Pro milovníky lilku bude tento recept podle vašeho vkusu. Kombinuje šťavnatou zeleninu pečenou v troubě a jemné maso. Mísa se bude líbit i estetikům, protože lodě vypadají na stole krásně!
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Lilky si získaly obrovskou popularitu, a to nejen mezi ženami v domácnosti, ale také mezi opravdovými labužníky. Protože mimo jiné zdravé zeleniny, lilky vynikají nízkým obsahem kalorií. Kromě toho obsahují velké množství draslíku, který je užitečný pro posílení srdečního svalu. Připravuje se z nich mnoho zdravých a vitamínových jídel na různé způsoby. Pečené lilkové lodě jsou ale na prvním místě v chuti. Jedná se o nízkokalorické jídlo, které může být krásným doplňkem slavnostního jídla.
Pro přípravu lodí se používají různé náplně, které kombinují všechny druhy produktů. Za nejoblíbenější náplň se však považuje maso. Kombinace zeleniny s mletým masem je vždy prospěšná. Všem se to líbí. A aby se snížil obsah kalorií, lze výrobky dusit bez oleje a přidat trochu vody. V tomto receptu bude maso dušeno v adžika, díky čemuž budou lilky nasycené kořeněným mletým masem. A nahoře bude pokrm pokryt sýrovou krustou. Pro vegetariány navrhuji nahradit mleté maso houbami, rýží nebo pohankou. Výsledkem je předkrm s reprezentativním vzhledem. Proto může úspěšně ozdobit jak tradiční domácí oběd, tak se stát vrcholem slavnostního svátku.
- Kalorický obsah na 100 g - 95 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Lilek - 1 ks.
- Maso - 250 g
- Cibule - 1 ks.
- Sýr - 50 g
- Máslo - na smažení
- Adjika - 1 polévková lžíce
- Hořčice - 0,5 lžičky
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce
- Sůl - 1/3 lžičky
- Mletý černý pepř - špetka
Krok za krokem vaření lilkových lodí s masem v troubě:
1. Oloupejte a nakrájejte cibuli na malé kostičky.
2. Maso omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte nadrobno.
3. Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme cibuli, kterou orestujeme.
4. Smažte, dokud nebude lehce průsvitný, asi 3–5 minut, a přidejte maso na pánev.
5. Jídlo promíchejte a pokračujte v grilování na středním ohni dalších 5 minut.
6. K mletému masu přidejte adjiku, hořčici, sójovou omáčku, sůl a pepř.
7. Promíchejte a vařte 3 minuty.
8. Lilek omyjte, osušte papírovou utěrkou, odřízněte stonek a podélně rozkrojte na polovinu.
9. Oloupejte dužinu z ovoce a vytvořte z lilku lodičky. Nechte stěny asi 4-5 mm. Extrahovaná dužina nebude v receptu potřeba, proto ji použijte na jiná jídla. Posypte samotné lilkové lodě solí a nechte 20 minut, aby z nich vyšla hořkost. Poté omyjte pod tekoucí vodou a osušte ubrouskem. Tato akce pomůže odstranit z ovoce hořkost. Ačkoli pokud použijete mladé ovoce, pak v nich obvykle není hořkost, takže tuto akci lze vynechat.
10. Lilky naplňte mletým masem se skluzavkou.
11. Sýr nakrájíme na tenké plátky a dáme na náplň. Troubu vyhřejeme na 180 stupňů a lilky pečeme půl hodiny. Podávejte teplé. I když po vychladnutí zůstanou stejně chutné.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit lilkové lodě s kuřecím masem a zeleninou.
