Jak uvařit lahodný cuketový dort s tvarohem? TOP 5 receptů s fotografiemi doma. Kulinářské tipy a tajemství. Video recepty.
Dorty mohou být nejen sladké, ale také restaurace. Cuketový dort s tvarohem - poslouží jako krásný studený předkrm nebo vydatné hlavní jídlo, a pokud je to žádoucí, přidáním kakaa do těsta získáte čokoládový dezert. Taková neobvyklá jídla zpestří dietu a odhalí chuť známých produktů. Taková pochoutka je jednoduše připravena, zatímco se ukáže být lahodná a krásná. Cuketový a tvarohový dort je dobrou alternativou k těžkým masitým pokrmům.
Cuketový dort s tvarohem - funkce vaření
- Na přípravu koláče si vezměte mladé cukety, protože nemají tvrdá velká semena a tvrdou kůži. Zralé zelenině odřízněte slupku a oloupejte semena.
- Cuketové těsto připravíte tak, že ovoce netřete na jemném, ale na hrubém struhadle. Zelenina je vodnatá a hojně vyzařuje vlhkost. Těsto s jemně nakrájeným ovocem však bude jednotnější a křehčí.
- Cukety osolte na konci vaření nebo těsně před vařením. Jelikož jsou vodnaté, vytvoří hodně šťávy a koláče se na pánvi rozostří.
- Pšeničnou mouku můžete zcela nebo částečně nahradit krupicí nebo ovesnými vločkami.
- Těsto vložte do horké pánve s dobře rozehřátým olejem.
- Na náplň neberte tvaroh moc mokrý, jinak se rozteče. Pokud narazíte na vlhký produkt, odstraňte z něj přebytečné sérum. Chcete -li to provést, zavěste tvaroh na gázu na půl hodiny, aby byla tekutina skleněná.
Cuketový dort s tvarohem
Lahodný a elegantní cuketový dort se ukáže být velmi jemný a aromatický. Lze podávat teplý i studený. Takové vitamínové jídlo ozdobí jakýkoli sváteční stůl a nahradí těžké masné výrobky.
Podívejte se také, jak udělat squash quiche.
- Kalorický obsah na 100 g - 296 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 1 hodina 45 minut
Složení:
- Cuketa - 1 kg
- Zakysaná smetana - 150 g
- Sůl - špetka
- Zelení (libovolní) - několik větví
- Rostlinný olej - na smažení
- Mouka - 100 g
- Cibule - 150 g
- Stroužky česneku
- Vejce - 3 ks.
- Mletý černý pepř - špetka
- Tvaroh - 150 g
- Mrkev - 150 g
Vaření cuketového dortu s tvarohem:
- Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme vejce, sůl a pepř, přidáme mouku a promícháme.
- Pánev vymažte tukem a vyložte těstem o tloušťce 5 mm.
- Smažte kůru do zlatova, otočte a smažte na druhé straně. Měly by být celkem 3 koláče.
- Na náplň najemno nakrájejte oloupanou cibuli a mrkev nastrouhejte na středním struhadle. Zeleninu osmažte na pánvi na rostlinném oleji dozlatova.
- Na omáčku smíchejte zakysanou smetanu s tvarohem a rozšlehejte mixérem do hladka bez zrnek. Přidejte jemně nasekané bylinky a česnek prolisovaný lisem.
- Kůru potřete tvarohovou hmotou a položte smaženou zeleninu.
- Přikryjte druhou kůrkou a podobně složte cuketový koláč s tvarohem.
- Nechte půl hodiny namočit v lednici.
Cuketový dort s tvarohem a rajčaty
Chutný a snadno připravitelný pokrm-cuketový dort s tvarohem a rajčaty. Je to skvělý příklad toho, jak můžete každodenní nabídku ozdobit a zpestřit standardní a každodenní sadou produktů.
Složení:
- Cuketa - 6 ks.
- Sůl - špetka
- Vejce - 3 ks.
- Kopr - 1 svazek a pár větviček na ozdobu
- Mletý černý pepř - podle chuti
- Mouka - 5-6 polévkových lžic
- Rostlinný olej - na smažení
- Tvaroh - 400 g
- Majonéza - 200 g
- Česnek - 4 stroužky
- Rajčata - 4 ks.
Vaření cuketového dortu s tvarohem a rajčaty:
- Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme, promícháme a necháme 15 minut, aby šťáva vytékala. Dejte je do síta a rukama si pamatujte, aby z něj vytékala přebytečná tekutina.
- K zeleninovým lupínkům přidejte vejce, nasekaný kopr, mouku, pepř a důkladně promíchejte.
- Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme 4-5 koláčů. Chcete -li to provést, rozetřete těsto na dno pánve vrstvou 5 mm a smažte několik minut na každé straně, dokud nebude zlatohnědá.
- Zkombinujte majonézu s tvarohem a nasekaným česnekem.
- Rajčata nakrájíme na tenké plátky.
- První kůrku položte na servírovací misku, potřete tvarohovým krémem a navrch rozložte rajčata.
- Zakryjte druhou kůrkou a opakujte se všemi těstovinami a náplní, přičemž rajčatová vrstva je poslední.
- Hotový dort ozdobte nasekaným koprem a nechte 15 minut máčet.
