Chcete marinovaného sleďa s cibulí na oleji k vařeným bramborům nebo jen s černým chlebem? Pak je tento jednoduchý recept pro vás. Dostanete delikátní a chutné občerstvení. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Vždy můžete jíst chutné a cenově dostupné. Hlavní věc je, že nemusíte utrácet spoustu peněz. Udělejte si například marinovaného sleďa s cibulí v oleji, který je snadno dostupný a levný. Mnoho lidí miluje sleďové pokrmy, což není překvapující! Protože chuť této ryby je vynikající. Výsledné jídlo není horší než jídlo vyrobené z ušlechtilé červené ryby. Takové jídlo s přídavkem cibule, stolního octa a rostlinného oleje ozdobí jakýkoli stůl. Je to tak chutné, že si budete jen olízat prsty!
Toto jídlo bude skvělou večeří pro celou rodinu. Ideální je kombinovat marinovaného sleďa s cibulí v oleji s bramborovou kaší, poslouží jako výborná svačinka se sklenkou vodky, lze použít jako jednu ze složek salátu. A je skvělé ho použít jen s kouskem černého chleba. Myslím, že když jste se jednou pokusili připravit takový harmonický tandem, budete to chtít opakovat znovu a znovu! Koneckonců, nakládaný sleď s cibulí v oleji je velmi chutný!
Pokud je to žádoucí, můžete do pokrmu přidat červenou pálivou papriku, která do jídla přidá koření. Pokud narazíte na velmi slaného sleďa, pak jej po krájení na filety namočte do studené vody, nejdéle na 10 minut. Vytéká přebytečná sůl a ryby se mírně osolí.
Podívejte se také na to, jak připravit svačinky z uzeného sleďa.
- Kalorický obsah na 100 g - 269 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Slaný sleď - 1 ks.
- Stolní ocet - 1 polévková lžíce
- Cukr - 1 lžička bez skluzu
- Rostlinný olej - na úpravu pokrmů
- Cibule - 1 ks.
Krok za krokem příprava nakládaného sleďa s cibulí v oleji, recept s fotografií:
1. Oloupejte cibuli, omyjte a nakrájejte na tenké proužky.
2. Nakrájenou cibuli vložte do hluboké nádoby, přidejte cukr a ocet a promíchejte.
3. Cibuli zalijte vroucí vodou a nechte 20 minut marinovat. Současně jej pravidelně promíchávejte. Vařící voda cibuli odstraní hořkost a dodá jí jemnou chuť.
4. Oloupejte sledě z vnější tenké fólie. Odřízněte hlavu a ocas z jatečně upraveného těla. Rozřízněte břicho a odstraňte vnitřnosti. Odstraňte černý film z vnitřní strany břicha. Filety opatrně oddělte od hřebene a odstraňte všechny velké kosti a pokud možno malé kosti. Rybu dobře omyjte. Pokud jsou velmi slané, namočte je na 10 minut do studené ledové vody. Poté filety dobře osušte papírovou utěrkou.
5. Rybu nakrájejte na plátky silné asi 1 cm.
6. Umístěte cibuli na síto, aby se vypustila veškerá voda. Osušte ho papírovou utěrkou a položte na servírovací talíř.
7. Na cibuli položte kousky ryby.
8. Nakládaného sleďa ochutíme cibulí s rostlinným olejem. Pokud je to žádoucí, posypeme nakrájenou zelenou cibulkou, dáme na 15 minut vychladit do lednice a podáváme předkrm ke stolu.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit sledě marinovaného s cibulí v oleji.
