Jedinečná chuť tohoto jídla vás povzbudí k tomu, abyste si jej uvařili více než jednou. Pečeně v květináčích je opravdu ruské jídlo, které každý miluje!
Pokud vás znovu požádají o uvaření „něčeho chutného“a vaše představivost začne postupně vysychat, chci říci: „Hrnec, vařte!“Tento slavný příběh mě přiměl podělit se o recept na báječnou pečeni v květináčích.
- Kalorický obsah na 100 g - 105 kcal.
- Porce - 2 hrnce
- Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Složení:
- Vepřová dužina - 500 g
- Brambory - 2-3 velké hlízy
- Mrkev - 1 ks.
- Žampiony - 300 g
- Rostlinný olej na smažení
- Sůl, pepř, další koření - podle chuti.
Podrobný recept na hrnec s vepřovým masem a houbami
1. Před zahájením práce je nutné připravit všechny produkty: maso omyjte, oloupejte zeleninu a také omyjte. Maso nakrájejte na malé kostičky, ne více než 2 cm. Žampiony (pokud nejsou příliš velké) nakrájejte na 4 části.
2. Mrkev a brambory jsou také nakrájeny na kousky, dávejte pozor, aby se nemlely.
3. Vložte maso a houby do horké pánve a nalijte malé množství rostlinného oleje. Na silném ohni za občasného míchání necháme maso a houby osmahnout. Lehce osolte. Maso není nutné důkladně smažit - jedná se pouze o přípravný krok, který pomůže zlepšit chuťové vlastnosti vepřového masa, a proto se obecně peče v hrncích.
4. Přeneste smažené maso a houby do hrnců, naplňte je asi polovinou nebo o něco méně. Masa by mělo být dost, aby byla pečeně vydatná.
5. Na maso položte nakrájenou mrkev. Dodá pokrmu veselé barvy a zjemní jej.
6. Další složkou jsou brambory. Jsme téměř hotovi. Nezapomeňte do výpeku dochutit solí a pepřem. Do každého hrnce nalijte asi 100 ml čisté vody. Pokud máte rádi chutná jídla, přidejte špetku provensálské bylinkové směsi. Dodávají tomuto jednoduchému pokrmu propracovanost.
7. V troubě na 200 stupňů bude pečeně hotová za 35–40 minut.
8. Toto jídlo lze podávat horké. Hrnce jsou podávány po částech nebo rozděleny na dvě části. Miska je dostatečně vydatná, aby se dala sníst polovinu!
9. Můžete popustit uzdu své fantazii a přidat nebo změnit ingredience podle svých představ: přidejte cibuli, česnek nebo zelený hrášek, experimentujte s kořením. V každém případě je zaručen vynikající výsledek! Pečení v hrncích nenechá nikoho lhostejným! Připravte se a uvidíte sami!
Podívejte se také na video recepty:
1. Jak vařit pečeně v květináčích doma:
2. Pečeme v hrncích v gruzínském stylu:
