Jednoduchý pokrm, který je vhodný k rychlému zakousnutí, odvozu, slavnostní hostině - kuře v pita chlebu pečené v troubě. Malé chutné obálky osloví každého jedlíka vč. a vybíravý gurmán.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Jak vařit kuře neobvyklým způsobem? Věci? Péct v květináčích? Smažit na pánvi? Ne, to všechno je už dost unavené! Rychle vám řeknu zajímavý recept, jak uvařit ptáka v arménštině. Seznamte se - pečené kuře v chlebu pita, recept s fotografií. Arménská kuchyně je u nás z nějakého důvodu nespravedlivě podceňována. Přestože má jasnou a výraznou chuť, neměnnou štiplavost a komplexní aromatický přízvuk.
V dnešním receptu navrhuji „vdát“lilky s kuřecím masem, které se pečou v pita chlebu v troubě. Toto jídlo je skutečný nález. Příprava je snadná, všechny produkty jsou k dispozici a lavash v tomto pokrmu hraje roli jakési obálky na pečení. Během tepelné úpravy masová náplň koláč namočí, takže je měkký a šťavnatý.
Takový voňavý a barevný předkrm je skvělou volbou pro zpestření vašeho každodenního menu. Je vhodný pro každodenní oběd a slavnostní události. A je také vhodné jej použít k odnesení: dejte ho svému dítěti do školy nebo si ho vezměte s sebou do práce jako svačinu.
- Kalorický obsah na 100 g - 145 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Lavash - 2 ks.
- Domácí kuřecí řízek - 2 ks.
- Kuřecí řízek z brojlerů - 1 ks.
- Lilek - 1 ks.
- Bílé stolní suché víno - 50 ml
- Sójová omáčka - 50 ml
- Rajčata - 3 ks.
- Vejce - 1 ks.
- Česnek - 3 stroužky
- Sůl - 1 lžička polonahá nebo podle chuti
- Mletý pepř - špetka
- Koření (kmín, suchá hořčice, chmel -suneli) - podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
Krok za krokem vaření kuřete v troubě pečeného pita chleba:
1. Kuřecí řízek oloupeme a nakrájíme na střední kousky.
2. Kuře na pánvi osmahněte na středním ohni do světle zlatohněda.
3. Udělejte to na mírném plameni, aby se maso nepřipálilo a nerozpustilo mnoho šťávy. Vařte to doslova 7-10 minut, protože připečení přijde na připravenost.
4. Lilek omyjte a nakrájejte nadrobno. To samé udělejte s rajčaty a česnekem: nasekejte.
Poznámka: použijte mladé modré ovoce, protože není v nich hořkost. Pokud máte starou zeleninu, pak modrou rozřízněte na dvě části a posypte solí. Nechte působit 20 minut, poté opláchněte vytvořené kapičky a osušte. Poté postupujte podle receptu.
5. Na rostlinném oleji orestujte nadrobno nakrájené lilky.
6. Smíchejte maso a lilek na velké pánvi.
7. Přidejte rajčata, česnek, bylinky, koření, sůl a pepř. Promícháme, zalijeme suchým vínem se sójovou omáčkou a přikryté dusíme 10 minut.
8. Oválný pita chléb nakrájejte na polovinu.
9. Vezměte jeden kus a položte jej na něj? část náplně.
10. Rolujte pita chléb, jak je znázorněno na fotografii.
11. Rolky dejte do praktické zapékací mísy.
12. Vejce vložte do mísy a promíchejte silikonovým kartáčem. Rohlíky zakryjte vaječnou hmotou.
13. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pošlete výrobek péct 20 minut.
Poznámka: tímto způsobem můžete péct jakýkoli druh masa a různé zeleniny podle chuti v chlebu pita.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit kuře a brambory v pečeném pita chlebu v troubě.
