Podrobný recept s fotografií pečeného kuřete s bramborem v troubě doma. Funkce vaření, obsah kalorií a video recept.
Kuře s bramborami v troubě je jedním z oblíbených receptů mezi mnoha ženami v domácnosti v mnoha zemích světa, což není překvapující. Kuře pečené v troubě spolu s bramborami se ukáže být chutné a aromatické. Ruddy brambory jsou namočené v kuřecí šťávě a marinádě. Kromě úžasné chuti je jídlo také praktické. Vložil jsem kuře a brambory do trouby a po 1, 5 hodinách jsem připravil lahodný oběd sám! Zaneprázdněným ženám v domácnosti to šetří čas. Ukazuje se, že jídlo je docela uspokojivé a výživné, takže nebude vhodné pro dietní stůl.
Aby nedošlo k záměně kuřete z malého kuřete při nákupu jatečně upraveného těla, zvažte následující nuance. Nejjemnější maso mladého kuřete do jednoho roku. Lze ji určit nejen podle hmotnosti, která by neměla přesáhnout 1,5 kg. Vlákna drůbežího masa jsou elastická, s bílým tukem, narůžovělou nebo bílo-žlutou kůží. Jatečně upravené tělo musí být čerstvé: v páře nebo chlazené. Můžete si také vzít nejen brojlerová kuřata, ale také domácí.
Podívejte se také, jak vařit kuře v sójové omáčce ve fólii v troubě.
- Kalorický obsah na 100 g - 159 kcal.
- Porce - 2-3
- Doba vaření - 1 hodina 45 minut
Složení:
- Kuře - 1 kostra
- Sůl - špetka
- Hořčice - 1 lžička
- Brambory - 3-4 ks.
- Sušený česnekový prášek - 0,5 lžičky
- Mletý černý pepř - špetka
- Sušená zelená cibule - 0,5 lžičky
- Sójová omáčka - 1, 5-2 polévkové lžíce
Krok za krokem vaření kuřete s bramborami v troubě, recept s fotografií:
1. Do malé nádoby nalijte sójovou omáčku, přidejte sušený prášek zelené cibule s česnekem a hořčicí.
2. Poté přidejte sůl a černý pepř a promíchejte. Nepřehánějte to se solí, protože slaná sójová omáčka a to může stačit.
3. Na plech, který lze použít k úplnému zabalení drůbeže a zeleniny, položte velký list fólie. Umístěte kuře na fólii. Umyjte ji a osušte papírovou utěrkou. Pokud je na kostře peří, odstraňte je.
4. Uvařenou marinádu potřete ze všech stran a uvnitř drůbeže.
Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na 4-6 plátků, podle velikosti hlíz a obklopíme jimi korpus. Ačkoli drůbež může být plněná zeleninou, když je pečená v troubě. Pokud se rozhodnete dát náplň dovnitř kuřete, brambory předvařte mírně do poloviny. Při podávání si zachová svůj robustní tvar a během pečení se nezmění na drobivé pyré.
5. Drůbež a brambory pevně zabalte do fólie. Pak jsou výrobky zaručeně jemné a měkké. Ačkoli místo fólie můžete použít pečicí návlek. V něm se korpus, stejně jako ve fólii, vaří ve vlastní šťávě, což umožní vařit jí i přílohy.
Hotové kuře podávejte po uvaření s bramborami v troubě. Můžete jej podávat přímo v misce, ve které byl pokrm připraven k namáčení kousků jídla do omáčky, která se po upečení nashromáždí na dně nádoby.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit pečené kuře s bramborami a houbami.
