jak vyrobit novoroční cupcake.
- Kalorický obsah na 100 g - 325 kcal.
- Porce - 15-20 ks.
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Sušené meruňky - 150 g
- Oloupaná slunečnicová semínka - 50 g
- Vlašské ořechy - 100 g
- Hořká čokoláda - 100 g
Podrobná příprava domácích sladkostí pokrytých čokoládou ze sušeného ovoce na Nový rok 2020, recept s fotografií:
1. Sušené meruňky omyjte horkou vodou a zalijte vroucí vodou, aby nabobtnaly a změkly.
2. Vlašské ořechy a slunečnicová semínka předsušte na čisté a suché pánvi nebo v troubě. Semínka a jádra pošlete do drtiče sušených meruněk. Pokud si přejete, můžete do sladkostí přidat sušené švestky, rozinky, fíky a další sušené ovoce.
3. Mletí jídla do hladka, lepkavé. Pokud není žádný sekáček, otočte jídlo přes mlýnek na maso.
4. Mokré ruce ve studené vodě a tvarujte do středně velkých kulatých bonbónů. Ideální velikost pro čokoládu od třešně po ořech.
5. Čokoládu nalámejte na plátky a vložte do mísy. Roztavte ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě na tekutou konzistenci. Nepřiveďte ji k varu, jinak získá hořkost, ze které se nebude možné zbavit.
6. Namáčejte bonbóny do rozpuštěné čokolády a několikrát je obraťte, aby byly ze všech stran pokryty polevou. Pokud si přejete, můžete sladkosti nahoře rozdrtit drcenou čokoládou, kokosem atd.
7. Rozložte bonbóny na pečící pergamen nebo potravinovou fólii, aby se navzájem nedotýkaly. Pošlete je na půl hodiny do lednice, aby poleva ztvrdla. Pak podávejte domácí sladkosti pokryté čokoládou ze sušeného ovoce na sváteční stůl Nového roku 2020.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit sladkosti ze sušeného ovoce.
