Jak zmrazit chřestové fazole na zimu doma? Přínosy produktu pro tělo a nutriční hodnotu. Krok za krokem recept s fotografiemi a tajemstvím vaření. Recept na obsah kalorií a video.
Chřest fazole posiluje reprodukční a imunitní systém, pomáhá v boji proti procesu stárnutí a je bohatý na vitamíny. Fazole mají nízký obsah kalorií, neobsahují tuky a mají vysoký obsah nasycených mastných kyselin. Obsahuje vitamíny A, C, K, hořčík, železo, draslík, kyselinu listovou, hořčík a thiamin. Je bohatá na vlákninu, která působí jako projímadlo. Chřest má k množství bílkovin, které jsou snadno stravitelné, blízko k masu. Proto se musí jíst po celý rok. Za tímto účelem lze chřestové fazole na zimu zmrazit pro budoucí použití. Kromě toho je velmi snadné to udělat doma.
Naštěstí nyní objemné mrazáky potěší hospodyňky, že v zimním chladu můžete hodovat na nesezónní zelenině a ovoci. Vždyť téměř všechny výrobky podléhají zmrazení, vč. a v poslední době populární chřestové boby. Ale aby byl tento produkt v zimě chutný, měli byste vědět, jak na zimu správně zmrazit syrové chřestové boby. K tomu vám pomůže navrhovaný recept s fotografií.
Podívejte se také, jak na zimu zmrazit vařený chřest.
- Kalorický obsah na 100 g - 31 kcal.
- Porce - libovolné množství
- Doba vaření - 20 minut aktivní práce
Složení:
Zelené fazole - jakékoli množství
Podrobná příprava zmrazení chřestových bobů na zimu, recept s fotografií:
1. Chřestové fazole vytřídíme tříděním zkaženého ovoce. nejsou vhodné pro zmrazení. Dobré fazole dejte do cedníku a omyjte studenou tekoucí vodou.
Poznámka: aby byl obrobek chutný, musíte vybrat správný produkt. Pokud jsou chřestové fazole pěstovány ve vaší zahradě, sklízejte je včas, protože nejchutnější fazole jsou mléčné, které ještě nepřerostly. Tvrdé, přezrálé lusky nejsou vhodné ke zmrazování. Chřestové fazole zakoupené na trhu propíchejte měsíčkem, abyste v zimě nespotřebovali nevkusný přípravek.
2. Rozložte bavlněnou utěrku na desku a chřest nahoře. Nechte uschnout, jinak zmrzne s ledovými krystaly. Chcete -li proces sušení urychlit, osušte ho papírovou utěrkou. Můžete také ztrojnásobit průvan uvnitř, čímž fazole spletete a rychleji usušíte.
3. Když je chřest suchý, odřízněte konce na obou stranách a nakrájejte na 3-4 kusy, podle původní velikosti. Ideální velikost fazolí jsou 2 cm.
4. Chřest vložte do vakuového mrazicího sáčku nebo plastové nádoby.
5. Vyjměte veškerý vzduch z vaku a odešlete jej zmrazit do mrazničky při teplotě nepřesahující -15 ° C. Pokud existuje režim „šokového zmrazení“, zapněte jej a poté, co jsou fazole zmrazeny, se vraťte do předchozího režimu v mrazničce.
Mražené chřestové fazole lze skladovat v mrazáku až do příští sezóny. Mražené chřestové fazole můžete použít na zimu na vaření polévky nebo boršče, do kterého se přidává bez rozmrazování. Pokud z něj chcete udělat přílohu, nejprve ji vařte 4-5 minut a přidejte do pokrmu.
Podívejte se také na videorecept, jak zmrazit zelené chřestové boby.
