Chtěl bych navrhnout přípravu lahodných sladkých čokoládových palačinek s tvarohem k snídani s šálkem kávy. Podrobný recept s fotografií patří do kategorie rychlých, snadných a chutných. Všechny produkty jsou cenově dostupné a najdete je v každé domácnosti. Video recept.
Velmi chutné palačinky čokoládové barvy s jemnou tvarohovou náplní vypadají na stole neobvykle a originálně. Ačkoli náplň lze změnit v závislosti na náladě a obsahu vaší chladničky. Děti si tento dezert určitě zamilují. Snadná příprava pokrmu vám navíc umožní vařit s těmi nejmenšími. Samotný proces vaření navíc nebude trvat déle než 45 minut, a pokud si náplň připravíte předem, můžete tímto nádherným pokrmem potěšit svou rodinu na snídani. Stojí za zmínku, že tento lehký dezert je také zdravý: čokoláda pro mozek, uhlohydráty pro energii a mléčné bílkoviny jako zdroj vápníku.
Výsledné čokoládové palačinky s tvarohem jsou tak chutné, že se jim prostě nedá odolat! Toto jídlo bude chutnat každému, protože to je opravdové potěšení, které žádný sladký zub neodmítne. Takové palačinky lze podávat nejen k snídani, ale mohou být podávány na malém rodinném slavnostním stole ve formě dezertu. Obzvláště chutné jsou s kávovým sirupem. Tento recept na výrobu čokoládových palačinek s tvarohem se bude hodit i na Týden palačinek, zejména v sobotu, kdy se všichni příbuzní sejdou u svátečního stolu!
Viz také Jak udělat pudinkové arabské palačinky.
- Kalorický obsah na 100 g - 538 kcal.
- Porce - 15-17 ks.
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Mléko - 500 ml
- Tvaroh - 500 g
- Kakaový prášek - 2-3 lžíce
- Sůl - špetka
- Vejce - 1 ks. do těsta, 1 ks. ve smetaně
- Pšeničná mouka - 250 g
- Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
- Cukr - 2-3 lžíce v těstě, 150 g v náplni
Krok za krokem příprava čokoládových palačinek s tvarohem, recept s fotografií:
1. Do mísy nasypeme mouku, sůl a cukr. Mouku prosejte přes jemné síto, abyste ji obohatili kyslíkem, takže palačinky změknou.
2. Do mísy mouky nalijte mléko pokojové teploty.
3. Metličkou nebo tyčovým mixérem vypracujte těsto do hladka a hladké bez hrudek.
4. Do těsta přidejte vejce a zalijte rostlinným olejem (můžete rozpustit máslo), aby se placky během pečení nelepily na dno pánve.
5. Těsto uhněteme do hladka, aby byla konzistence podobná zakysané smetaně. Pokud je těsto velmi husté, zřeďte ho trochou mléka na požadovanou konzistenci.
6. Do misky s těstem nasypeme kakaový prášek, nebo zalijeme hořkou čokoládou rozpuštěnou ve vodní lázni.
7. Těsto důkladně promíchejte do hladka, lámejte všechny hrudky, dokud nezhnědne a nebude hladké.
8. Před pečením první palačinky, aby nebyla „hrudkovitá“, namažte dno pánve sádlem nebo sádlem. V budoucnu můžete tuto akci přeskočit, protože do těsta se přidá rostlinný olej a palačinky se nebudou lepit.
Naběračkou nabereme trochu těsta a nalijeme do pánve, kterou držíme pod úhlem a kroutíme všemi směry, aby se těsto v tenké vrstvě rozprostřelo po celé ploše.
9. Palačinky pečte na středním ohni z každé strany 1,5 minuty dozlatova.
10. Smíchejte tvaroh s vejci a cukrem.
11. Tvaroh šlehejte mixérem, dokud nevznikne homogenní hmota bez zrn a hrudek. Pokud není mixér, rozdrobte tvaroh přes jemné síto. Pokud je to žádoucí, můžete do náplně přidat rozinky, sušené meruňky, fíky a další sušené ovoce.
12. Tvarohovou náplň naneste v tenké rovnoměrné vrstvě na celý povrch palačinky.
13. Srolujte čokoládovou placku s tvarohem do ruličky a odešlete do lednice vychladnout, aby náplň ztuhla.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit čokoládové palačinky s tvarohem.
