Čokoládové sladké pečivo je zaslouženě oblíbené. Mnoho produktů s přídavkem čokolády může každá žena v domácnosti vyrobit samostatně. Jedním z těchto receptů je koláč s tvarohem a třešněmi.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Pokud jste unaveni všemi studovanými a vyzkoušenými koláči, doporučuji upéct koláč - tradiční americký hnědý čokoládový koláč. Výrobek je ideální pro večerní rodinný čaj a lze jej podávat na slavnostním stole. Pečení je kombinováno s kávou, čajem, kakaem, mlékem.
Díky tomuto receptu budete mít vláčné a vzdušné těsto palačinkové konzistence. Pro nádheru pečiva se obvykle používá soda nebo prášek do pečiva. Jako další složky se přidávají nejen třešně, ale také další ovoce, bobule, džemy, ořechy. Je velmi snadné připravit takové čokoládové dorty a výsledek je vždy nádherný.
Na brownies můžete použít jak hořkou čokoládu s obsahem kakaa minimálně 70%, tak dobré přírodní kakao. Profesionální kuchaři nejčastěji používají pravou čokoládu, ale domácí kakao lze smíchat s instantní kávou. Zde je však třeba mít na paměti, že chuť koláče se bude výrazně lišit od čokoládové přísady.
- Kalorický obsah na 100 g - 246 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 1 kus
- Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Složení:
- Mléko - 100 ml
- Kakaový prášek - 4 polévkové lžíce
- Mouka - 250 g
- Vejce - 3 ks.
- Máslo - 50 g
- Soda - 1 lžička
- Cukr - 1 polévková lžíce v těstě a 4 lžíce. do tvarohové hmoty
- Tvaroh - 300 g
- Třešně - 250 g
Vaření zajíčka s tvarohem a třešněmi:
1. Do kastrůlku nalijte mléko, přidejte máslo, kakao a cukr.
2. Na mírném ohni za stálého míchání zahřívejte hmotu, dokud nejsou produkty homogenní a zcela rozpuštěné.
3. Kaši nalijte do mísy a přidejte mouku.
4. Uhněteme těsto s kuřaty. Bude to docela těsné.
5. Vejce rozšleháme do čisté mísy a přidáme cukr.
6. Pomocí mixéru je rozšlehejte na nadýchanou hmotu citronové barvy.
7. Do misky těsta nalijte rozšlehaná vejce.
8. Pomocí háčkového mixéru těsto promíchejte. Jeho konzistence by měla být jako hustá zakysaná smetana.
9. Přidejte jedlou sodu a znovu dobře promíchejte.
10. Tvaroh dejte do jiné čisté mísy a přidejte cukr.
11. Šlehejte do hladka, aby nevznikla jediná hrudka.
12. Vezměte zapékací misku a namažte ji máslem. Rozložte 1/3 těsta a rovnoměrně ho vyrovnejte.
13. Naneste polovinu tvarohové hmoty na vrch v rovnoměrné vrstvě.
14. Odstraňte z třešní jámy a rozdělte je na tvarohovou hmotu.
15. Zopakujte stejný postup. To znamená, že rozložte těsto, tvaroh s třešněmi nahoře a těsto zakryjte poslední vrstvou. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pečte výrobek 30-40 minut. Po vychladnutí nakrájíme na porce a podáváme.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat koláč s tvarohem a třešněmi.
