Velmi jednoduchý a všemi oblíbený recept na druhý chod - špagety nebo, jak se říká v Evropě, těstoviny se sýrem, koprem a vařenou klobásou nebo klobásami nebo šunkou. Co je po ruce
Toto jídlo lze dochutit jakoukoli omáčkou - rajskou (pikantní nebo jemnou) nebo sójovou, podle toho, co chutná nejlépe. Pokud si nevíte rady s výběrem masa ve špagetách, pak řeknu, že je lepší se zastavit u šunky. Ve srovnání s klobásami a vařenými klobásami jde o přírodní maso a k tomuto účelu poslouží velmi chutná přísada.
- Kalorický obsah na 100 g - 220 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Špagety - 200 g (tvrdé odrůdy)
- Tvrdý sýr - 100-110 g
- Klobásy - 3 ks. (150 g klobásy nebo šunky)
- Koprová zelenina - 1 malá parta
- Sůl - 1 polévková lžíce ne se skluzavkou
- Máslo - 20 g
Vaření špaget se sýrem a klobásami
1. Do kastrůlku nalijte vodu a dejte lžíci soli (naplocho), promíchejte a přiveďte k varu. Špagety dejte do vroucí vody (rozhodl jsem se rozbít na polovinu, můžete dát celou) a jednou promíchejte, aby se neslepily. Vařte na mírném ohni a vařte s otevřeným víkem 9–12 minut (jak uvádí výrobce na obalu). Zatímco se těstoviny připravují, musíte nasekat koprovou zeleninu. Poté nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
4. Klobásy, klobásu nebo šunku nakrájejte nadrobno, nejlépe by se neměly krájet na velmi dlouhé proužky. Hotové špagety vhoďte do cedníku a dobře sceďte. Na oheň položte velkou pánev, nalijte trochu rostlinného oleje, přidejte párky a trochu orestujte. Dále do uzenin přidejte špagety a 20 gramů másla. Míchejte, dokud se máslo nerozpustí. Posypeme koprem a strouhaným sýrem. Promíchejte a podávejte.
Horké těstoviny podávejte se sýrem, koprem a klobásami. Pokud je to žádoucí, můžete vždy přidat omáčku: rajče nebo sóju.
Sýr lze volitelně posypat špagetami již na talíři. Roztopí se v horkých špagetách a přikryje (sýr se proto nastrouhá na jemném struhadle, aby nekouřil a nečekal, až se sýr rozpustí).
Místo uzenin a jiných polotovarů z masového masa můžete smažit nadrobno nakrájené vepřové maso, kuře, kachnu atd.
