Recept na domácí jahodový kompot osloví dospělé i děti. Podrobný popis a fotografie vám pomohou připravit voňavý domácí kompot.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recepty
Léto je bohaté na bobule a ovoce. Chci jíst víc a víc, ale bohužel sezóna bobulí je krátká. Jak si udělat zásobu na zimu třeba z jahod? Doporučujeme kompot na zimu srolovat bez sterilizace. Jahody jsou jedny z prvních letních bobulí. Sladké, aromatické, lahodné. Kdo může odolat? Protože ne každý má mrazáky na zmrazení, kompot zachováme.
Doporučujeme vám nejprve sníst toto nádherné bobule a poté povařit džem. Když ale ze záhonů nasbíráte malé, ale nejvoňavější bobule (nebo nakoupíte na trhu), pak je čas srolovat kompot.
- Kalorický obsah na 100 g - 45 kcal.
- Porce - 2 plechovky
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Voda - 2 litry
- Jahoda - 800 g
- Cukr - 200-300 g
Krok za krokem příprava jahodového kompotu na zimu bez sterilizace
Nejprve připravíme banky. Musí být důkladně omyty jedlou sodou a opláchnuty tekoucí vodou. Není nutné sterilizovat další nádoby. Víčka ale sterilizujte 5 minutovým varem.
Teď moje jahody. Do misky nasypte jahody a zalijte velkým množstvím vody. Nechte působit 5 minut, po uvedené době vodu slijte a jahody opláchněte pod tekoucí vodou.
Odstraníme sepaly a bobule dáme do sklenic. Do každé nádoby dáme 400 g jahod.
Přiveďte čistou vodu k varu a naplňte sklenice úplně nahoru.
Sklenice necháme 15 minut zakryté víkem. Po 15–20 minutách nalijte vodu z plechovek do kastrůlku, který již zbarvil a nabral jahodové aroma. Přidejte cukr. Všimněte si, že možná budete potřebovat více nebo méně cukru. Zkuste to podle svého vkusu.
Vypuštěnou vodu s cukrem přiveďte k varu a sklenice znovu naplňte.
Sklenice okamžitě uzavřeme víčky. Otočíme plechovky dnem vzhůru, abychom zkontrolovali těsnost, a zabalíme je, dokud úplně nevychladnou.
Hotový jahodový kompot skladujeme na zimu na suchém a tmavém místě nejvýše dva roky.
Podívejte se také na video recepty:
Jahodový kompot na zimu stejně snadný jako loupání hrušek