Cuketový dort s tvarohem, žampiony a česnekem
Cuketový svačinový koláč s tvarohem a houbovou náplní je chutná zeleninová svačinka, která potěší i ty, kteří nemají rádi cukety. Na náplň lze použít pouze smažené houby. Ale rajčata a tvaroh dodají pokrmu jasnější chuť.
Složení:
- Cuketa - 2 ks.
- Mrkev - 2 ks.
- Sůl podle chuti
- Cibule - 1 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Žampiony - 300 g
- Česnek - 3 stroužky
- Vejce - 2 ks.
- Tvaroh - 250 g
- Ovesné vločky - 5 polévkových lžic
- Zakysaná smetana - 200 g
- Kopr, petržel - pár větviček
- Rajčata - 3 ks.
- Tvrdý sýr - 200 g
Příprava cuketového dortu s tvarohem, žampiony a česnekem:
- Cuketu a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme a promícháme. Zeleninu vložte do cedníku a nechte 15 minut odstát, aby se uvolnila přebytečná vlhkost.
- Poté k nim přidejte vejce, přidejte ovesné vločky a dobře promíchejte.
- Na čisté pánvi rozehřejeme olej, přidáme 1/5 těsta, zarovnáme a smažíme 3-5 minut z každé strany dozlatova. Celkem by mělo být 5 palačinek.
- Cibuli nakrájíme a orestujeme na pánvi na rozpáleném oleji dozlatova.
- Přidejte nakrájené houby na pánev a vařte 10 minut.
- K žampionům přidejte nasekaný česnek, promíchejte a smažte 1 minutu.
- Vyjměte pánev z ohně a nechte houby vychladnout.
- Tvaroh smíchejte se zakysanou smetanou a rozšlehejte do hladka.
- Nastrouhejte sýr, rajčata nakrájejte na tenké plátky.
- První kůrku dáme na misku a potřeme tvarohovým krémem, navrch část houbové náplně, vložíme rajčata a vše posypeme sýrem.
- Sestavte dort podobným způsobem a opakujte kroky.
Cuketový dort s tvarohem a sýrem
Cuketový koláč se sýrovou náplní je lahodný, vzdušný a něžný. Tento zeleninový pokrm si zamilují děti i dospělí. Jedná se o rychlý a snadný způsob, jak připravit svačinu, která se nejlépe podává studená.
Složení:
- Cuketa - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Vejce - 4 ks.
- Mléko - 100 ml
- Zakysaná smetana - 150 g
- Mouka - 5 polévkových lžic
- Tvaroh - 150 g
- Tvrdý sýr - 100 g
- Sůl - špetka
- Cukr - 0,5 lžičky
- Rostlinný olej - na smažení
Příprava cuketového dortu s tvarohem a sýrem:
- Cibuli nakrájíme na půlkolečka a orestujeme na pánvi na středním ohni na rozpáleném oleji dozlatova.
- Cuketu nakrájíme na kostičky a přidáme na pánev s cibulí.
- Zeleninu vařte zakrytou, aby zjemnila cuketu.
- Zeleninu rozemeleme mixérem do hladka a vychladne. Přidejte k nim cukr, sůl, půl porce mléka, jedno vejce a vše důkladně promíchejte. Přidejte mouku a vypracujte husté těsto.
- Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme 1/3 těsta. Palačinku pečte 2 minuty z každé strany do zlatova.
- Vejce natvrdo oloupeme a oloupeme a nastrouháme společně s tvrdým sýrem na jemném struhadle.
- Librový tvaroh se zakysanou smetanou do krémova.
- Na servírovací misku dejte patizonovou placku, potřete ji tvarohovým krémem, posypte sýrem a strouhanými vejci.
- Umístěte druhou vrstvu dortu a nasyťte ji krémem. Opakujte s třetím dortem.
- Hotový dort ozdobte snítkou kopru a dejte vychladit do lednice.
Cuketový čokoládový dort s tvarohem
Příbuzní nikdy neuhodnou, z čeho je takový čokoládový dezert vyroben! Tento delikátní a vzdušný koláč se peče v troubě a dokonce ho můžete podávat na slavnostní hostinu.
Složení:
- Máslo - 170 g na koláče, 200 g na smetanu
- Cukr - 300 g na koláče, 370 g na smetanu
- Vejce - 3 ks.
- Mouka - 200 g
- Kakaový prášek - 180 g na koláče, 120 g na krém
- Prášek do pečiva - 2 lžičky
- Sůl - špetka
- Cuketa - 1 ks.
- Mléko - 200 ml
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Tvaroh - 200 g
- Instantní káva - 2 polévkové lžíce
Vaření cuketového čokoládového dortu s tvarohem:
- Smíchejte máslo při pokojové teplotě, cukr a vejce, šlehejte mixérem, dokud nebude krémový.
- V samostatné nádobě smíchejte mouku, prášek do pečiva, kakao, sůl.
- Smíchejte olej a suchou směs, nalijte mléko a promíchejte.
- Do těsta přidejte nastrouhanou cuketu, promíchejte a vložte do pekáče.
- Koláč pečte 30 minut na 160 ° C. Celkem byste měli dostat 2 koláče.
- Na krém vyšlehejte mixérem máslo, kakaový prášek, cukr, tvaroh a instantní kávu do hladka a homogenity.
- Kůru položte na servírovací misku, potřete ji krémem a přikryjte druhým chlebem. Vrch a boky čokoládového cuketového dortu nasyťte zbylým tvarohovým krémem.
