Připravte sledě s cibulí v oleji a octu na večeři s vařenými bramborami podle navrhovaného receptu krok za krokem s fotografií. Video recept.
Slabě a pikantní sleď samotný je neuvěřitelně chutný a oblíbený mnoha. Pokud jej však doplníte tenkými cibulovými kroužky a marinádou na bázi octa, pak bude předkrm neuvěřitelně chutný. Toto je nejoblíbenější, nejjednodušší a nej demokratičtější svačinka ze sledě. Takový přídavek vyhladí nadměrnou slanost ryb a dodá pikantnosti na chuti.
Takové jídlo je jedním z nejjednodušších na přípravu, což je ideální nejen pro každodenní každodenní občerstvení, ale také pro sváteční stůl. Současně se připravuje klasický recept - sleď s cibulí a octem doma je velmi jednoduchý, ale předkrm se ukazuje jako velmi chutný. Začínající kuchaři a ženy v domácnosti bez zkušeností se děsí jediné otázky - jak správně oloupat sledě? Ve skutečnosti zde není nic složitého. Jak snadné je uvařit tento nádherný předkrm, přečtěte si tuto recenzi, kde se s tímto úkolem snadno vyrovná i nováček v domácnosti.
Podívejte se také, jak vyrobit sleďovou jednohubku.
- Kalorický obsah na 100 g - 189 kcal.
- Porce - 1 sledě
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Sleď slaně slaný - 1 ks.
- Rostlinný olej bez zápachu - pro zálivku ze sledě
- Cukr - 1 lžička
- Červená cibule - 1 ks.
- Stolní ocet - 1, 5 polévkové lžíce
Krok za krokem vaření sledě s cibulí v oleji s octem, recept s fotografií:
1. Oloupejte cibuli a opláchněte pod tekoucí vodou. Poté nasekejte na tenké čtvrtkroužky.
2. Vložte připravenou cibuli do hluboké mísy a přidejte cukr.
3. Dále cibuli zalijeme stolním octem.
4. Cibuli zalijte horkou vodou, promíchejte a marinujte 15 minut. Cibuli samozřejmě nemůžete zalít horkou vodou. Ale tímto způsobem z něj zmizí štiplavost a hořkost, jeho chuť bude jemnější a něžnější.
5. Mezitím, co cibule nakládá, připravte sledě. Rybu oloupejte z filmu, poté odřízněte hlavu, ocas a ploutve. Rozřízněte břicho a odstraňte vnitřnosti. Jatečně upravená těla rozdělte na 2 filety a oddělte páteř. Odstraňte všechny kosti a odstraňte černý film z vnitřní strany břicha. Sleď opláchněte pod tekoucí studenou vodou a osušte papírovým ručníkem. Podrobný recept krok za krokem s fotografií, jak správně oloupat sledě, najdete na stránkách webu pomocí vyhledávacího panelu.
6. Filety nakrájejte na plátky široké asi 1 cm.
7. Cibuli dejte na síto a nechte 5 minut odstát veškerou vlhkost. Poté osušte papírovou utěrkou a položte na servírovací misku.
8. Sleď dejte na cibulový polštář, rozdrťte jej nakládanou cibulí a zalijte rostlinným olejem. Sleďa s cibulí v oleji s octem pošlete na půl hodiny do lednice a podávejte předkrm ke stolu. Před podáváním ozdobte najemno nakrájenou zelenou cibulkou.
Podívejte se také na video recept, jak vařit sledě s nakládanou cibulí a octem.
