Dopřejte sobě, svým blízkým a příbuzným lahodné a uspokojivé julienne v pita chlebu. Takový originální předkrm se skvěle hodí ke snídani. Dodá vám sílu a elán na celý den, od rána do oběda.
Obsah receptu:
- Funkce vaření julienne v chlebu pita
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Pokrmy, které jsou připravovány z tenké lavash, jsou již dlouho součástí jídelníčku denního a svátečního menu, což není překvapující. Koneckonců, recepty s pita chlebem jsou vždy jednoduché a rychlé, kromě toho do něj můžete zabalit naprosto jakékoli produkty.
Pokud byl dříve lavash vnímán pouze jako atribut pikniku a byl doplňkem grilování, nyní s ním bylo vynalezeno mnoho receptů. Zpravidla se jedná hlavně o rohlíky s různými náplněmi - klobása, sýr, slaný nebo uzený losos atd. Lavash s houbami, kterému je věnován dnešní recept, je také neméně jednoduchý, originální a chutný.
Funkce vaření julienne v chlebu pita
Aby byla julienne s houbami chutnější, můžete do ní přidat zeleninu, například: rajče nebo pepř. Zelení (kopr, petržel) nezkazí chuť pokrmu, takže jej můžete bezpečně přidat do předkrmu. Houba julienne obvykle není ochucena žádným kořením. Pokud však vyberete správná koření, můžete jimi dokonale doplnit jídlo. Rozmarýn, celer, italské bylinky, šalvěj, bazalka - tyto bylinky nejen nezkazí předkrm, ale také dokonale zvýrazní chuť julienne.
Jednou z důležitých nuancí výroby julienne je správné krájení ingrediencí. Všechny výrobky jsou nakrájeny na tenké proužky nebo zelenina - na kroužky a houby - na kostky. Důležitým tajemstvím něhy Julienne je krémová nebo zakysaná smetana, která se nalije do přísad na pánvi nebo již v pita chlebu. Také jakékoli julienne je posypáno sýrem, což je lepší použít ty odrůdy, které se dobře taví. Aby se sýr snadněji strouhal, můžete jej nejprve mírně zmrazit.
- Kalorický obsah na 100 g - 300 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Lavash - 4 ks. kulatý tvar
- Žampiony - 1 kg
- Cibule - 1 ks.
- Sýr - 200 g
- Zakysaná smetana - 3-4 lžíce
- Rafinovaný rostlinný olej - na smažení
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
Vaření julienne v pita chlebu
1. Žampiony omyjte, osušte a nakrájejte na proužky. Pokud si přejete, můžete jejich čepice předem vyčistit. To však není vůbec nutné, bude stačit je dobře umýt.
2. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a pošlete houby na smažení. Během smažení vydají spoustu tekutin. Může být shromážděno ve sklenici a poté nalito zpět, když dusíte houby.
3. Oloupejte cibuli, omyjte, nakrájejte na kostky a pošlete na smažení s houbami. Houby dochuťte solí a černým pepřem a smažte, dokud nejsou téměř uvařené.
4. Nastrouhejte sýr nebo nakrájejte na malé kostičky.
5. Poté, co odešlete sýr na houby, nalijte také zakysanou smetanu a houbovou šťávu, která byla shromážděna při smažení hub. Smíchejte všechny produkty, zakryjte pánev víkem a nechte na sporáku, dokud se sýr úplně nerozpustí.
6. Rozložte lavash na stůl a na jeden okraj položte houbovou náplň.
7. Zabalte lavash do obálky, zabalte do potravinové fólie a nechte 1 hodinu namočit. Pokud je předkrm podáván okamžitě, pak bude pita suchá, ze které se může rozvinout a neudrží daný tvar. Před podáváním odstraňte film z pita chleba, nakrájejte ho na kousky a podávejte stůl. Pokud je to žádoucí, můžete julienne trochu zahřát v mikrovlnné troubě.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit houbovou roládu z pita chleba.
[media =
