Pokud se nechcete dlouho motat s hnětením těsta, ale chcete si pochutnat na výborném pečivu, pak navrhuji recept na líný pita rohlík s meruňkami. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem příprava líné pita rolky s meruňkami
- Video recept
Tenká arménská lavashová plachta je jedinečný výrobek. Pod vlivem omáček a všech druhů náplní se v malém čase změní ze suché palačinky na šťavnatý a měkký koláč. Pita roládu můžete uvařit s jakýmikoli přísadami. To nevyžaduje mnoho času a úsilí. Na jídlo pro každý den použijte to, co je v chladničce. Dnes si na bázi tenkého pita chleba připravíme líný rohlík s meruňkami. Miska se peče v troubě a slouží jako teplé občerstvení. I když po vychladnutí lze pamlsek nabídnout i jako studené občerstvení. Taková snadno připravitelná a rychlá roláda se zajímavou náplní doprovodí každou čajovou párty.
Podle tohoto receptu můžete vařit rohlíky s jakoukoli náplní. Pokud je sezóna meruněk u konce, pak švestky, jablka, hrušky, jahody, maliny atd. Budou stačit. Také takové pochoutky lze vyrobit se slanou náplní: mleté maso, houby, tvaroh, sýr, bylinky, ryby atd. Kromě toho může být rohlík vyroben z několika pita chlebů a s různými náplněmi. Chcete -li to provést, položte jeden pita chléb na druhý a na každý rovnoměrně naneste různé náplně po celé rovině listu. Podotýkám, že byste neměli zmrazovat pita rolku s náplněmi. Při rozmrazování základ navlhne, nakysne a dezert nebude tak chutný. Před podáváním se doporučuje nakrájet pita rolku, jinak zvětrá a ztratí tvar.
- Kalorický obsah na 100 g - 235 kcal.
- Porce - 1 rolka
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Tenká arménská lavash - 1 ks. ovál
- Cukr - 2 polévkové lžíce
- Meruňky - 1 kg
- Máslo - 25 g na smažení
- Vejce - 1 ks.
Podrobná příprava líné pita rolky s meruňkami, recept s fotografií:
1. Třídíme meruňky, odstraníme zkažené a shnilé. Bobule omyjte, osušte papírovou utěrkou a vyjměte jámu. Ovoce nakrájejte na malé kousky na 6–8 kusů.
2. Pánev postavíme na sporák, přidáme máslo a rozpustíme.
3. Nakrájené meruňky pošlete na pánev a posypte cukrem.
4. Meruňky uvaříme na středním ohni za občasného míchání. Je nutné, aby zkaramelizovaly a mírně změkly, ale zároveň nepřeměnily na konzistenci pyré.
5. Na desku rozložte list pita chleba a rovnoměrně položte dušené meruňky. Na všech okrajích listu ponechte volné místo bez vyplnění.
6. Zbývající volný okraj pita chleba zastrčte na tři okraje a přikryjte meruňkovou náplní.
7. Pita chleba stočíme a vložíme do zapékací mísy švovou stranou dolů. Ačkoli to může být zabaleno různými způsoby: obálky, kila, palačinky. Vejce promíchejte silikonovým kartáčem a váleček namažte tak, aby měl zlatohnědou kůrku. Pokud se bojíte, že se pita chleba při pečení bude odvíjet, pak jej upevněte dřevěným párátkem. Pak se lavashová roláda rozhodně nerozptýlí.
8. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete línou pita rolku s meruňkami péct půl hodiny. Dezert lze podávat teplý i chlazený.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit meruňkový závin.
