Jedinečná chuť tohoto jídla vás povzbudí k tomu, abyste si jej uvařili více než jednou. Pečeně v květináčích je opravdu ruské jídlo, které každý miluje!
Pokud vás znovu požádají o uvaření „něčeho chutného“a vaše představivost začne postupně vysychat, chci říci: „Hrnec, vařte!“Tento slavný příběh mě přiměl podělit se o recept na báječnou pečeni v květináčích.
- Kalorický obsah na 100 g - 105 kcal.
- Porce - 2 hrnce
- Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Složení:
- Vepřová dužina - 500 g
- Brambory - 2-3 velké hlízy
- Mrkev - 1 ks.
- Žampiony - 300 g
- Rostlinný olej na smažení
- Sůl, pepř, další koření - podle chuti.
Podrobný recept na hrnec s vepřovým masem a houbami
1. Před zahájením práce je nutné připravit všechny produkty: maso omyjte, oloupejte zeleninu a také omyjte. Maso nakrájejte na malé kostičky, ne více než 2 cm. Žampiony (pokud nejsou příliš velké) nakrájejte na 4 části.
2. Mrkev a brambory jsou také nakrájeny na kousky, dávejte pozor, aby se nemlely.
3. Vložte maso a houby do horké pánve a nalijte malé množství rostlinného oleje. Na silném ohni za občasného míchání necháme maso a houby osmahnout. Lehce osolte. Maso není nutné důkladně smažit - jedná se pouze o přípravný krok, který pomůže zlepšit chuťové vlastnosti vepřového masa, a proto se obecně peče v hrncích.
4. Přeneste smažené maso a houby do hrnců, naplňte je asi polovinou nebo o něco méně. Masa by mělo být dost, aby byla pečeně vydatná.
5. Na maso položte nakrájenou mrkev. Dodá pokrmu veselé barvy a zjemní jej.
6. Další složkou jsou brambory. Jsme téměř hotovi. Nezapomeňte do výpeku dochutit solí a pepřem. Do každého hrnce nalijte asi 100 ml čisté vody. Pokud máte rádi chutná jídla, přidejte špetku provensálské bylinkové směsi. Dodávají tomuto jednoduchému pokrmu propracovanost.
7. V troubě na 200 stupňů bude pečeně hotová za 35-40 minut.
8. Toto jídlo lze podávat horké. Hrnce jsou podávány po částech nebo rozděleny na dvě části. Miska je dostatečně vydatná, aby se dala sníst polovinu!
9. Můžete popustit uzdu své fantazii a přidat nebo změnit ingredience podle svých představ: přidejte cibuli, česnek nebo zelený hrášek, experimentujte s kořením. V každém případě je zaručen vynikající výsledek! Pečení v hrncích nenechá nikoho lhostejným! Připravte se a uvidíte sami!
Podívejte se také na video recepty:
1. Jak vařit pečeně v květináčích doma:
2. Pečeme v hrncích v gruzínském stylu:
