Skupina sloučenin dikarboxylových aminokyselin je velká. Nejběžnějšími dvěma látkami jsou asparagová a glutamová. Zjistěte, jak používat a dávkovat. Velké množství látek patří do skupiny sloučenin dikarboxylových aminokyselin, ale sportovci aktivně používají pouze dvě z nich - asparagové a glutamové kyseliny. Metabolity těchto látek jsou také označovány jako aminokyseliny - asparagin, respektive glutamin.
S každým dalším dnem popularita těchto kyselin roste a na trhu se objevuje stále více doplňků, které je obsahují. Jistě víte, že sloučeniny aminokyselin jsou obvykle rozděleny na nepodstatné a nenahraditelné. Do první skupiny patří látky, které v případě potřeby dokáže tělo přeměnit na jiné. Esenciální aminokyseliny tuto schopnost nemají.
To je právě klíčový rys kyseliny asparagové a glutamové. V procesu přeměny jsou všechny neesenciální sloučeniny aminokyselin nejprve převedeny na jednu z těchto látek. To dává důvod hovořit o jejich důležité roli v dusíkové bilanci. Ale hodnota kyseliny asparagové a glutamové je vyčerpána nejen možností získat v určitém časovém okamžiku nedostatek aminokyselin. V případě potřeby může tělo redistribuovat dusík.
Jednoduše řečeno, pokud je v jednom orgánu nedostatek proteinových sloučenin, budou z druhého odstraněny, aby se odstranila nerovnováha. Za prvé, při přerozdělování dusíku se používají proteinové sloučeniny krve a poté dalších vnitřních orgánů. Podívejme se, k čemu jsou ještě dikarboxylové aminokyseliny užitečné v kulturistice.
Kyselina glutamová
Nebylo náhodou, že jsme začali naši recenzi s touto látkou. Asi jedna čtvrtina všech sloučenin aminokyselin se nejprve převede na kyselinu glutamovou. Tato látka patří do skupiny nepodstatných aminů, ale nedávný vědecký výzkum naznačuje, že ji stále nelze doplnit jinými strukturami aminokyselin. Tělo má určité množství glutaminu, který se spotřebuje v případě potřeby.
Poslední výzkum také ukázal, že kyselina glutamová má schopnost být přeměněna na některé esenciální aminokyseliny, jako je arginin a histidin. Tyto látky zase hrají důležitou roli v růstu svalové tkáně. Poznamenáváme také pozitivní účinek látky na játra, výkonnost střevního traktu a žaludku.
Pro přeměnu na glutamin je do molekuly kyseliny glutamové přidán amoniak. Tato látka je velmi toxická a je metabolitem metabolismu dusíku v 85 procentech reakcí. Po přidání amoniaku do kyseliny glutamové se získá glutamin, který nemá v těle toxické účinky. Kromě toho je tato látka nezbytná pro kompletní metabolismus dusíku v těle.
Kyselinu glutamovou lze syntetizovat z glukózy a to je velmi důležitý mechanismus, kterým mozek dostává výživu. Protože je glukóza jediným zdrojem energie pro mozek, může použití kyseliny glutamové rychle odstranit únavu. Neméně důležitou vlastností látky pro sportovce je její účast na produkci nukleotidů, které tvoří RNA a DNA. To umožňuje rychlejší produkci krve. Abyste dosáhli maximálních výsledků při používání kyseliny glutamové, musíte ji používat denně v množství 30 gramů a více.
Kyselina asparagová
Kyselina asparagová má ve srovnání s kyselinou glutamovou výrazně nižší specifickou hmotnost v těle. Totéž lze však říci o jiných sloučeninách aminokyselin. Kyselina asparagová má také schopnost detoxikovat amoniak. Mechanismy těchto reakcí jsou podobné a v důsledku toho se po přidání molekuly amoniaku vytvoří asparagin a močovina. Posledně uvedená látka není toxin a může být volně vylučována z těla.
Je třeba také poznamenat možnost použití kyseliny asparagové pro výživu mozku. Látka se v mitochondriích tohoto orgánu oxiduje a v důsledku reakce se tvoří molekuly ATP. K tomu lze samozřejmě použít téměř všechny aminokyseliny, ale nejúčinnější jsou kyseliny glutamové a asparagové.
Velmi důležitou schopností kyseliny asparagové je schopnost zvýšit propustnost buněčných membrán pro hořčík a draslík. Jedná se o jedinečnou schopnost, kterou má pouze kyselina asparagová. Kromě toho nejen transportuje draslík a hořčík do tkáňových buněk, ale je sám součástí intracelulárního metabolismu.
Membránový potenciál je velmi důležitým ukazatelem pro buňky všech tkání těla. Tento koncept by měl být chápán jako rozdíl mezi potenciály intracelulárního a extracelulárního média. Buňka obsahuje velké množství iontů draslíku a mimo ně - ionty sodíku. V okamžiku excitace nervových buněk dochází k výměně těchto iontů, což vede k depolarizaci buněk. Tímto způsobem jsou přenášeny nervové signály.
Aby se buňka vrátila do klidového stavu, musí přijmout další draslík a sodík z intracelulárního prostředí. Tomuto mechanismu se říká sodno-draselné čerpadlo. Po obnovení stabilního stavu mohou být buňky méně citlivé na vnější faktory.
Buněčná struktura srdce je vysoce citlivá na vnější podněty. S věkem se tento indikátor pouze zvyšuje, což vede k poruchám v práci srdce. Tomu se lze vyhnout díky použití kyseliny asparagové, která dodává ionty draslíku do buňky. Tím ji vrátil do stabilního stavu.
Mnoho sportovců dnes používá kyselinu asparagovou. Domácí farmaceutický průmysl vyrábí lék s názvem Asparkam. Jeho dávkování je poměrně vysoké - během dne je nutné vzít 18-30 gramů drogy. Ale protože tělo nemůže být přesyceno kyselinou asparagovou, nemůže dojít k předávkování drogami. Pokud je hladina látky vysoká, tělo jednoduše přemění přebytek na glukózu.
Více o aminokyselinách, jejich výhodách a nebezpečích v tomto videu:
