Jednoduchý recept na jídlo, k dispozici minimální sada přísad, rychlá příprava - turecká líná pita „Burek“z lavash s tvarohem. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Miska, o které si dnes povíme, osloví naprosto každého. Turecký koláč „Burek“(z tureckého burku) pochází z, není těžké uhodnout, z Turecka. Je však univerzálně připraven v mnoha zemích světa. Na toto pečení se tradičně používá nekvašené těsto filo, které je velmi namáhavé vařit. Je to velmi tenké těsto, přes které je vidět jemný tisk novin. Pečení začíná úplně jinými náplněmi: zelenina, brambory, maso, sýr, lilek, cuketa atd. Vzhledem k přípravě filo těsta nelze koláč klasifikovat jako instantní produkt. Ruské ženy v domácnosti proto našly alternativní řešení - použít tenkou arménskou lavash.
Lavashová jídla jsou praktická, rychlá na přípravu a docela uspokojivá. Turecký líný koláč Burek se přitom ukazuje jako velmi chutný. Je to skvělé rychlé jídlo k snídani nebo sladké čajové večeři. V této recenzi se naučíme, jak vyrobit praktický turecký lavashový koláč se sýrem. Ačkoli každá žena v domácnosti má právo vybrat si náplň podle svého vkusu. Hlavní věc je koupit pita chléb tenký, čerstvý, aby se nerozbil.
- Kalorický obsah na 100 g - 199 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 1 kus
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Tenká arménská oválná lavash - 3-4 ks.
- Tvaroh - 500 g
- Cukr - 100 g nebo podle chuti
- Sůl - špetka
- Vejce - 1 ks.
Podrobná příprava turecké líné pity „Burek“z lavash s tvarohem, recept s fotografií:
1. Tvaroh vložte do mísy a přidejte cukr se špetkou soli.
2. Tvaroh rozšleháme mixérem do hladka, aby nevznikly hrudky. Pokud není k dispozici žádný mixér, dvakrát jej rozemelte přes jemné síto. Pokud je to žádoucí, přidejte do tvarohové hmoty rozinky, sušené švestky, sušené meruňky nebo jiné bobule a ovoce.
3. Pita chleba nakrájejte na příčné proužky 10 cm. Na každý z nich po délce položte tvarohovou náplň.
4. Pita chleba stočte do ruličky.
5. Tuto roládu stočte do spirálovitého tvaru a vložte do pekáče vyloženého pergamenovým papírem. Proveďte stejný postup: na pita chléb položte tvaroh, stočte ho do rolky, která se spirálovitě obalí kolem koláče. Takových kudrlinek může být libovolný počet. V závislosti na požadované velikosti dortu.
6. Vejce rozšleháme, aby se žloutek a bílek rovnoměrně rozložily.
7. Koláčem potřete všechny strany dortu. Nalijte zbytek vaječné hmoty na dort.
7. Pošlete výrobek do vyhřáté trouby na 180 stupňů po dobu 20 minut. Doporučuji dort přikrýt potravinářskou fólií nebo pergamenovým papírem, aby se nepřipálil. Odstraňte ji 10 minut před vařením, aby zhnědla. Po uvaření podávejte teplé pečivo.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit turecký berek s tvarohem a bylinkami.
