Rychlá cuketová jídla: TOP-5 receptů za 20 minut

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-12 18:04

TOP 5 rychlých cuketových pokrmů za 20 minut. Krok za krokem recepty s fotografiemi a tajemstvím vaření. Video recepty.

Když už jsou hosté na prahu, nebo se jim jen dlouho nechce něco vařit, pomůže rychlé jídlo. Dnešní výběr se zaměřuje na rychlé cuketové pokrmy za 20 minut. V sezóně léto-podzim je tato zelenina častým hostem v našich chladničkách. Každý labužník ocení pokrmy z této jednoduché zeleniny. Z tohoto ovoce lze připravit mnoho zajímavých pokrmů. Cuketa, jako žádná jiná kořenová zelenina, je vhodná do dětského a dietního menu. Je bohatý na vitamínové složení, dobrý pro střeva, snadno se vstřebává a tráví tělem.

Cuketové pokrmy - tajemství a jemnosti vaření

Vyberte si mladé cukety, až 20 cm dlouhé a vážící ne více než 200 g.
Slupka plodu by měla být hladká, tenká, bez promáčknutí a vad.
Přezrálá zelenina se silnou slupkou a spoustou semínek uvnitř.
Ze staré zeleniny nakrájejte tuhou kůru a očistěte tvrdá semena. U mladých plodů takový problém není.
Výrobek skladujte v chladničce, ne umytý.
Nenechávejte je v sáčku v chladničce, jinak se zpotí a zkazí zeleninu.
Cuketa je skladována bez ztráty kvality asi týden.
Cuketa je vodnatá zelenina, a proto, když je solená, aktivně uvolňuje šťávu. Pokrmy s cuketou by proto měly být na konci vaření solené. Obzvláště aktivní je raná „mléčná“cuketa.
Pokud cuketu nastrouháte na palačinky nebo těsto, šťávu vymačkejte a slijte.
Cuketa má příjemnou a nevtíravou chuť, takže se skvěle hodí k ostatním přísadám.

Cuketové palačinky

Jedním z rychlých a snadných receptů na cukety jsou palačinky. Mají nízký obsah kalorií a jsou skvělé na snídani, odpolední čaj nebo večeři pro celou rodinu.

Podívejte se také, jak se dělá cuketa, bazalka a kuřecí pizza.

Kalorický obsah na 100 g - 115 kcal.
Porce - 2
Doba vaření - 20 minut

Složení:

Cuketa - 1 ks.
Česnek - 1 stroužek
Tvrdý sýr - 50 g
Mletý černý pepř - podle chuti
Mouka - 2 polévkové lžíce
Vejce - 1 ks.
Rostlinný olej - na smažení
Kopr - pár větviček
Sůl - velká špetka nebo podle chuti

Vaření cuketových palačinek:

Omytou cuketu nastrouháme na hrubém struhadle. Takové palačinky budou dopadat na hovno. Pokud chcete palačinky s jednotnou strukturou, nastrouhejte cuketu na jemném struhadle.
Zmáčkněte hmotu na squash a vypusťte tekutinu.
Do zeleninového pyré přidejte vejce a promíchejte.
Přidejte mouku a vypracujte těsto.
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle a přidejte do těsta.
Nakrájejte kopr, nasekejte česnek najemno a pošlete do squashové hmoty.
Na samém konci přípravy těsta ochuťte solí, pak z cukety vyjde méně tekutiny.
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a lžící těsto vydlabejte po lžících.
Smažte palačinky z obou stran na středním plameni 2–3 minuty do zlatova. Při nízkém teple absorbují hodně oleje a při velkém hoří zvenčí a uvnitř se nebudou péct. Chcete -li získat dietní palačinky z cukety, pečte je v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 20 minut.

Cuketa smažená v těstíčku

Jednoduché a chutné jídlo - cuketa smažená v těstíčku. Zvláště chutné je připravit pokrm z mladého ovoce. Toto jídlo potěší děti i dospělé.

Složení:

Cuketa - 1 ks.
Mouka - 1 polévková lžíce
Zakysaná smetana - 6 polévkových lžic
Vejce - 2 ks.
Sůl - 1 lžička
Kopr - pár větviček
Sůl - 0,5 lžičky
Mletý černý pepř - špetka
Rostlinný olej - na smažení

Vaření cukety smažené v těstíčku:

Na těsto smíchejte mouku, vejce, zakysanou smetanu, sůl a nasekané bylinky. Hmotu promíchejte, aby byla konzistence jako zakysaná smetana.
Cuketu omyjte, osušte a nakrájejte na plátky silné asi 0,5 cm.
Do mísy nasypte mouku, do které vložte cukety a vysypte je, aby byl každý kruh rovnoměrně obalený.
Cuketu poté přendejte do připraveného těsta a stočte.
Smažte cuketu v těstíčku na rozpáleném rostlinném oleji na středním ohni z obou stran do zlatova.
Přeneste je na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný olej.

Cuketa smažená s vejcem

Cuketa smažená s vejcem je jednoduché, chutné, zdravé a snadné jídlo. Můžeme je podávat jako přílohu k masu nebo rybám. Nebo ji použijte samostatně a doplňte ji čerstvým zeleninovým salátem.

Složení:

Cuketa - 1 ks.
Cibule cibule - 1 ks.
Vejce - 2 ks.
Česnek - 1 stroužek
Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Mletý černý pepř - špetka
Rostlinný olej - na smažení

Vaření smažené cukety s vejcem:

Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké čtvrtky na kolečka a vložíme do předehřáté pánve s rostlinným olejem.
Smažte na středním ohni za občasného míchání, dokud nebude průhledný.
Cuketu nakrájíme na kostičky a přidáme na pánev s cibulí.
Ovoce za stálého míchání opékejte do světle zlatohněda.
Do pánve přidejte najemno nasekaný česnek.
Vejce nalijte do mísy, dochuťte solí a rozšlehejte do hladka.
Cuketu a cibuli zalijte vaječnou směsí a míchejte, dokud se vejce nesrazí.
Před podáváním cuket smažených na vejci posypte nasekaným koprem.

Cuketové závitky se sýrem

Lahodné, lehké a originální jídlo, které není těžké připravit. Kromě toho může být bezpečně podáván nejen pro každodenní, ale i pro sváteční stůl.

Složení:

Cuketa - 2 ks.
Tavený sýr - 100 g
Tvrdý sýr - 50 g
Česnek - 2 stroužky
Zelení (libovolní) - několik větví
Majonéza - 1-2 polévkové lžíce
Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Mletý černý pepř - špetka
Rostlinný olej - na smažení

Výroba cuketových rohlíků se sýrem:

Cuketu omyjeme a podélně nakrájíme na 0,5 cm proužky.
Plech zakryjte pergamenovým papírem, vyložte „jazyky“cukety, trochu je namažte rostlinným olejem, solí a pepřem.
Cuketu pošlete na 5–7 minut do předehřáté trouby na 180 stupňů, aby změkla a dobře se stočila. Cuketu můžete případně smažit na pánvi na rostlinném oleji z obou stran dozlatova.
Roztavený a tvrdý sýr nastrouhejte na středním struhadle.
K sýru přidejte česnek, nasekané bylinky a majonézu.
Na připravenou cuketu dáme tvarohovou náplň a cuketové válečky stočíme.
Pro zajištění a podávání je sešpendlete špejlí.