Hledáte recept na ducanskou dýni? Pak jste tady. V této recenzi je navržen nejoblíbenější recept s použitím cukety - dušená cuketa se zeleninou podle Dukana. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
V předvečer léta se mnozí akutně znepokojují otázkou hubnutí. Někteří se proto stávají přívrženci dietní stravy. Nyní existuje nově rozšířená tendence využívat efektivní nabídku bílkovin a zeleniny, kterou Ducanova dieta nabízí. Dnešní recept je věnován přípravě dušené cukety se zeleninou podle Dukana. Dukanovsky pokrmy jsou vhodné pro jakoukoli jinou dietu, protože mají nízký obsah kalorií a neobsahují sacharidy.
Cuketa na dietě Ducan je považována za nejoptimálnější produkt. Kromě úžasného složení vitamínů a minerálů a nízkého obsahu kalorií může být ovoce velmi chutné na vaření. Dušená cuketa je jednoduché a rychlé jídlo na přípravu. Mohou se stát hlavním koněm při tvorbě dietního menu. Zeleninový cuketový guláš podle Dukana uvaříte za pouhých 45 minut. Recept je velmi jednoduchý, ingredience jsou k dispozici a doba vaření trochu zabere. A kombinace šťavnaté zeleniny, například s kuřecími prsíčky, které je dovoleno jíst na dietě Ducan, toto jídlo osloví všechny členy rodiny.
Podívejte se také, jak vařit Dukanův guláš.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porce - 3-4
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Cuketa - 1 ks.
- Koření, bylinky, bylinky - podle chuti
- Česnek - 2 stroužky
- Cibule - 1 ks.
- Sůl - 1 lžička žádný snímek nebo podle chuti
- Hořký pepř - 0, 5 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Rajčata - 2 ks.
- Mletý černý pepř - špetka
- Mrkev - 1 ks.
Krok za krokem vaření dušené cukety se zeleninou podle Dukana, recept s fotografií:
1. Oloupejte cibuli, opláchněte tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na středně velké kostky.
2. Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky stejné velikosti jako cibule.
3. Cuketu omyjte, osušte papírovým ubrouskem a nakrájejte na kostky 2krát větší než cibule a mrkev. Používejte mléčné cukety, protože mají tenkou slupku a prakticky žádná semena, a pokud ano, jsou velmi malé. Zralé staré ovoce bude muset být oloupáno z husté slupky a vyříznuta velká semena.
4. Oloupejte česnek, omyjte a nakrájejte na malé kousky. Oloupejte hořkou papriku ze semen s přepážkami, odřízněte stopku a nakrájejte nadrobno.
5. Rajčata omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na kostičky. Vezměte ovoce s hustou dužinou, aby se rajčata v hotové misce nezměnila na bramborovou kaši. Pokud je naopak cílem použít rajčata ve formě omáčky, vezměte je měkčí a velmi jemně je nasekejte nebo stočte přes mlýnek na maso.
6. Nalijte 1 lžičku do pánve. rostlinný olej a méně. Je nutné, aby dno bylo jen mírně naolejované, aby se zelenina nepřipálila. Podle Ducanovy diety se olej vůbec nepoužívá, ale připravují se produkty v páře. Olej dobře rozehřejeme a cibuli a mrkev orestujeme do světle zlatohněda. Pokud se zelenina spálí, přidejte trochu pitné vody.
7. Přidejte cuketu na pánev a pokračujte v restování / dušení na středním ohni dalších 10 minut.
8. Dále přidejte rajčata a zeleninu dochuťte solí a černým pepřem. Dusíme dál ve smažení, dokud nedosáhne požadované konzistence. Pokud chcete zachovat neporušené kousky, smažte zeleninu 15–20 minut. Pokud chcete, aby jídlo bylo měkké a jemné, přikryjte pánev pokličkou a duste 40 minut. Hotové dušené cukety se zeleninou podle Dukana podávejte teplé, vychlazené.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit cuketu se zeleninou v rendlíku.
